1樓：來豆來精
靈芝湯。材料。
新鮮嫩玉公尺兩個(重約250克)，冬穗槐睜瓜500克，羊肉150克。調料李錦記蠔油、鮑汁各15克，上湯800克，鹽、味精各6克，雞粉6克，紹酒15克，冰糖15克，胡椒粉1克，生雞蛋清15克，生粉30克，高湯200克，溼澱粉10克，色拉油750克。
做法。1、小將羊肉去除筋膜，切成玉公尺粒大小的塊，放攪拌機中，加3克鹽、3克味精、3克雞粉、紹酒、蛋清攪打成蓉，加生粉後氽成重約10克的丸子(注：羊 肉攪打前洗淨即可，不猜歲需要氽水或其他處理方法)。
2、淨冬瓜修成三寸見方的大 塊，放入燒至四成熱的色拉油中小火滑半分鐘，再放入開水鍋內大火氽2分鐘，撈出用冷水過涼，切成滾刀長片，用像過去稱糧用的鬥形特製模具盛起，裡面釀入羊肉丸子，放300克上湯大火蒸1 0分鐘至熟，出鍋明御扣在盤中。
3、鍋內放高湯，大火燒開後用剩餘的鹽、味精、雞粉、胡椒粉調味，用5克溼澱粉勾芡後出鍋澆在冬瓜上。
4、洗淨的玉公尺用蠔油、鮑汁、500克上湯、冰糖小火煨30分鐘後出鍋，將玉公尺棒改刀切成長5釐公尺的寸段，擺在冬瓜周圍。
5、將煨制玉公尺棒的原汁入鍋內，大火燒開後用剩餘的溼澱粉勾芡，出鍋淋在玉公尺棒中間即可。
2樓：大號星卜荃膳
本來味苦，湯太濃了，兌淡點喝，
靈芝燉湯太苦怎麼處理
3樓：擔當搞笑
那麼要是靈芝特別苦，其實我們可以做兩件事情，一件事是用其它的食材去掩蓋它靈芝本身的苦味，比如要是喜歡吃甜食的：就在湯裡面加入白糖，要是喜歡吃鹹了就在湯裡面放其它的佐料，比如加上點紅枸杞啊，八角回，還有香菜等等，讓它掩蓋住靈芝本來的苦味，這樣的話，靈芝糖的苦就會淡一些，但是是不可能完全去除靈芝湯的苦味的，因為靈芝湯有很好的營養價值，這個苦味就是靈芝的營養價值釋放出來的！
另一件事就是我們在煲湯之前就應該做的了，靈芝用量多是造成靈芝苦的直接原因，所以我們可以適當減少靈芝的用量，這樣喝起來的靈芝湯就不會那麼苦了，吃起來也不會有那麼濃的靈芝苦味，如果你把它靈芝湯很苦，那就說明你的靈芝用量太多了，你應該減少用量！
但是要怎麼減少靈芝湯的苦味呢，這就是乙個學問了，其實只要做到下面的幾點就可以的：
1、首先是正確把握好用量，不要一下子放那麼多，最多就不超過100克的樣子。
2、其次是將靈芝煲湯組合，靈芝跟一些肉湯一起煲，跟肉一起煲湯，可以壓壓苦味，也可以減少它的滋味。
3、最後多放一些配料，直接將靈芝湯中放多一點枸杞、大蒜以及各種生薑還有你們自己喜歡吃的配料，自己喜歡什麼味道就放什麼。
當然要是完全除去掉苦味是不可能的，但是我們可以儘量去除一下那種靈芝的苦味，可以多少起到緩解效果，所以說大家還是可以參照上面的方式去做的。
4樓：那就是方向啊
【靈芝燉湯很苦怎麼處理？】
如果你燉煮好的靈芝湯，味道已經是很苦了，那麼大家可以做兩種選擇。如果你個人比較喜歡吃甜的話，那麼可以再湯裡面加入一些白糖，這樣的話可以掩蓋掉一些苦味；如果你喜歡吃鹹的話，那麼可以往湯裡面加入一些其他的配料，比如紅枸杞、紅棗、香菜等，這樣的話既可以掩蓋靈芝的苦味，而且還可以增加一些其他口感。靈芝燉好湯以後，多多少少都會出現一些苦味，這樣的靈芝湯營養價值非常的高，苦味是靈芝釋放出來的營養成分。
知識拓展。靈芝的功效。
靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物鹼、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素b2、維生素c、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。可養心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。
主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。
靈芝燉湯太苦怎麼處理？
5樓：阿肆說教育
靈芝本來就是很苦的，可放冰糖，這樣會好點的。
靈芝石斛湯的做法。
主料；鐵皮石斛3克、紫靈芝20克。
1、準備紫靈芝20克，石斛3克。
2、把石斛，紫靈芝放入煮砂鍋內，加1000毫公升水；
3、大火煮沸，慢火煎30分鐘即可取汁飲用；
4、靈芝石斛湯的成品圖。
靈芝燉湯味道很苦是正常的嗎？
6樓：北網域名稱醫
野生靈芝的藥用價值越來越明顯，野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，野生靈芝並無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由於中藥材混雜後導致串味。
野生靈芝品種多，形狀相對不規則，每類靈芝各有自己的特點，不過，山上採集的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，大批友帶量的靈芝大小基本上都差不多大。
人工栽培的靈芝一般的生寬告歷長環境都是在溫室大棚，這樣生長環境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個頭大很多，同時靈芝的大小整齊度一致，形狀也規則。
靈芝為什麼有苦味
7樓：北網域名稱醫
靈芝屬於中藥材，為多孔蓖科真菌靈芝的子實體，有苦味是正常的。
功能主治為：滋補強壯。用於健腦、消炎、利尿、益腎。
就中醫辨證看，靈芝藥性平和，可補心肝脾肺腎五臟虛弱，應用範圍廣泛。但部分商家對靈芝的宣傳有點誇大其詞，比如靈芝雖有抗癌、增強免疫力的功效，但作用平和，需長期用藥，單獨應用效果不佳。有人說「若要睡得好，常服靈芝草」，但其實靈芝只作輔助藥物應用，安神作用並不強。
靈芝燉湯味道很苦是正常的嗎，用靈芝煲湯味道是苦有益還是不苦有益
這是正常的現象，靈芝湯的苦味來自靈芝酸，這種成分入口苦澀，但藥用價值不小。但是口味可以去除。靈芝飲品 去靈芝切片後加清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁加入蜂蜜即可飲用。靈芝水煎法 將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3 4次。把所有煎液混和，分次口服。靈芝燉湯味道很苦是正常的，因為靈芝酸a的味道...
排骨燉冬瓜可以和靈芝山楂一起燉嗎
可以一起燉的，靈芝具有調節身體機能的效果，但是靈芝要少放點，比較苦，容易造成湯太苦，而喝不下去。荸薺可以和排骨一起燉嗎？可以一起燉，抄具體操作方法如下 材料 枸杞適量 荸薺10個 排骨250g 薑片5片 蔥段3段 料酒2勺 鹽適量。步驟 1 將超市買來的荸薺去皮洗乾淨，備用。2 把蔥切段，薑切片。3...
豬腦燉天麻 有什麼功效，靈芝燉豬腦有哪些功效？
天麻燉豬腦可以祛頭痛。天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前採挖者稱 冬麻 品質最佳。中醫認為，天麻主入肝經，長於平肝息風 祛風止痛，凡肝風內動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈 偏正頭痛之症，不論虛實，均為要藥。現代藥理學研究發現，天麻有鎮靜 鎮痛 抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量 降低...