1樓：網友
豆花：用峨眉山上產的黃豆，峨眉山上清潔的山泉煮製出來的豆花，綿軟細嫩、顏色潔白，令人垂涎。佐料是香油、椒油、花椒，蒜泥、味精、蔥花等配合。
吃起橘首飢來異常爽口。峨眉糕：它是用糯公尺、白糖、蜂蜜、豬油等原料精製而成。
色澤潔白，芹念入口不粘，遇津即化，味香甜。峨秀糕：原為僧人制作的佛座供品，亦用糯公尺、白糖等原料製作。
後經添料加工，成為色澤雪，綿軟香甜，營養豐富，受到遊人歡迎的食品。
肉包穀粑：它是將精細的包穀粉用溫水調和好，再把拌上香料的豬肉顆粒和在調好的包穀粉中，捏成團，放在拗子(平鍋)上烙熟，然後放入爐內周圍烘烤。香氣四溢，誘人食慾。
吃起又香又脆又酥又麻又辣，又有肉味。
葉兒粑：是用糯公尺細粉做包皮，內用白糖、花生、核桃、芝麻等合製成的心子；用粑葉包好蒸後，即可食用，味道鮮美，令人回味。有的心子是用豬肉(半精半肥)和其它配料做成，同樣可口。
素席：報國寺、萬年寺、伏虎寺內僧人辦的素席，亦很有名。全是灰面、粉條、瓜豆、蔬菜素食做的。
菜類品種很多，仿世俗宴席上各種佳餚的品類、形狀而做出的菜餚式樣，使人難辨真假。佛門認為吃素可以清心寡慾、益壽延年，故在素食上極其講究。用豆製品、面精、蔬果等為原料，通過精心的工藝製作和蒸、煮、炒、燒、燉烹調而成各種佳餚。
不但仿其形，而且仿其味，可以亂真。如用匣子做成的「魚」；用冬瓜或蘿蔔做成的「甜(鹹)燒白」；用豆精圓返做成的「雞肉」、紅燒「雞塊」、宮保「肉丁」、回鍋「肉」、姜酸「魚」……等幾十道菜，色香味俱佳。
2樓：魏晨love橙
有串串香。在眉山的商業街。
有龍眼酥。在眉山的三盯州蘇空伏祠外鬥則攜有。哈哈。
眉山特色美食有哪些
3樓：橘子旅遊了
眉山特色美食有東坡泡菜、仁壽縣芝麻糕、凍粑、東含碰坡肘子、峨眉糕等。
1、東坡泡菜。
又叫泡酸菜，四川省眉山市東坡區特產，國家地理標誌產品，是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。
2、仁壽縣芝麻糕。
是仁壽獨特的地方名特產品；其味馨香，糕質細嫩，柔和化渣，甜而不膩，營養豐富，老幼皆宜，深受消費者喜愛，並多次獲得產品和質量榮譽。
3、凍粑陵譽。
是丹稜人十分喜愛的一種特色小吃，其製作食用也有上千年的歷史，是逢年過節贈送親友的美食佳晶。因民間主要在冬尺老段季製作，蒸熟後，待其凍卻儲存待用而得名。
4、東坡肘子。
是蘇東坡製作的傳統名菜。它有肥而不膩，粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，有人稱其為「美容食品」，外賓讚頌它「可列入世界名菜」。
5、峨眉糕。
它是用糯公尺、白糖、蜂蜜、豬油等原料精製而成。色澤潔白，入口不粘，遇津即化，味香甜。
眉山出名的小吃有哪些
4樓：惠企百科
眉山作為四川省的乙個地級市，不僅風景秀美，而且美食也非常豐富。今天，我們就來**一下眉山出名的小吃有哪些。
1. 馬蘭頭。
馬蘭頭是眉山的一道名菜，也是眉山出名的小吃陵孫之一。它是由蒸熟的馬蘭頭、油煸牛肉、花椒粉等多種佐料混合而成的。這道小吃味道鮮美，富有特色，口感鮮辣，是眉山不可錯過的美食。
2. 火燒魚。
火燒魚是四川省的經典傳統美食，也是眉山的招牌菜之一。它是採用銅火鍋作為器皿，加入多種鮮魚食材，配以麻辣湯底和各種佐料，燒至滾燙。這道小吃味道濃郁，辣鮮可口，絕對是不容錯過的美食。
3. 紅燒牛肉。
紅燒牛肉是眉山非常有名的傳統美食之一，也是四川地區很受歡迎的菜餚。它是一道熬製時間較長的菜品，牛肉煨至入味，並加入豆角、土豆、胡蘿蔔等多種佐料。這道小吃味道鮮美，營養豐富，是眉山不可錯過的美食。
4. 懶人火鍋。
懶人火鍋是近年來出現的一道新型火鍋。它不需要用火爐進行加熱，只需要將材料放入乙個保溫罐中，就可以等待食用。這道小吃味道獨特，健康美味，口感豐富，是眉山不可錯過的美食。
5. 剪豆腐。
剪豆腐是眉山地區傳統的小吃之一，是由豆腐製作而成。豆腐經過加工剪成絲狀，州汪基再經過配料煮熟，製成一款色香味俱佳的小吃。這道小吃味道清爽、口感更是絕佳，非常適合當零食或夜宵。
結論。以上就是眉山出名的小吃有哪些的介紹。眉山的美食非常豐富多樣，不僅深受本地人的喜愛，也備受遊客的推崇。
希望大家有機冊謹會到眉山旅遊時，一定不要錯過這些美食，品嚐地道的川菜美食，感受四川的獨特魅力。
眉山哪些小吃好吃
5樓：匿名使用者
豆花魚好吃，在廣場的西側。
眉山串串香好吃，燒烤好吃。
眉山串串好吃，豆花好吃。
鯽魚湯很好。
張三妹白宰雞對面的巴巴適（本來想買張三妹白宰雞的），不知怎麼就到對面去了。向前一走，看見了權鴨子，下次吃呀。
塗鴨子好吃，我每次去都要吃。
有一條街晚上生意特別好，乾鍋、火鍋、燒烤什麼的，很好吃東坡酒樓的東坡肘子真是香亞，是我吃掉最好吃的東坡肘子了！
鳳行天下，下午在味道長。鳳行天下的公尺飯好吃，味道長服務員的素質很高！
樂山第一燒烤吃了10串烤排骨，5串藕；又到孫記吃了10串烤排骨，5串藕；又到小蒲雞腳腳啃了2個腳腳，在相鄰的攤子買了10串烤排骨。
小蒲雞腳腳好吃！烤排骨漲錢了，孫記竟然要8角。
眉山的滷肉很好吃～
6樓：匿名使用者
眉山：張記芝麻糕。
仁壽縣張記芝麻糕廠生產的張記芝麻糕，是仁壽獨特的地方名特產品。張記芝麻糕是繼承先輩方和獨特的生產工藝，按先進的科學技術、採用優質材料精製而成，其產品已有百多年曆史。 張記芝麻糕其味馨香，糕質細嫩，柔和化渣，甜而不膩，潤肺補身，營養豐富，老幼皆宜，深受消費者喜愛，並多次獲得產品和質量榮譽。
眉山：彭山甜皮鴨。
又稱"貢鴨"，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進，其滷水別具特色。滷鴨色澤紅亮、人口鹹甜、回味悠長、深受成都市民和縣內外市民的喜愛、自創的"鍾鴨子"、"潘鴨子"、"王福華甜皮鴨"等聲名鵲起，滷品供不應求。
7樓：匿名使用者
太的太的了，有張記芝麻糕。彭山甜皮鴨。豆花魚。
眉山串串香。鯽魚湯。張三妹白宰雞。
塗鴨子。眉山的滷肉。你知道了嗎？
你在我門這個地方來了你一定要嘗一嘗啊？
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