1樓：網友
肉乾之類的熟食，可以常溫進行儲存，但是如果開封后沒有此轎吃完，最好要放入熟食保鮮櫃中的冷藏室。
熟食以滷菜、涼拌以及香辣油炸為主；其簡單易製作同時味道可口，在全國各地都比較普遍；但是熟食的保鮮是非常關鍵的，煮熟的肉很容易遭到細菌的感染，容易腐爛變質；熟食冷藏還是冷凍，熟食保鮮櫃使用注意：
1.涼拌菜對食品的衛生安全要求最高，最好現拌現吃。
2.滷製品比如醬肉、滷豬蹄等要一直冷藏，冷森輪肆藏的溫度最好在4攝氏度以下，要是長時間的進行冷藏保鮮的話，也可以進行冷凍，但是冷凍後的滷製品味道和口感沒有那麼好，口感會下降。
3.對於肉乾之類的熟食，可以常溫進行儲存，但是如果開封后沒有吃完，最好要放入熟食保鮮櫃中的冷藏室。
4.在進行冷藏熟食的時候要注意與生食分開進行儲存，一般熟肉與牛奶酸奶等加熱時間不會太長的食品應該放於最上層，而生疏儲存的時間要長，放於下層，沒有凍的魚肉要放入專用的保鮮盒中。
桐猛5.冷凍的生熟食間要避免交叉感染，冷凍的食品在保鮮櫃中要分割槽域進行冷藏，生魚生肉之類放下層，水果、饅頭等放於最上層；如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
最後提醒大家，用久了的熟食保鮮櫃要經常性的進行溫度的檢測，保證冷藏室溫度在4攝氏度，冷凍室的話在零下18攝氏度左右，歐雪熟食保鮮櫃配備名牌進口壓縮機組，可根據客戶需求做內建和外接機組；製冷速度快，冷氣分佈均勻，自動化霜的功能；可用於冷藏保鮮熟食、鴨脖、冷盤、鹽焗雞食品等。
2樓：網友
肉類食物是含有的營養成分是我們身體所不可缺少的，每逢節假日的時候，很多人都會一次購買很多肉類食物，從而方便對其進行食用，肉類食物在購買後是需要巨集羨改進行儲藏的，不然就可以導致變質，變質的肉類中會產生很多的細菌，誤食後就可以給身體帶來不適，那麼肉類放冷藏還是冷凍呢？
第一，肉類放冷藏還是冷凍呢？無論冷凍的肉溫度多低，肉中的脂肪和蛋白質都會與氧氣發生氧化作用，而肉一旦氧化會產生很多有害物質，肉質也會變差，甚至產生異味，無論在營養上還是在口感上會大打折扣。
第二，前三個月是冷凍肉氧化速度急劇上公升的時期，肉質也會在這個階段迅速變差，所以說，三個月已經是家庭冷凍肉的極限了，冷凍肉雖然有保鮮期，不過專家提示我們冷凍肉用保鮮膜密封，乙個月之內口感還能和鮮肉差不多。
第三，肉在凍得過程中會產生很多的冰晶，冰晶可以把細胞刺破，汁液就會流出來，在解凍的時候這部分汁液就保不住了，水分含量變低，肉得嫩度就會變差，因此想保證肉得嫩度就要保護肉裡的水分，儘可能的減少冰晶的形成，我們在凍肉的時候要先放冰箱中速凍半個小時蔽判，讓肉快速降溫在正常冷凍，就可以最大程度的鎖住水分。化肉得方式不同也會影響肉得口感，我們常用的冷水化肉就是乙個錯誤的方式，想要還原好的口感，您不放試試微波爐化肉，如果沒有微波爐，可以再肉上撒點鹽，之後放在冰箱冷藏內解凍也是乙個不錯的選擇。
對於肉類來講，不同的肉類在低溫保藏過程中根據保藏的溫度、溼度及保藏條件的不同，保質期會有一些差異，低溫冷藏肉類產品的時間從幾天到十幾天不等。一般來講低溫冷藏溫度相對較低，保藏時間就相對的長一些。比如豬肉在攝氏度、相對溼度在85-90%之間保質期在3-7天，牛肉在零下攝氏度、相對溼度在85-90%之間保質期可達21天，羊肉在攝氏度、相對溼度在85-90%之間保質期在5-12天，禽肉類在零下攝氏度、相對溼度在85-90%之間保質期可達10天。
鮮魚在攝氏度、相對溼度派耐在90-95%之間保質期可達20天。
夏天肉放冷藏可以放幾天
3樓：老林吃煙臺
新鮮肉可以放冰箱冷凍，也可以放冰箱冷藏，不同的儲存方法，肉質保鮮的時間也是不一樣的。新鮮肉放冰箱冷凍能放三個月，而冷藏可以放乙個星期左右。冰箱有冷凍室，冷凍室裡的溫度恆定在－18℃，放在這一層的肉也會被冰凍。
隨著儲存時間的延長，豬肉的營養會神陸流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的「嗜冷菌」，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
新鮮肉在冰箱冷藏能儲存乙個星返瞎姿期。冰箱冷凍室上層是冷藏室，其溫度恆定在－5℃左右，肉類食物放在冷藏室能儲存乙個星期。
在冷漏絕藏室存放的豬肉也受開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗，並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變，豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞，食用時口感會有影響。長時間冷凍營養成分也會有所流失。
冷凍肉類常溫可以放多久
4樓：
摘要。冰箱裡拿出的肉凍需要一定時間，夏季一般需要2~3小時，冬季更長（5~6小時），用熱開水浸泡不用1小時即可。但是把凍肉從冰箱裡拿出來直接放在常溫下解凍。
其實，這樣是很不安全的。夏季細菌繁殖特別快，在常溫下解凍肉類很容易變質。夏季在空調房間，化凍完的肉放上半天是沒問題的，一旦發現有異味，變質了就不要再食用。
好。冰箱裡拿出的肉凍需要一定時間，夏季一般需要2~3小時，冬季更長（5~6小時），用熱開隱神察水浸泡不用1小時即可。但是把凍肉從冰瞎仿箱裡拿出來直接放在常溫下解凍。
其實，這樣是很不安全的。夏季細菌繁殖特別快，在常溫下解凍肉類很容易變質。夏季在空調房間，化凍完的肉放上半天是沒問題的，一旦發現有異味，變質了就不灶茄要再食用。
冷凍肉最佳食用為六小時，夏季的時候冬季可以長達八小時。
因為冷凍肉就是通過動而保鮮的如果解凍的話，它的肉質肯定會慢慢的發生變化。
冷凍食品在常溫下能保持多久？我需要具體的時間，謝謝。
冷凍食品常溫保持效，如果夏季的話，在一天時間內使用。冬季可以2~3天使用。
還需要乙個天津港海鐵聯運的防疫措施。
這個防疫措施就是保證這一批啊食物是正常地區或者無風險地區運來的。啊，做好一定的相應措施而集中分箱。
放在冰箱冷凍的肉類可以存放多久不壞
還是吃新鮮的好呀,我們家吃豬肉不多,但是一般乙個多星期買一次,一次買他 塊錢的,就放乙個多星期,這樣我吃起來還覺得有點肉味,乙個月的話早就仍掉了.總之要盡快吃完.新鮮魚 肉存放在冰箱冷凍室多長時間不會壞？新鮮魚.肉可以存放在冰箱冷凍室多長時間不會壞？半個月左右沒什麼問題。還有魚和肉不要解凍過再次放入...
放在冷凍室還是冷藏室,茶葉放在冰箱的冷凍室，還是冷藏室
想長期儲存，就放到冷凍室，要想短期儲存就放到冷藏室，另外也可以看看食品上面有沒有儲存的具體要求 或者放在冷凍室還是冷藏室，看你是什麼東西，如果怕凍的話就不能放在冷凍室。要看什麼東西，來選擇放在 比如 生的魚，蝦，肉，還有冰激凌，雪糕等 就應該放在冷凍室。如果是水果，蔬菜，小食品，剩飯剩菜，就應該放在...
平常牛排應該放在保鮮裡還是冷凍裡
1 購買的冷凍生牛排 買回來又不打算馬上吃的話，放在冰箱的冷凍室為宜。注意 家庭冷凍儲存不要太久，牛排會失了味道。要吃牛排的時候，提前24小時拿出來放在冷藏室裡自然解凍。2 購買的新鮮生牛排 先將生肉用水沖洗乾淨，再擦乾，用紙巾包起來，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，這樣牛肉的底面也可以保...