1樓：名
年糕，無論是北方還是南方，年糕都是一道譁則必不可少的美食。有北京的紅棗年糕，蘇州的桂花糖年糕，山西的炸油糕等。咬著脆脆的年糕外正蘆核皮，吃著裡面香甜的紅棗餡舉掘兒，那叫乙個幸福，真的好吃。
2樓：回憶
餃子，餃子是年夜飯上必不可少的一道美食。將切碎的肉丁和白菜或者胡蘿蔔混合在一鬧衫段起剁成肉餡，將乙個個液譽小麵糰擀成厚薄均勻塌扒，大小相同的餃子皮，之後將肉餡放在餃子皮裡面捏好，最後下鍋煮出就可以吃了。
3樓：辰星
漢族的春節習俗羨清，一般以吃年糕，餃子，餈粑，湯圓，荷包蛋，大肉丸，全魚，美運派培酒，福橘，蘋果，花生旁唯，瓜子，糖果，香茗及餚饌為主。
4樓：仙爽懂
我的家鄉過年有很多必吃的食物，像是滷鵝，魚丸，牛肉丸，蠔烙，五花肉這些。每一樣都超級好吃。
5樓：沉夜孤星
春節時，煎堆是番禺人過年時必胡襪不可少的賀年食品。炸煎堆對番禺街坊來說，有煎堆碌碌，金銀滿屋。的美好寓意。
過去是年晚煎堆，人有我有。年世陪晚，即歲末，是粵語詞，現在雖沒有搜做蠢以前時興，但惦記那種傳統味道的街坊還不少。
6樓：恩吉塔普
我家鄉過年必吃的食物就是餃子，因為北方人喜歡吃餃子，所以過年團聚的時候一定會吃餃子的。
7樓：安康趣事
我的家鄉有一道菜叫做炒髮菜，因為發的寓意很好，有發財的意思，所以在我家鄉是每家每戶過年必須吃的。
8樓：阿qi棄
醃蘿蔔，每年回老家的時候，爺爺奶奶都會提前準備好等我們回去，因為一整個家族的人都喜歡吃。
9樓：藍夜槐
在我家鄉，每年過新年就必須要吃的一樣東西就是糖粥還有湯圓和燉雞湯，這幾樣就是我們新年必須吃的食物。
10樓：以心
我家過年會餃子。因為餃子寓意著幸福與美好，吃到餃子裡藏著東西的人則預示著一年都會有好運。
家鄉的年味美食都有哪些？
11樓：在不住
1、益顏糕。
小時候沒有太多零食，糕點就是家中老人和孩子都得喜歡的美食。逢年過節，家人總會用穀物和乾果手工做一些點心，但是吃來吃去都不如糕點鋪賣的益顏糕味道好。
家人過年必備的是七度方益顏糕，鮮豔的玫紅色十分喜慶。其中用紅豆、紅棗以及花生等5種食材，燜煮成熟後製成糕點。沒有任何香精和色素等成分，完全呈現食材本身的營養和香味。
這兩年七度方益顏糕的製作也在與時俱進，用木糖醇替代紅糖進行調味，讓中老年人和保持身材的姑娘們吃起來更放心。每天當零食吃幾塊，綿軟清香，嚼勁十足，吃出紅潤好氣色。
2、公尺血腸。
很多人對動物內臟無法接受，但在有些地方卻將其視若珍寶。我們都知道東北人喜歡吃血腸，而在雲南人們將血和糯公尺放在一起製成公尺血腸，這可是當地人十分驕傲的特色小吃。
公尺血腸選用的食材很簡單，只有豬血、糯公尺、腸衣，以及鹽等簡單的調料。糯公尺浸泡後加入豬血灌入腸衣中，然後將血腸放鍋中煮熟即可。撈出晾涼後，可以清炒食用。
做好的公尺血腸與普通香腸不同，呈現灰紫色，這讓很多人誤以為是「黑暗料理」，無法下嘴。實則清炒後的公尺血腸公尺香味濃郁，腸衣勁道，餡料軟彈耐嚼，香而不腥，只要開始吃第一口就好吃到讓人難忘。
3、黑豆漿。
我們都知道早餐攤上的豆漿多以黃豆研磨為主，黑豆研磨的豆漿顏值不高，味道卻更加香濃，這也是我記憶中的家鄉美食。後來出門很少喝到，直到遇見黑豆漿粉，還原家鄉早餐攤上的味道。
與常見的豆漿口感差別很大，三川歸黑豆漿粉除黑豆外，還有新增優質黑公尺。整體口感粘稠中帶著絲滑，沒有濃重的豆腥味，反而突出清新的豆香和公尺香，很像今天飲品店的豆乳奶茶，好喝還對身體好。
在調味上也很貼心，三川歸黑豆漿粉用現在流行的低聚異麥芽糖增加甜味，讓豆漿的味道更加清爽，降低熱量。平時上班帶幾袋當下午茶，或者起床後作為早餐，隨時都能感受家鄉的溫暖。
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