有什麼可以自學小吃的經驗分享？

1樓：猴54222祭籃

煎腸：首先取一根腸，將朝上的這面切上三到四條的刀花，然後再將切好的這一面，翻過去朝下，再將敬吵悶翻上來的這面也切上刀碰簡花。熱鍋，下適量的油，油熱後，放入切好的腸，煎一煎，小火，不時晃鍋，翻一翻，腸腸開花兒啦！

最後撒一點孜然粉、辣椒粉。小小的幾個步驟亮彎，美味的煎腸就成功出爐咯。

2樓：網友

臺灣手抓餅：平底不粘鍋燒熱，不放油友漏帆，直接放上手抓餅，小火。烙到兩面金黃，盛出待用。

將雞蛋磕入鍋中，用鏟子炒破蛋黃搜慧，好雹攤開。將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。完成以上步驟，就可以自己成功做出好吃的手抓餅啦。

3樓：功德老千年

烤冷麵，蒜蓉辣醬、甜麵醬、醋、糖混合成調味汁；平底鍋小氏巖咐火加熱，少油，用鏟子把油劃開；冷麵在水中浸一下撈出，平鋪鍋中；打雞蛋在面上，用鏟子打散；稍棗拍稍凝固後把面翻面，刷調味汁；撒洋蔥碎，撒孜然粉，撒香菜；放上火腿腸；捲起；在表面再刷一層調味汁。這樣就可以殲純自己成功製作烤冷麵啦。

4樓：金圈勒園破光

涼粉涼粉，紅薯粉50g，用少許水把紅薯澱粉融化，一邊把剩下的水大火煮開；水開後轉小火，慢慢倒入紅薯澱粉水直到族喚攪拌均勻後轉中小火直到澱粉呈膠裝無白色雜質，靜置2-3小時候切塊，加入調味料攪拌兆局凱均勻；表面撒上少許白芝麻，好吃到飛起來。幾個簡臘此單的步驟，就可以在家吃到美味十足的涼粉啦。

5樓：辰星

孜然豆腐：準備材料：豆腐適量、香蔥適量凳神、椒鹽粉適量、孜然粉適量，型粗搭首先將豆腐先片成幾片，平底鍋放油，將豆腐片放入煎至兩面微黃，撒上椒鹽粉，再撒上孜然粉，翻個面再撒上椒鹽粉、孜然粉煎香，最後撒上香蔥。

乙份熱騰騰的孜然豆腐就可以食用了，在家也是很方便卜拿就能製作的。

6樓：網友

驢肉火燒比較好做胡公升，麵糰醒好，取出麵糰，揪成一塊一塊的，揉勻擀成長條狀，在長條狀的麵餅上均勻的塗上一層油，兩邊翻折，再對摺攜做棚，辯則像疊被子再用麵杖輕輕擀，平底鍋中放入少許油，把麵餅放入鍋中，小火烙製出鍋後，把準備好的驢肉粒夾入火燒中即可。

7樓：峰佘無敵

將糯公尺紅棗浸泡，糯公尺控幹水分入鍋，紅棗同時蒸制塌枯，邊倒開水邊攪拌，待糯公尺被攪拌成糨粥狀，繼續蒸15分鐘。取出糯公尺飯、紅棗，將糯公尺飯沾水揉勻，按成厚薄相當的層片。碼成三層飯二層棗壓瓷實，待切糕放涼，倒扣下來。

只需以上幾個簡單的步驟團鏈洞，自制蘸白糖吃的切糕就做好喚茄啦。

8樓：三熙

教你如何在家輕鬆製作雜糧煎餅，首先取雜糧麵糊到煎板上，用鏟子把麵糊攤平，頃伍冊把雞蛋打上面餅，攤勻，翻面，抹上甜麵醬、撒上鹹菜、撒上蔥花、香菜，在甜麵醬上加一塊脆餅一片生蔬菜，然後從兩邊摺疊麵餅，捲起，把卷起的煎餅從中間切斷，兩段疊一起，擺在雀巨集盤橘檔中。自己在家也是可以輕鬆完成的哦。

9樓：挺拔且舒心灬桃花

土豆輪攔遊洗淨去皮、洗淨，切成比較粗的條，洗去多餘澱衡型粉。撈出，用紙巾吸去多餘水分，放入1小勺食用油拌勻，讓每根薯條都裹上油，放入空氣炸鍋的炸籃，設定200度15分鐘。15分鐘後，臘銷薯角炸好了，表皮酥脆，非常好吃。

10樓：回憶

蘑菇洗淨後撕成長條，攥幹水分，麵粉四大勺，澱粉兩大勺，泡打物鎮瞎粉少，雞蛋乙個，水適量，加食鹽旅此和雞精調成麵糊，將蘑菇裹上蛋糊，下油鍋炸至六七成熟，撈出控油復炸一次至蘑菇金黃罩空色，炸好的蘑菇金黃酥脆，裝入平盤可以享用了。

**可以學小吃

11樓：蕭賢老師

新東方烹飪、御世尚品餐飲小吃培訓、北京唐人美食學校。

1、新東方烹飪。

長沙新東方烹飪學院，隸屬於著名的新華教育集團，是新東方烹飪教育旗艦院校，經過三十多年的不斷發展、壯大，新東方烹飪教育打造了全國知名的烹飪教育品牌。長沙新東方烹飪學院憑藉雄厚的實力得到了湖南乃至全國人民的信賴，成為了中國烹飪教育的領頭羊。

2、御世尚品餐飲小吃培訓。

武漢御世尚品小吃培訓基地主要從事特色小吃培訓，諸葛烤魚培訓，精武鴨脖培訓，滷菜培訓，燒烤培訓，麻辣燙培訓，早點培訓，牛肉麵培訓，包子培訓，酸辣粉培訓，奶茶培訓等一些列的小吃培訓。

3、北京唐人美食學校。

北京唐人美食學校是一所集職業技能培訓、餐飲新品研發、創業就業指為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。學校有北京西站、五道口兩個教學區，先後開設了中式烹調師、西式烹調師、中式麵點師、西式麵點師四大專業27個選修課程。開設的國際餐飲文化交流和快樂家庭廚藝班，特別受到社會各界的歡迎和好評。