1樓：百合h茉莉
好啊，我就很喜歡吃。
哪個部位的羊肉涮火鍋好吃
2樓：家居買買菌
平時的時候在家總是喜歡吃一些涮羊肉，特別是在冬天的時候吃一鍋熱騰騰的涮羊肉，瞬間感覺身體都暖和了起來，大家都知道羊渾身都是寶，不同的部位有不同的口味，所以很多人比較好奇，在涮羊肉的時候羊肉哪個部位最好吃呢？個人覺得羊身上羊裡脊肉是最好吃的，因為這個部位的肉質特別的瘦，而且口感很脆嫩，但是需要注意的是用這個部位的羊肉來涮火鍋，不可以久涮，因為久涮很容易老。<>
一、涮羊肉是起源於哪個朝代？
關於涮羊肉的傳說是起源於元代，那個時候元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征的時候，在途中有一天人困馬乏的時候，他特別的想吃羊肉，伙伕就準備去宰羊，是羊還沒有在玩的時候，看子就飛奔進賬來報告敵軍快要逼近，而這個時候廚師還沒有做好羊肉，但是急中生智，他想出了乙個辦法，就是將肉切成薄薄的片兒，放到沸水攪拌幾下，撈出來再撒上鹽，這樣特別的快，忽必烈連吃了好幾碗，然後率軍迎敵，並且取得了勝利，後面慶功宴上，忽必烈又再次點了羊肉片並且配上了醬料，所有的將帥們在吃後都對羊肉片紛紛的讚不絕口，這個時候廚師說這個菜並沒有名字請師爺賜名，這個時候忽必烈就笑著說就叫它涮羊肉吧，所以涮羊肉就成了宮廷的佳餚並且一直流傳至今。<>
二、吃羊肉的好處有哪些？
1、保護胃部。適當的吃一些羊肉，可是可以起到保護胃黏膜的作用，因為很多有胃病的患者都是因為胃黏膜過薄而受到一些細菌的感染而引起的胃部疾病，這個時候吃一些羊肉可以使胃部增加消化酶的分泌，對胃部有著很好的保護作用。
2、溫補作用。很多人都知道羊肉是乙個非常好的溫補脾胃的食材，日常生活當中脾胃虛寒的人可以適當的吃一些羊肉，對於**脾胃虛寒有著很好的作用，還有一些人會感覺到身體發冷，手腳冰涼也可以多吃一些羊肉。<>
羊肉涮火鍋哪個部位好吃？
3樓：仁芷文
一般宜選羊肉中比較嫩又爽口的部位。涮羊肉用的是經典的8大部位，包括：黃瓜條、羊裡脊、羊上腦、羊筋肉、羊磨襠、羊三叉、一頭沉、羊腱子。
1、黃瓜條 黃瓜條是羊後腿的大腿內側部分，一片肉兩種顏色。
與磨襠肉相連，形如兩條相連的黃瓜。肉色淡紅，肉質細嫩，肥瘦適中，口感嫩滑，是很多老北京的最愛。
2、羊裡脊 羊脊椎的兩側，緊靠脊骨後側的小長條肉，纖維細長，這個部位肉質較瘦，久涮易柴。純瘦，口感嫩。
3、羊上腦 羊上腦因為接近羊頭，所以稱為「上腦」。
這一部分的肉質中脂肪交雜均勻，分佈似大理石花斑，質地較嫩。
4、羊筋肉 和豬蹄筋是一樣的，羊筋是羊蹄的韌帶。羊筋肉腰窩，五成肥、口感脆香。
剔除了肋骨的腰窩肉，俗話說「頂香貼骨肉」，所以這個部位的肉最香。
白色部分是由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同組成，口感和味道都很美。
特別值得一提的是，它是羊肉裡僅有的兩塊脆口的肉，口感很特別。
5、羊磨襠 羊磨襠就是臀尖肉，質地鬆軟，因為靠羊尾的部分，所以最鮮也最易羶。二成肥，口感肥嫩。
6、羊三叉 羊三叉其實是後腿上部，整塊肉形成乙個「y」字形，所以稱為三叉。
有些更細分的店裡會有「大三叉」和「小三叉」，小三叉就是羊前腿的部位，大三叉則是羊後腿部分，比小三叉再肥一些。
7、一頭沉 一頭沉是指羊大腿外側的一塊肉，很多人會與「大三叉」混淆，相比大三叉，一頭沉瘦肉佔比更高，肉質更嫩。大三叉後腿上部五成肥、口感肥嫩。
8、羊腱子 腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則。
能用來涮鍋的羊腱子肉很少，乙隻羊身上不超過三兩，這個部位的肉口味最為脆嫩彈牙。
純瘦，口感脆嫩。 <
火鍋肉類羊肉排名第一，哪種羊肉涮火鍋最好？
4樓：木兮寫作分享
其實這主要看我們最喜歡吃哪種型別的羊肉，一般情況下如果都是普通羊肉的話，那麼相對來講，羊排肉用來涮火鍋其實是比較不錯的，因為羊排裡面不僅包含比較瘦的羊肉，在這些比較瘦的羊肉當中，也包含一些脂肪，這樣的話吃起來口感是非常不錯的，會讓人有一種肥而不膩的感覺，而且略帶一些肥肉的羊排，會讓我們每嚼一口都覺得回味無窮，不過我們需要注意的是，目前火鍋市場上的一些不良商家經常用一些劣質的羊肉摻和一些羊排肉來賣，這樣的話成本會降低一些，但是相對來講受騙的卻是我們消費者，因為這種羊肉口感與正規的羊排卷相差非常多。那麼在日常生活當中除了這種羊肉之外，還有以下幾種羊肉非常適合涮火鍋：
1、羊後腿肉
羊後腿肉也是羊身上比較優質的部分之一，一般情況下多用於烤羊肉串，這種肉質非常鮮嫩而且富有彈性，口感可以說也是比較不錯的，除了可以用來烤羊肉串之外，羊後腿肉同樣可以作為火鍋來涮，雖然沒有羊排那樣回味無窮，但是卻也別有一番風味。
2、內蒙羔羊肉
內蒙的羊肉通常來講肉質都是非常鮮美的，因為內蒙的羊在飼養的時候通常都是吃一些大草原上的野草，通過這種方式飼養出來的羊肉質是非常鮮嫩的，當然如果有羔羊肉卷的話，那麼就更好了，因為相比於成年羊來說，羔羊肉卷的肉質要更加鮮嫩。
3、紐西蘭羊排
紐西蘭的羊排肉在世界上都是非常有名的，它的肉質甚至要比內蒙的羊肉吃起來還要好吃，所以如果我們有條件的話，也可以試著涮火鍋的時候吃一些這種型別的肉，不過需要注意的是，這種肉類的**通常來講都是比較高的。
5樓：鐵頭燉魚
當然是脂肪含量更高的綿羊肉。羊身上的黃瓜條，也就是後腿內側位置的一條肉，是涮火鍋最好吃的位置。
6樓：李先森
肥羊肉片涮火鍋最好，放鍋裡一會就熟了，再蘸點醬，簡直是世界上最好吃的食了。
7樓：小成要吃糖
生長週期120天到160天的錫林郭勒盟的純天然放養羊，嫩的鮮的。
怎麼做蘿蔔燉羊腿，羊後腿肉和白蘿蔔燉湯的做法是什麼？
用料 羊腿 200g 白蘿蔔 半根。大蔥 一根。枸杞 一把。薑片 4 5片。香菜 適量。味極鮮生抽 花橋麻油腐乳 花橋辣椒醬 適量蘿蔔燉羊腿的做法。羊肉化凍，沖洗一下，冷水入鍋，加薑片煮沸，撇去浮沫 要有耐心，沫要撇乾淨，水最好一次性加足 加入蔥白，調成小火，水看得出在沸騰的程度，不要太小了，燉40...
康福德高青羊駕校怎麼樣啊？那哪個師傅比較好呀？ 5
康福德高青羊駕校怎麼樣啊？那哪個師傅比較好呀？客觀來講駕校都一樣，只是看你運氣好不好，選個二球老師你就悲劇了。建議先去學校問問那些學員，他們會給乙個你比較滿意的答案。我就是運氣差，找到擾巖魏剛了，年報名，現在還敏神沒考課目，每次打 都是下下週，每次到了下下週就還緩拿御有乙個下下週。今天都是年月中旬了...
臉的部位是怎麼樣分配的
臉部是身體的一面鏡子，不同的部位反應身體的不同問題，額頭對應心肺區，長痘的話反應睡眠質量不好，壓力大想事太多，眉上反應的小腸，眼瞼反應脾腎，比如有眼袋，黑眼圈，浮腫跟脾腎有關係，眼球的光澤度反應，五掘高州髒六腑的精氣神，人老球黃就是這個意思，兩個顴骨長斑是反應肝功能代謝不好，左臉反應肝，右臉反應肺，...