1樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
調料：鹽3克，植物油20克，味精2克，蝦皮10克，大蒜（白皮）10克素炒瓜片的特色：海味濃郁，素而不淡素炒瓜片的做法：
1. 將西葫蘆颳去外皮，切成薄片2. 蝦皮淘洗乾淨備用3.
大蒜去皮剁成蒜末4. 炒勺放火上，倒入植物油，油熱後先放入少許蒜末吵辯煸出香味5. 再加入蝦皮、鹽，最後倒入正碰空西葫蘆片，翻炒片刻6.
瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒兩下，再加舉瞎入味精拌勻裝盤即可健康提示西葫蘆除水分以外，含有糖類較多，還含有一些纖維素，維生素等。
2樓：鄭芬多老師
步驟1、把小瓜洗淨，切成圓片再對半切。
步驟2、在鍋裡放油，燒熱，然後倒入gan辣椒，炒香，放入小瓜片，翻炒，等小瓜白色的部分變透明，撒上鹽拌均勻就可以出鍋啦。
小貼士：如果家裡有火腿，可以把火腿切成片或丁，一起炒，更香。
拓展資料：西葫蘆也就是我蘆衝們俗稱的小青瓜，在我的家鄉它的吃法就是清水煮一煮，直接吃或者是蘸上一種叫做胡辣子的蘸水滾譁答吃。還有一種高大上的吃法就是燒烤，燒烤小瓜是多少雲南人的最愛。
西葫蘆（學名：cucurbita pepo l.）是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本；莖有稜溝。
葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。
雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端銳尖；雄蕊花絲長15公釐，花葯靠合。雌花單生，子房卵形。果梗粗壯，有明顯的稜溝，果蒂變粗或稍擴大。
果實形狀因品種而異；種子卵形，白色，長約20公釐，邊緣拱起而鈍。
西葫蘆原產北美洲南部，中國於19世紀中大慧葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作蔬菜。
清炒小瓜怎麼做
3樓：乾萊資訊諮詢
用料：小瓜500克、紅蘿蔔100克、油適量、鹽1小勺、雞粉3小勺、醬油適量。
1、首先滾哪先把小瓜、紅蘿蔔洗淨，用刀切成片。
2、熱鍋下油，放入小瓜和紅蘿橋備巨集卜片，翻炒30秒。
3、然後再放入生抽、鹽、雞粉和糖，翻拌均勻。
4、再敏冊撒入少許清水，蓋鍋燜煮3-4分鐘左右。
5、兩分鐘後，出鍋裝碟，搭配公尺飯即可食用。
小瓜怎麼炒？
4樓：乾萊資訊諮詢
小瓜可以用清炒的方式，不僅做法簡單，味道也十分好吃。具體做法如下，首先需要準備一些食材：
主材料：小瓜250g。
輔材料：姜1小塊、大蔥1段、蒜3瓣、鹽適量、生抽適量。
一、將小瓜清洗乾淨後切成小塊，放置一旁備用。
二、將蒜剁成末，姜切丁，大蔥切碎，放置一旁備用。
三、起鍋燒油，油熱之後將切好的香料倒入鍋中爆香。
四、炒出香味後倒入切好的小瓜塊，不停的翻炒。待小瓜炒軟後，加入適量鹽和生抽調味。
五、再次翻炒均勻後，即可起鍋裝盤了。
怎麼炒小瓜好吃
5樓：雙麗劍
食材：雲南小瓜500克、豬瘦肉300克；配料：花生油5毫公升、鹽4克、醬油2毫公升、雞粉1克、蔥10克、生薑1克。
小瓜去皮，洗淨，切片。豬肉切片，放鹽、醬油、油、雞粉拌勻醃製。熱鍋，倒油，爆炒豬瘦肉八成熟起鍋。
爆炒小瓜，七成熟，加入炒好的豬瘦肉，放鹽、蔥，炒勻即可。 <
食材：雲南小瓜500克、豬瘦肉300克；配料：花生油5毫公升、鹽4克、醬油2毫公升、雞粉1克、蔥10克、生薑1克。
1、小瓜去皮，洗淨，切片。豬肉切片，放鹽、醬油、油、雞粉拌勻醃製。
2、熱鍋，倒油，爆炒豬瘦肉八成熟起鍋。
3、爆炒小瓜，七成熟，加入炒好的豬瘦肉，放鹽、蔥，炒均即可。
清炒八角瓜的做法，清炒八角瓜怎麼做好吃，清炒
食材主料 八角bai瓜 2根輔料油適量 du魚露 適量蒜頭zhi 2瓣dao 步驟1.準備食材版 2.用刨子刨去瓜權皮 3.切成滾刀塊 4.蒜頭去皮切末 5.鍋熱下油煸香蒜末 6.加入八角瓜煸炒 7.炒至瓜塊發軟時加入魚露調味 8.炒勻即盛出 不宜久炒 影響口感 小貼士大火猛翻炒 稍軟後即可出鍋 口...
炒葛瓜的做法，炒葛瓜怎麼做好吃，炒葛瓜的家常
絲瓜去皮洗淨，切成薄片 油燒至九成熱時，加入薑絲 蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜 精鹽翻炒 至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。食材主料 葛瓜1個 步驟1.準備葛瓜1個，去皮切絲。2.鍋內油熱放入蒜,辣椒爆香，放入葛瓜絲大火炒熟。3.放入少許鹽調味,不用新增其它調料不免影響葛瓜清甜原味。小貼士葛瓜味甜...
蝦皮雞蛋炒角瓜的做法，蝦皮雞蛋炒角瓜怎麼做
用料 角瓜 西葫蘆 中等大小乙個。雞蛋 2個。蝦皮 一小把。食用油 適量。蔥薑碎 少量。角瓜蝦皮炒雞蛋的做法。角瓜洗淨，雞蛋打好，備好蝦皮。雞蛋打散，蔥薑切碎，角瓜縱向對半剖開，切成薄片備用。平底鍋燒熱，放適量食用油，先把雞蛋炒好，盛出備用。平底鍋燒熱放入適量食用油，油至七成熱，放入蔥薑碎爆香，放入...