1樓：楓凝洛歌
找到篇**，擷取了部分你要的內容，供你參考。
目錄一、緒論
（一）選題緣由及研究意義
2樓：匿名使用者
你好；王春華《泰國的飲食習俗》，彭景《泰國飲食散記》[等等這些都是寫泰國的特色菜及飲食風情。關於中泰飲食文化對比的研究，在這方面，國內目前還沒有找到相關的書籍，期刊上直接以這個為研究題目或關於中泰飲食對比的也還沒有。李毅《泰國飲食特色的「中國元素」分析》[4]也只是分析了泰國飲食特色中來自中國的影響，並沒有系統地對比中泰飲食。
文學作品中的美食
3樓：匿名使用者
紅樓夢 西遊記
4樓：匿名使用者
《紅樓夢》，《西遊記》，《美食家》，…
5樓：匿名使用者
可以去查一下紅樓夢中的美食，裡面的美食特別多，
6樓：飄揚的野百合
比如說紅樓夢裡的呀，你可以想想
圖書有哪些種類？
7樓：呂涵桃孔菀
1、圖書按學科圖書劃分為：社會科學、自然科學圖書。
2、按文種圖書劃分為：中文圖書、外文圖書。
3、按用途圖書劃分為：普通圖書、工具書。
4、按內容劃分圖書為：**、兒童讀物、非**類、專業書、工具書、手冊、書目、劇本、報告、日記、書集、攝影繪畫集。
5、按特徵劃分圖書種類為：線裝書、精裝書、平裝書、袋裝書、電子書、有聲讀物、盲人書、民族語言書。
書店裡除了有文學類還有其他什麼類
8樓：匿名使用者
書店裡的書籍類別有：計算機 外語 文學 藝術 經管 人文社科 少兒 生活 進口原版 科技專 考試 離職 學術 古籍 哲學 旅遊
屬 法律 宗教 歷史 地理 政治 軍事 心理學 傳記 工具書 建築 才會 教育 醫學 電子電工 農業 文化 美食 娛樂時尚 青春文學 機械 美術 經濟 化工 汽車與交通運輸 健康 冶（yě）金 服飾美容 育兒 通訊 管理 攝影 投資理財 ** 少兒科普 家庭與辦公 兒童文學 圖象圖形與多** 程式設計 計算機考試 低幼啟蒙 小語種 動漫繪本 外語讀物 外語考試
文學作品中的美食與鄉愁
9樓：匿名使用者
選好切入點。如，舌尖上的中國，選取自己熟悉的美食論述
10樓：真不想她
陸文夫的《美食家》，可供參考
飲食文學有哪些
11樓：
飲食文學有：
1、《戀味者》：一代美食教母費雪以自己2023年到2023年三十年間的傳奇生活經歷為座標，追尋了一段段關於美食、聲色、愛慾和悵惘的回憶，酸甜苦辣，無畏懼陳。輕翹舌尖的絕代美女費雪將對美食的人生體驗和戰爭背景融入了那些逝水年華的追憶之中。
故事或溫情，或驚悚，或悲情，如煙往事與舊日餐點宛若懷舊老電影版呈現，令人久久不忘。
2、《寫給牡蠣的情書》：嗜食牡蠣的美食家費雪在書中漫談牡蠣奇妙的生活、獨特的口味和與之相關的種種趣事軼聞。從巴黎的豪華餐廳到日本海邊的小攤，從美國的東海岸到中國的廣東，舌上字間，這只優雅善變的海洋生物開合隱現，讓人欲罷不能。
因這歲月催不老的蓬勃食慾和旺盛生命力，實在令人難以抵擋……
3、《循香記》：從遠古非洲、中世紀歐洲到中國藥食寶典《神農本草經》，兼具美貌與聰慧的當代飲食文學女掌門費雪，縱觀五千年，點數著人類飲食史上一連串有趣或嚴肅的事件，在歷史與現實、東方與西方的時空變幻中，詮釋著人類吃的本性與驚人的境界。 五千萬只蝸牛的饕餮盛宴、可愛的豬小腳趾、飄落的土豆雨、古希臘哲人餐桌旁的妓女……那些跳動在盤盞間的美宴之歌，湧動形形色色的愛與欲，讓人唇齒留香，掩書不忘。
4、《達文西的秘密廚房》：《達·芬奇的秘密廚房》是2023年新星出版社出版的圖書，作者是（美）戴夫·德威特（dave dewitt）。達·芬奇將他對美食的熱誠和他在烹飪方面的天才發明都詳細記錄在了《達·芬奇筆記》中，在那裡我們可以找到他的烹飪技藝、他的飲食哲學、他對於飲酒的建議，以及他的廚用設計和發明。
藉由全才達·芬奇在烹飪方面的成就，戴夫·德威特拉開了乙個更為廣闊的舞台的帷幕，將掩映其後的義大利烹飪的壯麗圖景全部呈現在讀者面前。本書將全面探索公元15至16世紀，意式料理興盛、發展與變革的全過程，從豪奢的宮廷筵席、別緻的皇家御食到農民飯桌上的普通餐食一一囊括。
5、《人和食物是平等的》：當人看待食物就像看待人一樣，會發生什麼？我們不需要老學究般地對它追根溯源查家譜，也不需要神經質地將它們一會兒奉若神明一會兒打入地獄，我們可以知道它們的苦惱和快樂，它們與人的相處共存，它們與人碰撞出的火花。
但隨著人類社會的發展，食物越來越豐富，人類對事物的要求也越來越苛刻。對食物的描述已不再是「它能否充飢耐餓」，而是「它是否好吃新奇 」。食物在人挑剔的味蕾的判斷下，有了三六九等區別，漸漸地失去了主宰的地位，而被人類所挑選和奴役。
6、《暴食江湖》：作者認為「肥胖是美的」，從小就對食物充滿熱情，他在上海閘北老丰閣，「獨自吃了一整桌菜餚」，令服務員都驚異。他「雙手各執一端：
左手繆斯，右手烹飪，詩與美食，不相上下」。本書自然是靠右手端。感情用事的詩人，自然也可以感情用事地談飲饌，然而，本書中，詩人卻以嚴肅而莊重的態度發表靠右端的見解——每篇文章的副標題都以「論」字開頭：
論素食、論螃蟹、論牛肉麵、論紅酒、論櫻桃……直到論餐館、論廚師、論養生飲膳。
7、《飲膳正要》：《飲膳正要》為元忽思慧所撰，成於元朝天曆三年（公元2023年），全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。
卷二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是公尺谷品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。
12樓：我要我的快樂
1、《戀味者》
2、《寫給牡蠣的情書》
3、《循香記》
4、《達文西的秘密廚房》
5、《人和食物是平等的》
6、《暴食江湖》
7、《飲膳正要》
13樓：飛鷹征奧
從林文月的《飲膳札記》到張曼娟的《黃魚聽雷》，正好檢視台灣2023年至今新一波「飲食書寫運動」的成績。2023年之前，「飲食文學」在台灣從來就是乙個不溫不火的文類，市場比不上可現學現賣的食譜和餐廳指南，是以自第一**飲食的散文名家如唐魯孫、夏元瑜、逯耀東、陸文夫淡出江湖之後，本土「飲食文學」曾有一大段時間的空白，新一代讀者既厭倦閱讀「中國老先生」的文章，而新的寫手亦尚未浮出，2023年盧非易出版的《飲食男》寫來靈趣生動，又援引諸多西洋飲食文學典故算是先聲，而韓良憶的《羅西尼的**廚房》結合了美食與**，開創新的飲食書寫形式，但是客人的閱讀慾望仍舊低微，作家還必須等待。
彼得·梅爾的《山居歲月》重劃了台灣的出版市場版圖，這麼說應該一點也不算誇張。當講究悠閒享受的生活情調在台灣土地有如種子初萌，出版社適時引進《山居歲月》，時為2023年，這本書在台灣以文火點燃了一場「新生活運動」，接下來就是一場旅行文學的書寫大激戰，沒有一家出版社不出版旅行遊記到滿地開花無人聞問，然後在阿言德《春繕》、梅耶斯《托斯卡尼豔陽下》、克蕾兒《天生嫩骨》的提引下，燜燒中的飲食文學慢慢從旅行提煉出來，獨立成家。
14樓：匿名使用者
陸文夫 的美食家，雖然不是飲食文學，但也不錯
文學作品中有哪些讓**口水的美食描寫？
15樓：寶寶95410略日
這篇應該符合
《老饕賦》 蘇軾
庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳江右久不改火，火色皆青。而薪惡勞。
九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。婉彼姬姜，顏如李桃。
彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲璈。命仙人之萼綠華，舞古曲之鬱輪袍。引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。
願先生之耆壽，分餘瀝於兩髦。候紅潮於玉頰，驚暖響於檀槽。忽累珠之妙唱，抽獨之長繰。
閔手倦而少休，疑吻燥而當膏。倒一缸之雪乳，列百柂之瓊艘。各眼灩於秋水，鹹骨醉於春醪。
美人告去已而雲散，先生方兀然而禪逃。響松風於蟹眼，浮雪花於兔毫。先生一笑而起，渺海闊而天高。
【翻譯】皰丁來操刀、易牙來烹調。烹調用的水要新鮮，鎊碗等用具一定要潔淨，柴火也要燒得恰到好處。有時候要把食物經過多次蒸煮後再曬乾待用，有時則要在鍋中慢慢地文火煎熬。
吃肉只選小豬頸後部那一小塊最好的肉，吃螃蟹只選霜凍前最肥美的螃蟹的兩隻大螯。把櫻桃放在鍋中煮爛煎成蜜，用杏仁漿蒸成精美的糕點。蛤蜊要半熟時就著酒吃，蟹則要和著酒糟蒸，稍微生些吃。
天下這些精美的食品，都是我這個老食客所喜歡的。筵席上來後，還要由端莊大方、豔如桃李的大國美女彈奏湘妃用過的玉瑟和堯帝的女兒用過的雲璷傲。並請仙女萼綠華就著「鬱輪袍」優美的曲子翩翩起舞。
要用珍貴的南海玻璃杯斟上涼州的萄萄美酒。願先生六十歲的高壽分享一些給我。喝酒紅了兩頰，卻被樂器驚醒。
忽然又聽到落珠、抽絲般的絕妙歌唱。可憐手已經疲憊卻很少休息，懷疑酒性燥烈卻把它當成膏粱。倒一缸雪乳般的香茗，擺一艘裝滿百酒的酒船。
大家的醉眼都欣賞瀲灩的秋水，大家的骨頭都被春醪酥醉了。美人的歌舞都解散了，先生才覺醒而離去。趁著（水）煮出松風的韻律，冒出蟹眼大小的氣泡時，沖泡用兔毫盞盛的雪花茶。
先生大笑著起身，頓覺海闊天空。
蘇軾不是寫過很多嗎 那個著名的打油詩 豬肉頌 也是的
關於中華飲食文化的故事，關於中華飲食文化的故事
川菜雜談 三聯書店 車輻 2004 01 15.60元以寫文學 歷史與美食見長的台灣專欄作家周芬娜的 品味傳奇 名人與美食的前世今生 三聯書店 就很巧妙地在美食之外綴上了名人的標籤 白先勇與桂林公尺粉的情緣 朱自清與揚州小吃的關係 張愛玲鍾愛海派西菜的理由 江南名家的美食情緣 四川老報人 有 飲食菩...
關於中外飲食文化差異，中西方飲食文化差異是什麼？
中西飲食文化的差異表現在以下幾個方面 1 中西方飲乎殲食觀念的差異 中國飲食注重口味 西方飲食注重科學營養。2 中西方飲食棗大內容的差異 中國飲食多以植物性食物 熱食和熟食為主 西方飲食多以肉食 生食 冷食為主。3 中西方飲食方式的差異 中國的飲食方式是聚食制 西方的飲食方式是分餐制。4 中西方烹飪...
包頭的飲食文化有那些,包頭的飲食文化有那些
包頭的飲食文化是集北方各地大成的，特別是山西飲食文化。早餐一般比較多的是煎餅果子 夾菜餅 夾肉餅 肉饃 當然還有豆漿。午餐比較豐富，各種燉菜 燴菜，但是一般都以各種餅子作為主食。晚上相對而言比較簡單，一般是西紅柿煎蛋配以小公尺粥和饅頭，或者其他粥配以一直兩個菜加饅頭。以上是包頭普通民眾的飲食規律，但...