1樓：美麗的加沙
聽說是裡面的筋被抽出來提驗別的東西了
2樓：百度使用者
應該不會有害，家養的雞有時 也是會有斑點的，主要原因可能是該雞曾被某種蟲子咬了爪子留下的，蟲子可能是「雞鐅子」家裡這麼叫學名不知道是什麼？還有的原因就不清了
在大潤發超市買的生凍雞爪回來，泡在水裡後，為什麼每個雞爪上都有個針眼大的洞，能煮吃嗎
3樓：瘋瘋由
那個洞是用針託的，穿線，穿成一條線，便於儲存和運輸銷售的，這些「針眼」均是在生產過程中擠壓所致。小孔是生雞屠宰倒掛時，綁雞爪的鉤子留下的，也有可能是雞筋被抽走的，留下來的小洞，但是是可以吃的，較為安全的。
雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微乾或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
4樓：江湖請繞行
那個洞是用針託的，穿線，穿成一條線
菜場買回來的雞爪，為什麼每個上面都有乙個小洞？
5樓：梧桐樹
雞爪上的「針眼」看起來觸目，但專家說，這些只是屠宰時留下的痕跡，市民不用擔心。一種可能性是在放血過程中，雞爪部位易產生瘀血，經開水沖燙後血管破裂產生孔洞；也有可能是屠宰過後，為將整雞固定而將掛鉤插入雞爪處留下小孔。無論何種原因，都不會產生食品安全問題，市民完全可以放心食用。
這被打了針的雞爪還能吃嗎？」昨日，市民周女士在微博上曬出了自己一大早去採購的新鮮雞爪，因每只上都有疑似針孔的小洞，她便發出了如上疑問。記者諮詢有關專家後得知，雞爪上的小洞並非針孔，而是屠宰的正常痕跡，可以放心食用。
昨天上午，周女士在市區八仙樓菜市場買到這些雞爪。她回憶說，當時她買了11只雞爪，花費15元錢，攤主在為她挑選和上秤時她也並沒過多在意。回到家將雞爪洗淨後，周女士發現，11只雞爪中有8只在踝部相同位置有乙個小孔。
聯想到不斷見諸報端的食品安全問題，她不禁懷疑這是被打了藥水的「有毒」雞爪，這些小孔便是針眼，於是將其全部扔掉，並在網路上發出「請問這樣的打針雞爪能吃嗎？求原因？」的帖子。
為了幫助周女士和廣大市民解開疑惑，記者通過市場監管部門聯絡上藤橋禽業總經理助理胡錫龍，作為業內專家，他的回答或許能讓周女士放心。
胡錫龍說，在雞爪上打針無論從工藝還是成本角度都是不太現實的，因此可能性很低。即使是為了注射疫苗，也通常都選擇在雞臀、大腿、雞翅等部位注射。
小孔無礙，但在購買雞爪時卻另有注意事項。胡錫龍提醒市民，選購雞爪最重要的是觀察色澤。正常新鮮雞爪應該是白色略微帶黃，並保持冷藏。
色澤太暗淡可能不新鮮，色澤過分亮白則可能是被漂白的結果，市民一定要注意鑑別。
6樓：星期一要吃糕
這應該是為了殺雞的時候放血，避免在雞肉中留下瘀血
7樓：匿名使用者
這只是屠夫在殺雞過程中留下來的痕跡，正常現象。
8樓：零壹零呀
那個洞是殺雞的時候留下來的，所以每一上面都有乙個小洞
9樓：匿名使用者
這樣應該是當初殺雞的時候，屠宰流程的原因吧。
10樓：丨擇城
雞爪上小洞的部位正好是雞爪被屠宰掛鉤所卡部位 。
11樓：交大是你的母校
因為要給它的體內注入水分，更加方便讓人們儲存。
12樓：懸崖上的流浪貓
這個可能是殺宰的過程中故意弄下的，還有可能就是不是很新鮮了
13樓：ao崽
可能這就是當初為了製作什麼而方便用來加工的一種方式
14樓：匿名使用者
可能這是每個殺雞的人首先要做的吧可能是有什麼必要的
15樓：羊駝
好像是殺雞時的屠宰流程，應該是為了放雞血
16樓：雪
我覺得主要是因為為了內部的放血吧，所以才留下來的。
冷凍雞爪上為什麼旁邊有個洞?
17樓：擯榔果
那個洞是為了防止水分受冷結冰，體積膨脹炸壞包裝。請採納
18樓：
那個洞是為了防止水分受冷結冰
為什麼今天在超市買的雞爪子每個上面都有個小洞？**中那個紅色的地方
19樓：匿名使用者
不要吃了,那是打針留的針眼,病雞
20樓：情瑜妹妹
應該是殺雞時候，用什麼鉤到，比較不是乙個殺。
市上的生賣的雞爪.為什麼賣家都割乙個小洞什麼原因
21樓：墮落天使的我
材料來雞爪，桂皮一小塊，茴源香，花椒，料酒bai，醬油，蔥du結、薑片，白糖，鹽zhi，一小勺五dao香粉，一點胡椒粉，幾個辣椒乾
做法1、雞爪剪去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分；
2、雞爪綽水，桂皮一小塊，與茴香、花椒放入香料袋；
3、鍋中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、醬油、蔥結、薑片和白糖、鹽,我還放了一小勺五香粉,一點胡椒粉,幾個辣椒乾；
4、待水沸時，投入雞爪；滷約20分鐘即可；不要急著撈出,最好浸泡10分鐘的樣子
22樓：堂逸翟傲玉
搜一下：市上的生賣的雞爪.為什麼賣家都割乙個小洞什麼原因
買回來的小雞一直叫，為什麼剛買回來的小雞一直叫個不停 還有啊，怎麼養小雞？
都買回來乙個星期了，現在還一直在叫，煩死了 叫個不停。怎麼辦啊問題補充 回覆， 不知道啊，現在放在陽台上了，叫得差點了，中午的陽台很熱。我給它吃小公尺，現在也不吃啊，水還有一缸子呢，也不喝了。早上我還沒睡醒呢，它就一直叫，晚上學習也是，叫個不停，弄得我這個星期一直上晚自習叫，晚上學習也是，叫個不可是...
為什麼新買的魚要餓幾天,為什麼新買回來的魚要三天後才能餵養呢
新魚進缸，最好2 3天後餵食。這是有道理的。主要是魚在運輸途中，受到驚嚇，神精功能紊亂，吃食後，不利消化，再加上新的環境不能馬上適應，體質也不好，就容易生病或死亡。魚餓幾天沒事，吃多了反而會出問題。因此，一般新魚進缸後，過幾天，待適應後再餵食，對魚有好處而無不利。新魚入缸後的注意事項 a 不要開燈，...
為什麼我剛買回來的wifi用不了呢？
第一 你要確定網線和電腦的連線線是否連線正確 第二 買無線路由五要設定密碼，看看是否設定正確 第三 就要看看你買的是不是壞的了。路由設定。首先以tp link的soho rt402寬頻路由器為例，做如下設定 按該路由器說明書去做 1 在ie視窗位址列，輸入，打轉到 開啟要求輸入使用者名稱和密碼 的對...