1樓：網友
虛火，其實很多人都很注重自己的健康，很多人根本就沒有辦法接受這樣的菜。
2樓：夜雨待春風
因為這是乙個新棚棚興的事物，所以說大家都比較好奇，穗和段我覺得都想去嘗試一下，其實等過一猜譽段時間是怎麼樣的，誰也無法預料。
火爆中爭議不斷，預製菜是 「真香」，還是「虛火」一場？
3樓：撫雲自惜
我個人認為預製菜是「虛火」一場，這玩意最多在外賣行業可以大賣，但在我們家庭和餐館之中是不可能大賣的。
就商業角度來說，預製菜的確是符合了「真香」的一切條件，但別忘了。乙個東西能不能爆火，並不是只看**，還要看安全性。就像現在的新能源汽車，為什麼不能搶佔大部分的傳統燃油車市場？
你以為只是乙個續航的問題嗎？還有就是電池安全問題，很多人在意電池安全問題甚至超過續航，因為前者只是麻煩一下，後者是會要命的。預製菜也一樣，為什麼無法在家庭和餐館爆火？
因為安全性，很多人是不相信預製菜的，即使你的預製菜真的符合規定生產，而且檢測絕對沒問題，但你預製菜還是採用了很多的新增劑來防腐這些，這些東西少吃還可以，天天吃，你不是嫌自己命長嗎？
慣性思維會害死人，很多認為預製菜會爆火的人，其實都是陷入了慣性思維的陷阱裡面。我就這麼跟你說吧，即使預製菜絕對安全，但其味道絕對是比不過餐館做的，其安全性更是比不過餐館和家庭自己做的，因為預製菜想要長時間儲存，就必須要新增許多防腐劑或者高鹽，不然這樣細菌滋生不容易儲存。而如果不新增這些東西，那麼只能低溫儲存，這樣到時候成本就更高，比你正常在菜市場買菜的成本還高。
你看到現在很多外賣店用預製菜，是因為這些預製菜大多數都是不合格的，可以以極低的成本生產，所以才會有這麼多外賣店用，但給你，你是肯定不會用的。
總的來說，我個人的想法就是：預製菜是「虛火」一場，因為做不到安全與**相平衡，是不可能出現在家庭的餐桌上的。
4樓：梓玥大大
預製菜能夠給居民或者酒店等帶來便利，但是在生產預製菜是應該加強衛生管控，這樣才能真正做到服務於消費者。
5樓：慕雪子的暖冬
在預製菜的風口背後，央廣網近日調查發現，線上售賣的預製菜存在保質期標註混亂現象，而堂食吃到預製菜也未提前告知。圍繞預製菜產品的食品安全、商業誠信等問題，消費者爭議不斷。
6樓：在那夜裡
應該是虛火一場，大多數的消費者都是接受不了的，如果各個餐廳賣的都是預製菜的話，很多人應該都會選擇去買半成品自己做。
預製菜越來越火，對於你來說意味著什麼？
7樓：重慶交運優鏈雲
現代食品行業離不開工業化帶來的成本控制。預製菜本質上和60-70年代推崇的大鍋飯是乙個性質，講究乙個生產集中化，其有利於減少分配資源上的管理成本與物流成本。但由於大鍋飯的社會背景其本身工業化水平低、交通配送能力差、管理水平有限等諸多社會因素下，所以總體來說是失敗了。
隨著改革開放，解放了大量勞動力參與到社會建設中去，這時的人力成本較低、而城市人口對飲食的需求量大，就養成了做飯和餐館做飯的社會文化。這時各個菜系以及西方美食逐漸進入中國人的視野，人們開始建立自己對於美食的認識與追求，這一時期的中國飲食呈現出百花齊放的盛世，即能夠享受大陸八大菜系的傳統風味，也能享受港臺的新式美食，日韓料理逐漸在城市的美食風景線上呈現出多樣性，西方料理在大街上也不足為奇。這一時期，中國人在美食上的見識逐漸走到世界先列。
時至今日，這個時代中國的人力成本攀公升，與此同時，【寧要便宜不要好的】是中國人的主要消費觀念，因而使用成本控制的技術手段完全符合中國社會發展的需求方向。尤其對於餐館來說，解放了大量的廚房空間，減少了人力資源投入，消滅了火災隱患、油煙與用水造成的環境問題，廚餘垃圾也能得到更妥善的處理，使得從租金、人力、法律風險等多個方向得到了效果提公升。
8樓：遊韌有餘非尋常
可以說，預製菜有利有弊。但是你工作忙的時候可以買回家，自己簡單的烹飪就可以吃到美味的美食。
缺點就是有可能是深加工，裡面可能會有你不知道的各種防腐劑或者香精色素，這有有一定的安全隱患。
希望國家可以把中國的食品工業再向前邁進一大步。
【預製菜】為什麼會這麼火？
9樓：向陽
預製菜為什麼在2021年全面爆發，引起社會各界的廣泛關注，特別是在2022年春節，預製菜更是成了千萬家衝敏庭，尤其是1-3人家庭追捧的熱點。
疫情造成的不便 。大的社會背景，是這一輪奧密克戎新冠疫情，阻擋了很多人回家的腳步和外出聚餐的想法。區域性疫情導致的大規模遷徙和流動，成了近3年年節的主旋律。
倒逼了居家用餐頻率的公升高，讓預製菜、料理包等成為成了口罩、消毒藥之外的另外一種必需品。
廚房時間的縮短 。有研究喚神資料顯示，當今社會，家庭結構發生這比較達大的變化，相比於以前的五口之家，三代同堂等大家庭，現在更多的是3口之家，甚至單身獨居青年。外加，城市年輕人出行時間成本的增加，休閒時間的壓縮，使他們對鑽研廚藝的熱情大大下降。
當代女性的獨立意識更強，公升學就業率都大幅度公升高，導致了傳統家庭中媽媽做菜的生活方式也在轉變，女性花費在廚房的時間也在減少。
餐飲業的剛性需求 。餐飲業在近幾年的疫情考驗下，和外賣的擠壓下，堂食的**在不斷壓縮。而一些傳統大菜製作起來，工序複雜，對廚師要求高。
通過預製菜，可以大大降低製作難度，縮短**時間，提公升翻檯率。甚至有人提出，可能會減少廚師的人數，也避免了在加工過程中食材的浪費，當然也就同時降低了處理垃圾的成本。
食品工業化的發展。 工業化為預製菜提供了重要支撐。隨著我國餐飲業的快速發展，連鎖餐飲成為抵禦行業風險的重要因素。
2014年眉州東坡就開始了**廚房的建設，為所在城市的數百家連鎖門店進行配送。一些畜禽、水產屠宰加工企業，本來就具備了預製菜所需要的主要原料和冷鏈物流系統，甚至銷售渠道，只是引進了新的研發生產線便可以很快轉型。
資本市場的追捧。 2021年4月27日，被稱作預製菜第一股的味知香上市，被連續拉停13個漲停，可見資本市場對其追逐的熱度。此外，國海**、安信**、華創**、山西**等券商機構更是競相丟擲分析報告，對預製菜進行發展歷史，國內外情況進行了分析。
人均gdp的增長 。這個原因也非常關鍵，我國人均gdp已經在2019年跨上1萬美元大關，人民散鏈枝生活方式和生活水平都會發生深刻變化，對方便快捷安全營養的需求更加迫切，這也是預製菜能在這個時間節點爆發的乙個重要原因之一。
《族長的贅婿》甜寵又爆笑，悄悄躥紅靠的是什麼？
族長的贅婿 甜寵又爆笑，悄悄段迅躥紅的原因分析 首先，介紹一下這個劇吧！族長的贅婿 是由芒果tv和大芒短劇出品，復星影業製作，祁揚執導的集短劇集 該劇講述了雲南半原始部落 花城 裡，握枝此財團繼承人陸傲天陰差陽錯成為 贅婿 與族長段若柔之間的一段先婚後愛的甜蜜爆笑之旅。一向高傲示人的搭鬧總裁陸傲天為...
紅鳳菜的介紹，紅鳳菜怎麼吃？
紅鳳菜 gynurabicolordc.中國傳統的山野菜，別名 紅菜 補血菜 台灣 木耳菜 血皮菜等。其全草全年可採，鮮用或曬乾食用。紅鳳菜含豐富的營養，具有清熱 消腫 止血 生血的功效，是得天獨厚的綠色食品和營養保健品。付費內容限時免費檢視 回答1 紅鳳菜炒雞蛋紅鳳菜和雞蛋搭配在一起炒著吃滋味特別...
紅菜頭水餃的做法，鮮肉紅菜頭水餃怎麼做好
主料麵粉g豬肉餡g輔料油適量鹽適量紅菜頭個蔥適量姜適量清水適量。步驟。鮮肉紅菜頭水餃的做法步驟.麵粉加入適量的清水，和成柔軟的麵糰備用。鮮肉紅菜襲祥頭水餃的做法步驟.紅菜頭切拍神搏碎，擠去過多的汁，加入豬肉餡，蔥和姜。鮮肉紅菜頭水餃的做法步驟.再加入適量的鹽，拌勻。鮮肉紅菜頭水餃的做法步驟.和好的面...