1樓：匿名使用者
七分茶、八分酒"是廈門民間的一句俗語，謂斟酒斟茶不可斟滿，讓客人不好端，溢位了酒水茶水，不但浪費，也總會燙著客人的手或撤潑到衣服上，令人尷尬 。因此，斟酒斟茶以七慶遊八分為宜，太多或太少都會被認為不識禮數。
用茶壺斟茶時，應該以右手握壺把，左手扶壺蓋。在客人面前斟茶時，應該遵循先長燃差虛後幼，先客後主的服務順序。斟完一輪茶後，茶壺應該放在餐檯上，壺嘴不可對著客人。
茶水斟倒以七八分滿為宜。俗話說：「茶滿欺客」，如果茶水斟滿一是會使客人感到心中不悅，二是杯滿水燙不易端杯飲用。
吃飯=看菜下飯，筷子不能在皮燃盤子裡亂翻，不能反覆夾菜，不能到處亂夾（只能在自己的方向夾）不能站起來夾（如果桌子太大，你只能放棄遠處，你特別喜歡的菜餚），嘴巴不能發出任何誇張的響聲。
喝酒=量力而行。
倒酒，斟茶=所謂茶7飯8酒11。斟茶7分滿，盛飯8分滿，倒酒能倒多滿就倒多滿。
地區不同，風俗不同，講究不同，習慣不同。但是，紅酒只能倒三分之一，這是國際慣例。
民間俗語「茶滿欺客，酒滿敬人」是什麼意思？蘊含著哪些深意？
2樓：a一此不懈
意思是在給別人倒茶的時候不能倒滿只能到7~8分滿。給別人倒酒的時候就要倒滿。因為茶是熱的，如果倒滿會燙到手，酒是冷的大滿則是對人的尊敬和深厚的感情。
3樓：淺唱幸福
這句話的意思是指作為主人在給客人沏茶時，不可以將茶杯倒滿，這是不尊敬對方的行為，相反應該留有一定的空餘，這是因為在沏茶時有一套獨特的禮儀規範，其中存在許多繁雜的步驟，沖泡就需要多次，繁瑣的步驟讓每一杯茶都代表著主人對來訪客人的歡迎和尊敬之情。所以在給客人奉茶時也要小心翼翼，如果茶杯當中的水太滿，在奉茶過程中會有水流出來，茶水又太熱，這樣可能會燙傷客人，還會打溼客人的衣服，造成不愉快，此外，茶葉也會因為水太滿而溢位杯子。所以古人說倒茶應留有三分餘地。
4樓：番茄味雞腿堡
這指的是一種風俗習慣，茶倒的滿了代表著送客，酒倒的非常的滿代表著對別人尊敬，代表了傳統的文化。
5樓：摩羯座的我們
1.茶滿欺客。首先是不太好把握，端不起來。
由於茶好開水衝調，茶器自身傳輸了很多的發熱量，假如茶水太滿，瓶口太燙，讓客人沒法端起來喝。這些問題很有可能大家自身也是有體會，例如為自己或他人泡茶時，開水倒得很多，溢位來了，這種玻璃茶杯根本就無法端。
2.酒滿敬人。飲酒跟飲茶不一樣，規定務必倒滿，才能體現對客人的尊重。
因此我們經常在吃飯喝酒時，聽見他人敬酒「滿上、滿上」。以往在鄉村，接待親戚朋友聚餐時，總是會說一句：「沒有好菜也沒好酒，但請吃好喝好」。
怎樣才能吃好喝好呢？實際上就是由酒總司令陪唱敬酒，讓客人喝倒才行。儘管也是有一些人熱酒，但絕大部分情況下，白酒是涼的，即便倒得再慢，也不會發生燒手的狀況。
「酒滿敬人，茶滿欺人」的說法是哪來的？
6樓：曉依說歷史
俗語「茶滿欺人，酒滿敬人」，蘊含著哪些深意？
7樓：夏天
「酒滿敬人，茶滿欺人」是乙個民間俗語 .
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，所以酒滿些敬人；而茶是熱的，茶滿了客人接手時茶杯很熱，這就會讓客人的手被燙，有時還會因手受燙而致使茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
相傳：宋代有一位很有明望的**，他為人隨和。熱情好客，經常有朋友來找他聊天，凡來做客的人他都會熱情招待，並奉上一杯茶後邊喝邊聊天。
住在他官邸附近的一位秀才經常到他官邸聊天喝茶。一天，這位秀才與往常一樣來到這位**的官邸，當時這位**正在處理一件緊急公務，這位秀才的到來打亂了他的思路。但是，即然客人來訪，他不得不停下手中的公務，命人沖泡一杯靚茶奉上並與其傾談。
談了一陣後，這位**覺得秀才並無大事相商而純屬聊天時，便禮貌地告訴秀才今天有緊急公務要處理，沒有時間奉陪，敬請秀才理解。本來這位秀才應該立即告退離開，但這位秀才偏不告退離開。繼續與這位**聊天飲茶。
急得這位**不知如何是好？後來這位**心生一計，在與秀才聊天時顛三倒四，斟茶倒水時故意倒的滿滿的並使茶水溢位，意即我己心急如焚無心再與你聊天。起初，秀才並不在意，後來秀才見這位**接二連三的如此才恍然大悟，知道主人己下了逐客令，於是趕緊離開。
後來這件事逐漸在民間流傳開來，並在後來逐漸演變成為「茶滿欺人」這一茶俗，而隨同「酒滿敬人」成為民間的一大習俗而廣為流傳。
為什麼說「茶滿欺人，酒滿敬人」呢？
8樓：新世紀怪人
中國在千百年的歷史長河中形成了各色各樣的獨特文返棚化，其中最重要的一部分便是老祖宗們流傳下來的俗語了。人們在日常生活中總是會用到各種各樣的俗語，其中有兩句是這樣講的「茶滿欺人，酒滿敬人」。對於現在的年輕人來講，可能聽過這兩句話，但是他們可能只是理解了這兩句話的表面意思，卻不知道其到底伏譁是什麼意思以及這個意思的由來。
第一，茶滿了不便於細細品。
茶是中國獨有的文化，缺世行會品茶的人一定是懂得生活的人。而且在日常生活中，凡是走親訪友的時候到了主人家主人往往會給自己放上茶葉倒上一杯茶，但是都不會到的太滿，因為如果倒得太滿，客人輕輕一吹茶就會撒出來，這樣很容易會形成尷尬的局面，所以說「茶滿欺人」。
第二，茶葉是自家種的，不是很貴重。
一開始後的時候每家每戶都是會種植一定的茶葉的，因為這是勞動人民用來招待客人的東西。但是中國人比較愛面子，都會拿家中最好的東西招待客人，所以這樣看來自己所種植的茶葉往往是不值錢的，所以喝茶的目的也就僅僅只是為了解渴而已，這樣以來如果到的太滿反而顯得自己不尊重客人。
第三，酒代表熱情，酒滿則敬人。
如果說茶文化是中國特有的文化，那麼酒文化就是全世界共有的文化了。因為每逢逢年過節的時候家裡來了客人，酒是必不可少的，而且在飯桌上也會進行各種與酒有關的活動，主人也會拿著酒去進客人以表尊重，這個時候就到的越買就代表自己越熱情，同時也代表著自己對客人的尊敬，所以才有了「酒滿敬人」這一說法。
為什麼酒滿敬人，茶滿欺人？
9樓：網友
酒滿敬人，茶滿欺人」是乙個民間俗語，意思如下：
酒滿敬人：在古代為了表達自己的誠意和情誼，主人會把酒杯倒滿，酒要倒滿表示對客人客氣尊敬的意思，而多喝酒就要多吃菜，所以酒滿敬人。
茶滿欺人：茶是熱的，如果倒滿了，不僅燙手，也難以拿取，這樣等於是在對客人下「逐客令」，所以叫做茶滿欺人。
還有一種說法是，因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
倒茶的時候，最好是把握在七分滿左右，酒的話，七~十分都是敬人了。喝酒要適度，如果客人已經表示不能喝多，強倒滿也是對客人的不尊重。
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