1樓：
什麼含義啊啊~~你會做什麼甜點，搭配著編個關於守護的故事就好了
什麼甜品有特殊含義？
2樓：匿名使用者
巧克力布朗尼
又稱為布朗尼、波士頓布朗尼（英文：chocolate brownie），是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有時會復上一層乳脂軟糖(fudge)，或是在蛋糕體中混著核桃一類的乾果，和碎片（巧克力、奶油糖果、花生奶油或其他）。
而一般相信布朗尼首次問世是在2023年sears and roebuck目錄中. 布朗尼通常一層巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香氣的糖衣。
sacher－torte
sacher－torte蛋糕的歷史從2023年開始，原味sacher－torte蛋糕被譽為全世界最著名的蛋糕之一，而製作這個蛋糕的秘方一直被維也納sacher酒店儲存著。他們現在每年都會製造27萬個sacher－torte蛋糕，這些蛋糕和171年前一樣，在外面包裹著一層杏仁果醬和巧克力。
pavlova
anna pavlova 是一位30年代最傑出的**芭蕾舞演員，曾經到澳洲和紐西蘭演出過，深受人民群眾喜愛。據說 「帕芙洛娃」（pavlova）是由澳洲的一位名廚首創。他很喜歡這個美麗的舞蹈演員，創制出一款美味的點心，並以她的名字pavlova命名。
這款點心的底層以蛋白等材料調配後烘製，頂層飾以色彩繽紛的忌廉和時令新鮮水果，鮮豔亮麗的外觀就尤如那位女子的美貌一樣。蛋糕的口感也十分特別，底層的蛋白坯子外脆內滑，外殼用手一摸有種硬硬的感覺，其實鬆鬆脆脆入口即化，裡層是軟軟的海綿質地，像綿軟香甜的棉花糖。再與表層清爽香甜的水果和冰涼香滑的忌廉交融在一起，甜蜜幸福的味道充斥著你的舌尖。
pavlova剛剛出爐的口感並非最佳。pavlova通常都不熱著吃，而是放涼後再吃，而且最好和冰激凌一起配合著吃。 美麗的容貌豐富的內涵，堅強的外表柔軟的心。
水，至柔，卻可吞納萬物，玻璃，至剛，卻一觸即碎。呈上這個外殼堅硬易碎，內芯柔軟又有韌性的蛋白水果蛋糕，獻給所有外剛內柔的姐妹們。
黑森林德國西南部的山區黑森林（schwarzwald）是著名的風景區。這一地區森林密布，以樅樹等針葉樹為主，遠遠望去，一片墨綠而近乎黑色。因此有個浪漫的名字：
黑森林。 黑森林蛋糕是德國著名甜點。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區。相傳，每當櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層裡，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打製蛋糕的鮮忌廉時，更會加入大量櫻桃汁。
製作蛋糕坯時，麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。 黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名，今天已經成為德國最受歡迎的甜點，美名也已傳遍了全世界。
在歐洲許多地區，不論是星級酒店，還是普通餐館，黑森林蛋糕總能出現在選單上。而最為高檔的黑森林蛋糕，要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。 目前大部分的糕餅師傅在製作黑森林時，會使用不少巧克力。
蛋糕表面的黑色巧克力碎屑讓人聯想起美麗的黑森林，於是很多人認為黑森林因此得名。其實黑森林蛋糕真正的主角，是那鮮美豐富的櫻桃。以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。
德國**因此作出了相關規定，黑森林蛋糕的鮮奶油部分中，至少得含有80克的櫻桃汁。
tiramisu
關於tiramisu的由來傳說眾多，但有乙個傳說是最為浪漫傷感的，也是流傳最廣的。在第二次世界大戰時期，乙個義大利士兵就要離開家園去出征了，深愛他的妻子為他準備送行的點心，可是家裡已經什麼吃的東西也沒有了， 於是，妻子只能找出家裡所有能吃的餅乾、麵包、咖啡，一層層疊上去，做成乙份點心，取名為「tiramisu」，意為「帶我走」。其實帶走的不只是美味，還有愛和幸福，士兵把美味的提拉公尺蘇、更是把妻子的愛一起帶到了戰場。
pa***tone
全球風靡盛行至今的「義大利pa***tone pane水果麵包」，是老天爺無心插柳的傑作。
相傳在義大利早期，某位公爵在城堡舉辦大型派對，他找來眾多廚師烹調各式美食，就在準備端出甜點時，廚師居然發現甜點的配料出了大問題，眾人憂心將遭斷頭之禍之際，某位小廚突然將所有自然發酵的乾果、水果及部分剩餘的食材，倒入容器內重新創作，一片混亂中端出的甜點，卻大獲讚賞，這道甜點演變成今日的「pa***tone」。
classic christmas pudding
（classic christmas pudding）
英式傳統酒釀蛋糕是英國聖誕節的主要甜品之一，有著家庭團結和諧的意義。
傳統西方家庭習慣在耶誕的前乙個月，開始製作英式傳統酒釀蛋糕，製作時，每個家庭成員都必須參與，象徵齊心團結；備齊葡萄乾、櫻桃幹、核桃等各式乾果，以白蘭地、蘭姆酒等浸漬，經數週熟成後，取出再製蛋糕。
最後還會在蛋糕裡放進一枚硬幣，家人分享蛋糕時，吃到硬幣的幸運者，代表將擁有一整年的好運氣！
德國史多倫（stollen）
德國耶誕節最應景的糕點當「史多倫」stollen莫屬。源自公元1474 年德國東部德烈斯敦（dresden），當時的史多倫是由酵母、水與麵粉的簡單配方組成，依地域不同，另會加入酒漬水果幹、杏仁、肉桂、豆寇，並在外表覆蓋著一層厚厚的雪白糖粉，象徵著被包裹在襁褓中的耶穌。如今每年降臨節的第二個週六，德國的德烈斯敦城都會舉辦史多倫嘉年華（stollenfest）；2023年還曾打破世界紀錄，製作高達4.
2公噸的史多倫。
戚風蛋糕
2023年，一位資深的糕點師在製作蛋糕時突發奇想，將蛋黃，蛋白分別攪打，混合後加麵粉和植物油，再放入大量鮮奶，果汁低溫烘焙，世界上第乙個戚風蛋糕（chiffon cake）由此誕生。正因為這款蛋糕可長久保持鬆軟，滋潤，發明者才以chiffon（法文原意「絹帛」）命名他的傑作。
3樓：匿名使用者
版本一關於提拉公尺蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，乙個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了乙個糕點裡，那個糕點就叫提拉公尺蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉公尺蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉公尺蘇tiramisu，在義大利文裡，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了espresso咖啡與酒（masala、rum或brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉公尺蘇tiramisu。
版本二其它的版本則比較有趣，一說是起源於義大利西部塔斯康尼省的席耶納，19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納，迷上當地一種糊狀甜點，居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」（zuppa del duca），以此紀念。隨後，義大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯，頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛，又改稱為「英國佬的甜羹」，並帶回英國，與義大利同步流行。席耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索（treviso）和威尼斯。
而今，這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉公尺蘇最出名，但「公爵的甜羹」如何演變成tiramisu，則出現解釋上的斷層。
版本三另一說法則匪夷所思，說崔維索的居民不相信提拉公尺蘇的前身叫「公爵的甜羹」，堅信提拉公尺蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點，而且「tiramisu」的義大利字音是「興奮劑或提神劑」（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說，當年剛剛傳入威尼斯時，竟特別受到上流交際圈中的高階妓女們的喜愛，成為昔日「le beccherie」餐廳樓上青樓妓女的提神恩物，舊時威尼斯的娼妓接客前，都會吃幾口提拉公尺蘇，以提高「性致」。
但無論傳說如何，對於大多數tiramisu的愛好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。
提拉公尺蘇有什麼含義，我記得在**裡看過是守護女神的意思對嗎？
4樓：匿名使用者
『tiramisu提拉公尺蘇』是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最in的時髦甜點，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的**級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。
西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉公尺蘇（tiramisu）和薩芭雍（sabayon）這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉公尺蘇已風靡全球。
它以espresso（特濃義大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。
出自名門的提拉公尺蘇（tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴裡香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略略有一點點不著邊際的苦澀，這正好與卡布奇諾相配。大多餐廳都用玻璃器皿來盛載，純粹的忌廉黃上灑滿可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。
沒有香蕉船般繽紛艷麗，也不像芝士蛋糕般獨色單調，提拉公尺蘇整體色彩和諧，變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴裡，涼得不冰冷，口腔中頓感清爽，鮮奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹著唇、舌、齒，徐徐嚥下，那股溫柔甜蜜便會肆意地在全身每一處洋溢。
飯後甜點都有哪些，西餐中主要的甜點都有什麼
白玉水果冰淇 淋bai 材料 du 1 糯公尺粉100克 水zhi50克。2 冰淇淋1球 西dao 瓜 哈密瓜回 挖球狀 各答數粒 獼猴桃丁少許 蜜豆 湯圓各適量。3 黑糖汁 黑糖70克 熱水40克 麥芽糖漿1大匙 白蘭地酒1 4茶匙。作法 1 材料 1 混合揉勻，分成10個，搓圓，入滾水中煮熟，取...
什麼甜點是你吃過的最好吃的，非常難忘？
第一次走出大山，我的姐姐帶我去吃了一塊蛋糕，覺得這是我吃過最好吃的蛋糕，上面的忌廉甜甜的。女朋友為我去學了西點，學成歸來後給我做的第乙個西點，我覺得是我這輩子吃到的最好吃的乙個西點。上海哈爾濱食品廠的杏排酥。跟我媳婦兒吃的cova下午茶永遠不會忘吧！雖然現在分開了。袁詠儀喜歡的那個薄餅挺好吃的。在蛋...
糖為什麼是甜的
糖是甜的,鹽是鹹的,這是因為物質都有自己的特性 糖之所以甜,就是糖的特性決定的 如果問你 糖為什麼是甜的?你大概只能回答說 因為它是糖 不過,甜這一感覺,只有將糖放在入的舌頭上才能產生 但是,即使在舌頭上放上糖,也能使它沒有甜的感覺 請把一粒冰糖放在舌頭 試試,放一粒鹽也可以 怎麼樣?感覺不出甜 鹹...