1樓：111111的會
你好！帶魚可以用來燒烤。
香辣烤帶魚的做法】
所需食材：帶魚兩條（去內臟約500克）蔥2根 姜4-5片 生轎鎮嫌抽2湯匙 料酒1湯匙 蠔油1湯匙 鹽適量 胡椒粉少許 食用油適旅雹量 燒烤料適量。
製作步驟：1.先將帶魚的魚鰭剪掉去除內臟，洗淨後切成長度約十釐公尺的小段放進容器中。
2.將切好的蔥段和薑片放到帶魚段裡，調入兩匙生抽、一匙料酒、一匙蠔油、適量鹽和少許胡椒粉。
3.抓拌均勻覆蓋保鮮膜放進冰箱冷藏室，醃製1-2個小時使之入味兒。
4.取出醃製好的帶魚擦乾表面水分，在帶魚的兩面刷一層食用油。
5.將帶魚段放進空氣炸鍋中的烤架上，撒適量燒烤料，180度烤10-15分鐘。
6.取出翻面撒燒烤料，再繼續烤十分鐘左右至表面焦黃色即可。7.一款簡單美味的香辣烤帶魚就做好了，外焦裡嫩特別鮮美，大家都讚不絕口呢！
小貼士：處理帶魚時裡面的那層黑膜一定要撕掉，因為這個是汙染物閉手，帶有刺鼻的魚腥味，特別影響口感。如果時間允許可以適當延長醃製帶魚的時間，燒烤料裡有辣椒粉、孜然、芝麻等各種調料。
2樓：公子思無邪
將魚洗淨切段。
鋪好錫紙。將魚和配料一起打包起來。
烤箱先預熱一會，然後將魚放進去250烤15分鐘。
帶魚1公斤，豬肉末100克，雞蛋2個。
配料。植物油180克，醬油50克，精鹽3克，豆豉20克，白糖20克，味精。
3克，胡椒粉。
3克，水澱粉。
60克，蔥40克，姜20克。
製作方法。1)將 帶魚去掉頭、鰭和尾尖，開膛梁讓櫻去內臟，刮掉腹內黑膜，洗淨，切成釐公尺長的段，用水沖洗乾淨；豆豉洗淨，剁碎；蔥和姜均勻切成碎末；雞蛋磕在碗裡，與溫澱粉調成蛋粉糊。2） 潔淨乾布將帶魚段上的水搌幹，再用蛋粉糊把帶魚拌勻。
3)將油放入鍋內，熱後，將掛勻蛋糊的帶魚兩面均煎成深黃色，取出。再將鍋內的底油燒熱，下入豬肉末煸炒，待肉末炒散後，下入蔥末、薑末、豆豉，拌炒出香味後，加入醬油、料酒。
白糖、精鹽、胡椒麵、味精，衝入開水500克，放入煎過的帶魚，大火燒開，轉小火燒15分鐘，湯汁將盡即滑弊成。
帶魚 一包、洋蔥 半個 、香菜 小把、生薑 一塊 、大蒜 三個、油、鹽、醬油、十三香。
雞粉、五香粉。
製作方法。1、準備材料：帶魚、香菜洗淨，大蒜、生薑、洋蔥洗水橡叢備好。
2、洋蔥切開，大蒜、生薑切片，香菜切段。
帶魚放少許油、鹽、十三香、五香粉、雞粉、生粉、醬油，生薑片和大蒜片，攪拌均勻，醃上30分鐘讓帶魚入味。
4、烤盤墊錫紙，放入洋蔥片。
5、依次把帶魚放在洋蔥片上面。
6、香菜段放在醃帶魚的汁中翻拌一下沾上調料。
7、再把香菜撒在帶魚的上面。
8、入200度的烤箱20分鐘左右出爐即可，香酥可口。
3樓：晴天便好
烤帶魚的做法。
說是烤帶魚，嚴謹的說應該稱作烤帶魚尾。將帶魚的尾部先醃製，再用電燒烤爐燒烤，簡單快捷，成品非常不錯。酌酒下飯，或是做小吃零食都很棒。
食材明細。帶魚、白胡椒粉、料酒、黑胡椒粉、鹽。
1、帶魚洗乾淨切成段。
2、加白胡椒粉。
3、加料酒拌均勻。
4、加黑胡椒拌均勻。
5、加鹽拌均勻，醃製40分鐘左右。
6、燒烤爐通電，帶魚放在烤網上烤制。
7、適時翻面，刷料汁。
8、烤至帶魚熟即可享用。可以依據個人的口味配些海則念鮮醬或是椒鹽粉食用。
煎烤帶魚。帶魚一般是用來紅燒或者是油炸，炸魚的油還要倒掉造成浪費，這樣吃的多了未免會膩。如果將帶魚提前醃製好了，用煎烤機這麼連煎帶烤的，只用少量的油，不一會的功夫就可以吃到燒烤味的帶魚了孫譽困。
不但省時省力還省油，且味道還鮮美，主要是避免了油的浪費，非常推薦嘗試一下這種做法。
工藝：烤。口味：魚香味。
配料：烹飪步驟：
1.帶魚洗淨只取中間部位控去水分。
2.在魚身上斜著每隔1cm左右切上一刀，兩面都要切。
3.在魚身上撒上適量的細鹽，和平時炒菜一樣的量，抹勻。
4.再將少量的十三香散在上面同樣要抹勻醃製20分鐘。
5.煎烤機通電選擇魚蝦擋。
6.預熱完成放入10ml的植物油。
7.將魚擺入烤盤。
8.在魚身上再刷上少量的植物油蓋上蓋烤3分鐘左右。
9.開蓋後撒上孜然粉。
10.辣椒粉。
11.如果覺得幹還可以刷上點油，也完全可以不刷。了。
12.蓋上蓋再煎上幾分鐘，程式結束，魚也熟了，裝盤即成。
烹飪小貼士：
小英子心語：
洗好的帶魚要控去水分，無水醃製，烤好的魚比較乾爽。
魚身上要切上刀痕，這樣無論是醃製還是烤制才會入味。
油的用虛盯量根據需要可少可多，喜歡香的就多放點，如果就喜歡吃少油的，就少放完全隨意。
4樓：網友
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養不良，身體素質不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹燒烤帶魚的做法。
1.帶魚宰殺好後洗淨切斷。
帶魚加入少許鹽，料酒，蔥蠢褲，姜，蒜醃製5分鐘。
切好蔥，姜，蒜，辣椒。
碗內加入一大勺澱粉（橋談麵粉）和燒烤粉拌勻。
然後帶消簡把燒烤粉倒入少許。
6.把醃製好的帶魚放入粘勻。
7.鍋內倒油加熱後，把帶魚放入鍋內炸。
8.炸好一面後再翻面炸另一面，炸透。
9.配飯吃，美滋滋。
你的理解力超乎尋常，所以有了燒烤帶魚的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
帶魚可以用烤箱烤著吃嗎
5樓：無雅詩
帶魚可以用烤箱烤吃，下面來看看做法步驟：
用料。帶魚段 260克。
薑片 5片。
料酒 1勺。
生抽 2勺。
孜然粉 適量。
鹽 適量。食用油 適量。
胡椒粒 適量。
做法步驟。1、帶魚清洗乾淨加入薑片、一勺料酒、兩勺生抽、孜然粉、胡椒粒，均勻攪拌讓每塊魚都粘上調料，蓋上保鮮膜冰箱冷藏30分鐘備用。
2、烤箱上下火180°c提前預熱，鋪上錫紙的烤盤刷上食用油防粘，依次擺上醃製好的帶魚。
3、每塊帶魚刷上食用油，撒上孜然，放入烤箱烤10分鐘。
4、中途取出，將帶魚翻個面，翻面後刷上食用油，撒上孜然粉，放入烤箱繼續烤10分鐘即可。
5、美味的孜然烤帶魚就完成啦。
營養價值：1. 帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病。
胃癌、淋巴腫瘤。
等有益。3. 經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。
4. 帶魚含有豐富的鎂元素。
對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死。
等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
燒烤烤什麼魚
6樓：蜜安的日常
燒烤可以烤的魚有：鯽魚、鯉魚、秋刀魚、沙丁魚、魷魚。
鯽魚：肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、溫胃進食、補銷廳中生氣之功效。
適合煎煮和碳烤。
鯉魚：有利水、消腫、下氣、止咳、安胎、鎮驚的作用，適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病症。烹飪方式多樣，可烤後食用。
秋刀魚：秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、睜鬥陸脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人悉頃體不可缺。
魚可以烤的嗎
7樓：星星易認
烤魚是使用鱸魚、藕、蒜苗、香菜、芹菜、蔥、姜、八角、茴香籽、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、生抽、白糖、料酒、色拉油進行製作的。將魚對半切開，灶激大蔥、藕、薑切片，芹菜、蒜苗、香菜切段，少量油煎魚，煎好後炒香料，將香料淋在魚周放入烤箱。
烤魚的製作方法和配料。
材料：鱸魚1條、藕2節、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、蔥半根、姜3片、八角1個、茴香籽5g、幹辣椒6個、花椒5g、豆陸辯扒瓣醬10g、生抽10g、白糖10g、料酒15ml、色拉油10g。
1、鱸魚切成兩半，大蔥、姜、洗淨的蓮藕切片，芹菜、蒜苗早昌、香菜切段。
2、油燒熱後，鱸魚皮面放油鍋中煎，將藕片煮好後將煎好的魚放在上面。
3、在鍋中放入其餘的調料，炒香撈出備用。
4、將炒香的調料鋪在魚的周圍，將魚放入烤箱調至200攝氏度10-15分鐘，出鍋既可食用。
燒烤適合烤什麼魚？
8樓：唯我毒美
鯽魚、鯉魚、泥鰍魚、沙丁魚、魷魚、靜魚、黃花魚、明太魚等等。
烤魚的基本要求就是火要旺，烤時要離火遠一些。放在盤裡時朝上的一面烤4分熟，朝下的一面烤6分熟。原則上一面只烤一次。
需要注意的是，烤過火的話油脂就沒了，火太小了會有半生不熟的腥氣。
烤帶魚的做法 烤箱
9樓：暴躁小李
準備好需兄鏈並要的食材和調料之後，將帶魚切段備用，倒入料酒、食鹽以及生薑絲攪拌均勻進行醃製。準備適合的錫紙擺放好之後，在錫紙表面刷一層油，將裝有帶魚的烤盤裝入烤箱後，兩面分別以200℃進行烤制十分鐘即可。
準備好帶魚、食鹽、生薑、料酒、生抽、辣椒、大蒜、白芝麻、錫紙以及陳醋之類的工具之後，就可以開始烹飪烤帶魚了。將帶魚切段備用，處理好內臟之後倒入料酒、食鹽以及生薑絲，用手搓揉攪拌均勻，讓帶魚更加入味。
準備適合的錫紙，沿著烤盤的周圍摺好，拿刷子蘸取菜籽油把錫紙表面刷均勻。把生帶魚放在烤盤上，每塊帶魚中間隔一到兩釐公尺的距離即可，最後可以在帶魚上撒一些蒜末。準備完畢後，開啟烤箱進行預熱十分鐘。
將烤盤放入烤箱中，溫度調整到200℃，烤制十分鐘就可以了。取出帶魚喚此之後，可以用刷子再刷一層油，再把帶魚的另一羨跡面翻轉過來，適當撒一些蒜末繼續以200℃烘烤，最後時間到了將帶魚裝盤，表面撒一些白芝麻即可。
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