1樓：蒼井瑪利明步
湯圓放在冰箱是不會凍裂的
黑芝麻湯圓
材料主料：糯公尺粉300克，黑芝麻300克，調料：白砂糖150克
做法1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2.適量糯公尺粉加水和成團；
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4.將小塊糯公尺團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6.包好後有如山楂大小；
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小訣竅食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
2樓：人鬼都不容易
湯圓不是麵粉做的，是水磨糯公尺粉做的。裂不裂主要取決於和好的糯公尺粉的乾濕度，還有就是湯圓皮的厚度。怕裂就和幹點，陷包少點，皮厚點。
3樓：蜀地菜鳥
面貨得均勻的話,不會
4樓：聽
如果不均勻的話會裂開,均勻的話不會裂開
為什麼自製湯圓放在冰箱冷凍裡會裂開
5樓：以你之姓
因為湯圓在冰箱裡面太乾了，所以導致裂開了。
防止自製湯圓裂開的方法以及步驟：
1、把糯公尺粉在盆子加入80度的溫水和成硬一點的麵團，然後搬開麵團的三分之一，另起鍋燒開一碗水，把麵團放入開水中煮至麵團浮起來撈出。
2、製作出來的麵團冷凍後不開臉，煮熟的湯圓吃起來也不會粘牙，然後把麵團搓成長條，切成大小一致的劑子，壓成圓形的薄片，搓成圓團。
3、把冰箱裡的湯圓餡兒取出來，取乙個小圓球放在麵皮的中心，先收緊口，然後搓成下圖這樣的湯圓圓球狀，把所有的湯圓都這樣包完，都裹上一層幹麵粉，防止粘連。
6樓：逍遙小帝皇
速凍應該不會開裂，但時間過長就保不齊了，可能時間放的太長了，這屬於器質性病變，沒有還原可能。
開裂時因為水的熱脹冷縮,可以自己研究一下.
是太幹了,用溫水泡十分鐘再放冰箱就不裂了.
密封、保持水分儲存。
7樓：田虹
自製湯元忌冷凍。
1，自製｀湯元＇：含水分，放入冷凍室，水則溢為冰。
2，失去水分後，缺少凝聚力，必然裂開變異型。
8樓：格格巫
水分流失過多導致湯圓裂開了。
解決辦法：將自製湯圓做好後逐個放入保鮮袋中，這樣既能保留住水分又能保持其新鮮度。
9樓：滯妃
密封、保持水分儲存。
10樓：百度使用者
要放在口袋裡啊，不要讓水分流失
自己製作的湯圓放在冰箱裡，拿出來煮好了為什麼會裂開啊？
11樓：匿名使用者
煮的時候，內部會有乙個小氣泡，會使煮好的湯圓裂開，記得聽別人講，煮湯圓時，用牙籤紮上一到兩個洞，就不會裂了~試試看，也許管用~我也是聽別人講的，希望可以幫到你~
12樓：匿名使用者
由於內外氣壓差造成的，一般要拿出來在室溫下放十幾分鐘， 用小火煮。
家庭自製湯圓放入冰箱冷凍如何才能不被凍裂？
13樓：匿名使用者
先冷卻之後再放進去，這樣溫差不算那麼大啦，自然不會破了。
為什麼湯圓在冰箱裡會裂
14樓：又闌
速凍應該不會開裂，但時間過長就保不齊了，可能時間放的太長了，這屬於器質性病變，沒有還原可能。
開裂時因為水的熱脹冷縮,可以自己研究一下.
是太幹了,用溫水泡十分鐘再放冰箱就不裂了.
密封、保持水分儲存。
速凍湯圓不放到冰箱裡會怎樣？
15樓：匿名使用者
買一袋即時吃，不放冰箱也沒事。在商場裡買的速凍湯圓如果沒有冰箱儲存條件放置的話，冬天在常溫下可以儲存1—3天左右不會變質。
但若是溫度高於15度，湯圓中含有的糖分、水分，就容易滋生細菌，發生腐壞變質，一般過了8小時後，可能就不能吃了。
如果是學生宿舍中不能油炸，又沒有冰箱的條件下，想要延長儲存湯圓的時間，需要先將解凍後湯圓乙個個的塗抹上一層食用油。
利用油隔絕細菌和水分的侵襲，然後放入密封性較好的保鮮碗或袋中，置於陰涼通風處儲存，可以放2天左右。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
16樓：長虹美菱股份****
買一袋即時吃，不放冰箱也沒事，不要買多，不然，速凍的湯圓會化凍，都黏在一起，真心沒法吃
17樓：匿名使用者
速凍湯圓如果沒有冰箱儲存 那就煮一部分 炸一部分或者蒸一部分 根據自己的口味定 這樣蒸的或者炸的就不怕放了 留到隔天吃也可以
18樓：匿名使用者
解凍後稍微壓到會碎掉，拆開後如密封不好會開裂。
19樓：匿名使用者
會軟掉，那後粘在一起
20樓：匿名使用者
湯圓如果不放冰箱的話首先是粘連在一起，在就是會壞掉
我把湯圓放冰箱速凍裡為什麼會裂開
21樓：贛州寒雪製冷
因為溫度太低把湯圓皮給凍裂開了呀！
贛州寒雪製冷專業冷庫冷櫃等各種商用冷櫃，專業的製冷裝置**商！
22樓：匿名使用者
熱脹冷縮！！您的湯圓很不幸地遭遇了「冷縮」。
自己在家做的糯公尺湯圓放在冰箱裡拿出來煮需要解凍嗎？怎麼煮？ 10
23樓：atymly的故事
一般湯圓在冰箱冷凍
室裡經過冷凍後再拿出來煮的話都會這樣，特別是自家用糯公尺粉做的更容易煮成糊狀樣，一般等水開後，不會煮成這樣的
是煮的時候沒加適量的冷水的關係!
煮湯圓小技巧 :
1、輕輕捏。下鍋前，用手輕捏「湯圓」，使其略有裂痕，這樣煮出來的「湯圓」，裡外易熟，軟滑可口。
2、開水下。鍋內水開後，放入「湯圓」，用勺背輕輕推開，讓「湯圓」旋轉幾下，就不粘鍋底。
3、文火煮。「湯圓」入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，否則，「湯圓」不斷翻動，受熱不均勻，外熟內硬不好吃。
4、點冷水。「湯圓」入鍋後，每開一次應點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態。開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的「湯圓」質軟不硬，香甜可口
24樓：匿名使用者
不用 就開水 開了放下去 飄起來就熟了
自己做的粽子放冰箱冷凍多月了還能吃嗎
粽子放冰箱冷凍三個多月了還能吃，將粽子放在冰箱冷凍可以儲存大約三個內月之久。雖然冰箱的容冷凍層的溫度夠低，也可以將粽子儲存一段較長的時間，但是粽子不適合放於冰箱的冷凍層中長期的儲存，會凍壞的，所以，冷凍三個月之後的粽子就不建議再食用了。粽子放在常溫下儲存保質期只有幾天到一週之內，放冰箱的冷藏室儲存，...
手機電池用久了，放冰箱裡會恢復是真的嗎
假的。網上說可以恢復的說法是假的，是對電池內部的乙個標準的理解錯誤導致的。行業裡的低溫放電要求標準是，20攝氏度的放電容量是常溫下80 以上。如果這樣，就可以認為這個電池的低溫放電效能過關。但一些人將其錯誤理解成 手機電池用完一段時間後，這個電池放在低溫環境裡，再拿出來，這個電池能的容量能恢復到出廠...
冰箱裡的肉臭了還可以吃嗎，冰箱裡放久了的肉能吃嗎？
不能吃，肉已經變質不適合在食用。任何食物，在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發黴結塊，有的腐爛發臭，有的變酸，引起食物變質的主要原因有3方面 1.微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產 加工 運輸 儲存 銷售過程中，很容易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，...