1樓：焉英秀
大家見面總會問吃了沒。有些地方，你吃過粥嗎？北方人一日三餐都是稀飯，加上饅頭亂正亂、小籠包或者煎餅和菜，一頓飯營養十足。北方人喝的粥也不全是粥(即大公尺粥)，更多時候是吃麵粥。
一、公尺粥和麵粥的保譁檔健功能。
公尺粥的本質是浮在粥面上的公尺油。無論是小公尺、大公尺還是胚芽公尺，都可以用陶罐煨煮公尺油。
建議家長使用胚芽公尺。中醫認為，胚芽公尺的「芽」字是指公尺中有各種能孕育下一代的營養物質，有生長發育的能量，所以用胚芽公尺熬製清基的粥最滋補。
此外，小公尺粥也值得推薦。小公尺能健脾胃，去溼氣，強腎氣，寧心補虛。非常適合老人、產婦、兒童和身體虛弱的人在**時食用。特別適合晚餐，能促進睡眠。
小公尺粥是用100%純小公尺熬製的。如果家裡有胃虛睡眠不好的孩子，適合多給孩子煮小公尺粥。
麵條粥是用小麥麵粉煮的。小麥有健脾胃、養心補腎、清熱解渴、除煩止燥的作用。如果想在粥裡補充蛋白質，可以加乙個雞蛋。
二、吃粥的季節性和時效性。
俗話說：春芥菜粥，夏綠豆粥，秋蓮藕粥，冬臘八粥。在中醫的概念裡，對應春天的臟腑是肝，肝對應綠色，所以綠色蔬菜都是當季適宜的。芥菜泛指時令蔬菜。
秋季物燥天干，易傷肺法，蓮藕能生津潤肺，適宜煮粥。冬季是滋補的季節，臘八粥一爐八糧，營養豐富，還能補充熱量。
關於粥的季節性，還有一種說法是，秋粥滋補，冬粥暖胃，也是四季進補衍生出來的養生之道。
其實吃粥不僅僅是季節性的，還有時間性的。比如我老家的習慣是早晚餐喝面粥，或者早上喝玉公尺粥(老玉公尺曬乾熬成粗粉)健胃；晚上喝小公尺粥安神助眠。至於坐月子的產婦，喝小公尺粥加雞蛋。
三、煮粥的步驟和技巧。
先將五穀雜糧用少量水(水量以蓋住食材為準)浸泡20分鐘至1小時，膨脹後再用水煮開。泡水可以減少燉的時間，讓粥在口中融化，更美味。
浸泡過的五穀雜糧在適量熱水中煮沸。一方面可以防止食物被燒焦入鍋；另一方面，因為水中的氯化物已經蒸發了，所以不容易降低五穀雜糧的營養。
煮沸後轉小火慢燉半小時至一小時。煮的時候要同方向攪拌，防止鍋糊，有助於把公尺油煮出來。
排骨、雞肉、海鮮、蔬菜等食材不宜與五穀雜糧同煮，因為不同食材的成熟時間不同，同煮容易破壞成熟較快的食材，而且容易發臭。建議分開煮，然後把菜肉放在粥裡煮10分鐘。
2樓：蓉淼經驗之窗
比如冬天的譽配判時候慶改可以喝紅豆薏公尺粥，夏天的時候可以喝綠豆粥，秋天的時候喝小公尺粥，以及春天的時候喝賣喊南瓜粥。
3樓：你好甜甜圈呀呀
如果是冬天，最好是吃一些紅豆薏公尺粥，如果是夏天的話可以吃一些小公尺粥。
4樓：墨汁沫沫
春季是寶寶生長發育最快的季節，不少寶寶都是在這悶臘個季節躥個的螞爛滑。而寶寶生長加速，對鈣質的需求自然相應增加，因此家長要及時給寶寶補歷洞充鈣質。
煮什麼粥給寶寶吃，對寶寶的身體發育最好？
5樓：婭清舊
引言：寶寶從六個月開始就可以新增輔食了，很多家長為了寶寶新增什麼輔食而絞盡腦汁。剛開始的時候家長可以給寶寶新增一些果蔬泥肉泥，等寶寶大一些牙齒長了幾顆有了咀嚼能力以後，就可以給寶寶煮粥吃了。
今天我們來看一下煮什麼粥給寶寶吃，對寶寶身體發育最好呢。
準備胡蘿蔔、土豆、香菜這些食材，還有新鮮的牛肉。把牛肉用攪拌機攪拌成肉末以後，和切好的胡蘿蔔土豆等食材一起放入鍋中煮煮熟，再用圓的木勺將其碾碎成泥，然後混合煮好的公尺粥撒上香菜丁芝麻和海苔碎，就可以給寶寶吃了。蔬菜牛肉粥不僅含有蛋白質，還可以給寶寶補充維生素，對寶寶身體發育有利。
牛肉也可以換成豬肉、魚肉等等，做法是相差不大的，學會做一種肉粥以後，其他的種類都可以隨意搭配了。
雞蛋粥就比較簡單了，直接將胡蘿蔔丁和公尺一起放入清水中，煮至公尺飯粘稠時，再加入清水煮蛋的蛋黃，注意一歲以前的寶寶，最好只喂蛋黃不要給他喂蛋白，因為這時候寶寶腸胃還沒有發育成熟，蛋白容易通過勃勃的腸壁進入腸胃之中，可能會導致寶寶過敏，而且蛋白不易消化不適合寶寶吃。雞蛋粥的做法中，大公尺小公尺玉公尺都是可以的，可以每天換一樣輪流給寶寶吃，看看寶寶到底喜歡哪種口感。如果覺得口味太淡的話，可以加入一些香油調味。
不管是肉粥還是雞蛋粥，還是素的蔬菜粥，家長應該用心去給寶寶準備輔食，儘量做得好看好吃。寶寶也是會挑剔的，如果色香味兒不夠的話，他們也會嫌棄。另外需要注意的是不要給小寶寶吃鹽，因為此時寶寶腎臟還沒有發育完全。
6樓：網友
瘦肉糜粥：選一小塊上好的豬裡脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水調開，再下鍋煲粥(如果直接下鍋，肉糜會凝結成塊狀)，可加入幾根薑絲，給寶寶吃粥的時候把薑絲撈出棄置即可。
7樓：創作者
可以給孩子喝小公尺粥，或者給孩子喝大公尺粥，給孩子喝冬瓜粥，排骨粥，水果粥，蔬菜粥，都是可以很好的補充營養的。
8樓：番茄味雞腿堡
可以煮一些比較軟的粥，例如蔬菜粥，水果粥，可以做一些蝦公尺粥，可以給孩子吃一些瘦肉粥，給孩子吃一些小公尺粥。
9樓：沒結婚呢
煮小公尺粥、銀耳蓮子粥、五穀雜糧粥、八寶粥、黑公尺粥等，對寶寶的生長發育好。
10樓：生活百事通小凌
可以把每種穀物都新增在熬的粥裡面。這樣就各方面的營養都吸收了。
11樓：感性的分隔符號
煮點小公尺粥，加點雞蛋，寶寶吃就可以了。
12樓：邱邱愛搞笑啊
小公尺粥就可以，可以放點紅棗之類的，更有營養。
13樓：欣欣老師解惑
1、黑公尺粥：黑公尺不容易熟爛，最好先打磨成碎粒或者粉狀，再和白公尺以1：2的比例煲粥；
2、黃豆粥：最好是先把黃豆做成豆漿，再來煲粥；
3、瘦肉糜粥：選一小塊上好的豬裡脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水調開，再下鍋煲粥(如果直接下鍋，肉糜會凝結成塊狀)，可加入幾根薑絲，給寶寶吃粥的時候把薑絲撈出棄置即可；
秋季，寶寶吃什麼粥好
14樓：翰林學庫
秋天寶寶食譜中怎能少的了粥呢？粥是中國傳統養生飲食之一，在乾燥的秋季，媽媽就可以給幼兒熬粥喝哦。那麼，寶寶秋天喝什麼粥好呢？哪些粥類營養食譜最適合寶寶呢？
青菜粥材料：大公尺2小勺、水120毫公升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。
步驟：把公尺洗乾淨加適量水泡1～2小時，然後用小火煮40～50分鐘。在停火之前加入過濾的青菜心，然後再煮10分鐘左右即可。
胡蘿蔔粥。材料：大公尺2小匙、水120毫公升、過濾胡蘿蔔小匙。
步驟：把大公尺洗乾淨用水泡1～2小時，然後放鍋內用微火煮40～50分鐘。停火前不久加入過濾胡蘿蔔，再煮10分鐘左右。
牛奶粥材料：大公尺2小匙、水100毫公升、牛奶1大匙。
步驟：1。把公尺洗乾淨用水泡1～2小時，然後放火上煮，開鍋後用小火煮40～50分鐘。2。在停火前不久將牛奶放入粥鍋內，再煮片刻。
核桃小公尺銀耳粥。
材料：核桃4個、幹銀耳10克、小公尺30克、冰糖20克、枸杞適量。
步驟：銀耳提前2小時用溫水泡發。砂鍋中加入適量清水，放入泡發好的銀耳。
大火燒開後，加入小公尺，轉小火，慢慢燉煮。核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進去。加入適量冰糖，慢火燉至冰糖全部溶化。
枸杞洗淨後倒入鍋內，關火，蓋上蓋子燜10分鐘即可。
以上4款粥品適合寶寶秋季食用哦。
春季小孩喝什麼粥最好
15樓：身變超級賽亞人
1、胡蘿蔔山藥粥：健脾助消化。
原料：胡蘿蔔250克，山藥250克粳公尺50克。
做法：將胡蘿蔔及山藥切成小塊頭，先將粳公尺加水煮粥，半熟時加入胡蘿蔔及山藥，再煮成粥。
2、紅棗紅薯大公尺粥：滋陰潤燥。
原料：紅薯2根，紅棗3顆，大公尺100克。
做法：大公尺加少許水浸泡30分鐘；紅薯去皮切小塊；將公尺和紅薯倒入鍋中，加開水，煮沸後加入紅棗，至紅薯熟透，粥粘稠即可。
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