1樓：匿名使用者
早期是野生的 經培育雜交到現在的水稻。
人類如何發現大公尺/小麥是可食用的?
2樓：海龜愛生活
因為飢餓不得不嘗試各種各樣的東西。
說是太公尺在我國的生長史，可能更悠久，據考查，早在7000年前，我國長江下游的河姆渡遺址。
中，就發現了存在炭化稻公尺的證據，也就是說在新石器時代。
我國就開始種植水稻了。如果追溯大公尺的食用記載，甚至可以溯源到嘗百草的神農氏。
那裡。有資料顯示，他是「第一位被記載下來敢吃大公尺的人」，並且他吃的方式還很講究——「石上燔谷」，就是先將石塊燒熱，把稻公尺直接放在石塊上加熱、做熟，再食用。可見，我們的祖先，很早就已經掌握了水稻種植以及食用大公尺的生存技術。
為何大麥和粟公尺還會被「擠下」神壇：
小麥品種的變革彌補了粟公尺春種秋收的時間段。
粟公尺，也就是我們現在所說的小公尺，在中國古代最早可以追溯到遠古時期，小公尺就已經成為黃河流域。
一帶的主食。
已經流傳了有將近千年的歷史，因而，對於黃河流域一帶的人們來說尺轎，種植粟公尺已經成為一種傳統和習慣，人們也積攢了豐厚的種植經驗，發展出了比較先進的種植技術，所以相當長一段時間內粟公尺無論在種植面積還是飲食技術上都是遠遠超過小麥的。
一直到小麥品種的更新使得其可以與陵渣肆粟公尺相匹敵。麥是由西亞地區傳入的，在中國古代地區最早出現時在商周時期。
雖然一經傳入就已經成為北方地區。
比梁寬較普遍的食物，但是還不具備能夠傳統食物粟公尺的能力，因為小麥無論是在抗旱和抗寒上都不能完全贏過粟公尺。
古代人在大公尺和小麥作為主食之前都吃什麼？
3樓：白小度
由於古代時期的技術相對比較落後，人們生活艱苦。不管是現在還是古代，每個人都離不開吃飯。對於他們來說一日三餐是非常渴望的。
在沒有大公尺和小麥之前他們都是靠採摘和打獵為生的。
而在那個時候，他們採到的果子都是直接吃，抓到的動物是烤著吃。當時的人們並不認識穀物，也不知道該怎麼吃。五穀雜糧是不能直接吃的。
只有把它用水煮軟之後才可以吃的。後來就有人發研製了陶器用來煮飯。慢慢地他們自己就學會了種植糧食。
其實古人吃的糧食並不是很多，冬天的時候就是在深山之中打獵，以鳥類和野獸的肉為主。如果是夏季天氣熱的時候就是找一些樹上的果子和一些植物為主。有些地方是看著河流的，他們就可以抓幾條魚來填飽肚子。
還有就是古代人口比較多，光靠一些植物和果子是不夠的，還會有人抓一些樹上的蝸牛來填飽肚子。
之後一段兒時間人們就發現了糜子，不到能磨出黃公尺麵還可以用來釀酒。豆子也是古代人們常吃的食物，由於一些豆子會讓人產生肚子脹。後來生活條件提高以後人們就放棄了這種食物。
後來古人們的農業和手工業漸漸的發達，生產力得到很大的提高。後期已經發展到用牛和馬來拉磨從而來加工糧食，大大改善了人們的日常生活，慢慢人的身體健康也得到了提公升。
這也就說明了古代的人其實不缺少吃的東西。不過可以肯定的是種類和味道沒有現代的食物好。畢竟現在科技發展了，現代的食物也可以從中得到改良，這是肯定的。
4樓：豬油炒菜真香
我們現在所吃的大公尺和小麥是後來才有的，在那之前人們一直都把粟當做主食，但是這也是富人才吃的起的東西。
5樓：一立多
在沒有大公尺和小麥之前，古代人普遍都是吃粟公尺為生的，這應該是一種最古老的糧食了，現在也還有。
6樓：糯公尺飯糰
古代人在大公尺和小麥作為主食之前都吃芋頭、馬鈴薯、番薯和玉公尺還有大豆等一些可以填飽肚子的東西。
7樓：網友
古人在大公尺和小麥作為主食之前主要吃的食物包括黃公尺、小公尺、豆類，但是主要還是將小公尺作為主食。
8樓：網友
古代中國開始以農業為基礎的立國為本，作為農業地區的主要食物為「五穀」在先前主要為：粟、黍、小麥、菽、稻。
9樓：q夏末
當時古人的一日三餐以小公尺、豆子、菜飯等為主。小公尺是我國第乙個成功馴化的重要農作物，而戰國時期，大豆開始取代小公尺。
10樓：橘瓜
古代人以前沒有大公尺和小麥，所以一直都是吃粟公尺之類的粗糧為生的，後來才開始吃現在的主食。
11樓：驚鴻
最重要的作物有三種：黍、粟、稻。黍就是糜子。粟，就是小公尺。菽，也是古代重要糧食的作物之一。
人類主要食用小麥的哪一部分
12樓：匿名使用者
麥子，單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本。莖稈中空，有節。
葉長披針形。穗狀花序稱「麥穗」，小穗兩側扁平，有芒或無芒。穎果即麥粒。
按播種期分冬小麥和春小麥。世界各地都有栽培。子粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用於編織等。
小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源於中東地區。小麥是世界上總產量第二的糧食作物，僅次於玉公尺，而稻公尺則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、蛋糕、麵條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷、方便麵、年糕、意式麵食、古斯公尺等食物；發酵後可製成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素a等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。所以小麥是乙個物種，而麥子是這個物種中的乙個亞種。
也就是小麥＞麥子。麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
小麥大公尺做為人類的主要食糧，是何時何地被發現逐步演變而來的？
13樓：超級江湖小生
1、小麥。小麥原產地在西亞，中國最早發現小麥遺址是在新疆的孔雀河流域，也就是我們常說的樓蘭，在樓蘭的小河墓地發現了四千年前的炭化小麥。內地發現出土的小麥，最早在三千多年前，也就是商中期和晚期左右，但不是很普遍。
小麥普及還是漢代以後事情了，關鍵一點就是戰國時期發明石轉盤在漢代得到推廣（材料**於中國大百科全書農業卷），得以使小麥可以磨成麵粉。小麥主要在北方種植，在南方種植發展還是得益於南宋時期北方人大量南遷，南方對麥需求大量增加而造成的。到明代小麥種植已經遍佈全國，但分佈很不平衡，《天工開物》記載北方「齊、魯、燕、秦、晉，民粒食小麥居半，而南方閩、浙、吳、楚之地種小麥者二十分而一。
2、大公尺。從物種分佈來看，大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測亞洲最早種植稻穀的地區應該是雲南地區。
在長江下游發掘的某遺址中存在稻作證據。大公尺歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻公尺作為主要食糧。
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