1樓：痛立止
一般搜一下就好了， 但是要看你說的營養是想幹嘛，頃滲有些營養特殊體質的人不適合，望廳乎褲或者把問扮簡題寫的詳細一些。
如何判斷食物的營養價值高低呢？
2樓：過異的人
<>1、營養成分種類是否豐富。如蛋白質、脂肪、碳水李蘆化合物、膳食纖維、各類維生素、礦物質等營養成分的含有量；
2、分類營養素價值。如蛋白質的吸收率、脂肪中的飽和與不飽和脂肪酸比例、礦物質是否是以易吸收的形式存在等；
3、食物**是否經濟，例如雞蛋、海參等都含有比較豐富的氨基酸，但雞蛋是更加經濟實惠的氨基酸**；
4、評定食物營養乎擾備價值有利於全面瞭解各種食物的天然組成成分；
5、瞭解在加工烹調過程中食物營養素的變化的損失。並採取相應的有效措施來最大限度地儲存食物中營養素含量，提高食物營養價值；
6、指導人們科學地選購食物和合理配製營養平歲毀穩的膳食，以達到增強體質及預防疾病的目的。
如何評定一種食物的營養價值？
3樓：小美美生活百科
<>1、營養成分種類是否豐富。如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各類維生素、礦物質等營養成分的含有量；
2、分類營養素價值。如蛋白質的吸收率、脂肪中的飽和與不飽和脂肪酸戚陪比例、礦物質是否是以易吸收姿仔滑的形式存在等；
3、食物**是否經濟，例如雞蛋、海參等都含有比較豐富的氨基酸，但雞蛋是更加經濟實惠的氨基酸**；
4、評定食物營養價值有利於全面瞭解各種食物的天然組成成分；
5、瞭解在加工烹調過程中食物營養素的變化的損失。並採取相應的有效措施來最大限度地儲存食物中營養素含量，提高食物營養價值；
6、指導人們科學地選購食物和合理配製營跡臘養平穩的膳食，以達到增強體質及預防疾病的目的。
怎樣評定食物的營養價值
4樓：過異的人
<>1、營養成分種類是否豐富。如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各類維生素、礦物質等營養成分的含有量；
2、分類營養素價值。如蛋白質的吸收率、脂肪中的飽和與不飽和脂肪酸比例、礦物質是否是以易吸收的形式存在等；
3、食物**是否經濟，例如雞蛋、海參等都含有比較豐富的氨基酸，但雞蛋是更加經濟實惠的氨基酸**；
4、評定食物營養價值有利於全面瞭解各種食物的天然組成成分；
5、瞭解在加工烹調過程中食物營養素的變化的損失。並採取相應的有效措施來最大限度地儲存食物中營養素含量，提高食物營養價值；
6、指導人們科學地選購食物和合理配製營養平穩的膳食，以達到增強體質及預防疾病的目的。
什麼辦法辨別食物中的營養
5樓：冰之_無限
第一，澱粉的鑑定：在試管中滴加2ml 1%可溶性澱粉溶液，然後逐滴加入碘液，注意每加入一滴碘液都要振盪搖勻，並觀察溶液顏色變化。
第二，還原性糖的鑑定：在試管中滴加2ml 1%葡萄糖溶液，再加入1ml班氏試劑，搖勻後在酒精燈上均勻加熱至沸騰，觀察溶液顏色變化。
第三，蛋白質的鑑定：在試管中滴加2ml 10%雞蛋清溶液，然後加入2ml 5% naoh溶液，振盪後在緩慢加入2-3滴 1% cuso4溶液，搖勻，觀察溶液顏色。
第四，脂肪（油脂）的鑑定：在試管中加入2ml植物油，然後逐滴加入蘇丹ⅲ染液，振盪至顏色不再變化為止。觀察溶液顏色。
6樓：
多看些有關營養學的書籍。
怎麼看食品是否有營養
7樓：網友
一種食品是否健康，最重要的是看它的主料是什麼。如果主料營養價值就很低，就算是新增劑一點都沒有，也不能劃入健康食品範疇。比如，乙個食品標籤上第一位寫的是糖，那這個產品基本上沒有吃的價值。
寫在第一位就是加得最多的，而糖除了能提供能量之外，基本沒什麼營養價值。像可樂這類甜飲料，它裡邊排第一位的是水，裡面除了糖和新增劑，連一點對人體有益的蛋白質、維生素和礦物質都沒有。
除了主料要健康之外，我們要提防的東西就是油、鹽、糖，還有就是奶精、起酥油、糊精、澱粉等這七八種輔料成分，這些東西在產品當中排的位置越靠後，品種越少，證明這個產品離天然狀態越近、越健康，我們可以放心地購買。
8樓：夏梔清寒多灬
是不是油炸的 高溫的 一般食品都有營養表 從對人有利的角度看唄。
9樓：ヤ﹎彼岸花灬
一般食品都有營養表。
10樓：網友
是不是油炸的 高溫的。
11樓：束永長
從對人有利的角度看唄。
如何判斷一種不知名的食物的主要營養成分
12樓：珠海王建平
食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質，脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬於貯備能源物質．蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織修復和更新的重要原料．水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．糖類的主要食物**是饅頭、麵包等含澱粉豐富的食物中．肥肉、花生等含脂肪豐富．瘦肉、豆類、奶類中含蛋白質豐富．蔬菜和水果中含大量的維生素和無機鹽．各種生物中都含有水分．故答案為：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，糖類的主要食物**是饅頭、麵包等含澱粉豐富的食物中．肥肉、花生等含脂肪豐富．瘦肉、豆類、奶類中含蛋白質豐富．蔬菜和水果中含大量的維生素和無機鹽，各種生物中都含有水分．
13樓：網友
可能有蛋白質嘍，那麼就加雙縮尿試劑，變紫就有！還可能有無機鹽，灼燒不就行了，蛋白質脂肪和澱粉燒後全部變成了co2，no2，h20蒸汽跑走了，有剩餘的物質就有無機鹽嘍！水算不算營養物質，應該不算吧，如果要檢驗的話，只要加熱，看乾燥的燒杯壁上有水珠就可以判斷了！
油炸食品沒有營養嗎，油炸後的食物還有沒有營養？
一提到油炸食品想必大多數人第一時間想到的一定是街邊小吃，又或者各種快餐店裡買的各類炸雞柳炸雞排等等。在大人們的眼中這些食品都是毫無營養的，所以基本是不讓孩子食用的，致使我們小時候都是要偷偷的食用，但其實油炸食品並不是全無營養的喔，不信你試試這幾種，真的是美味又無害呢！炸香蕉油炸香蕉是漢族的小吃，深受...
日本有沒有一種和肉夾饃很像的食物
口感很q的那個吧，中文是蒟蒻又叫魔芋 夾餅，還有大阪燒也有點像，還有牛排三明治啥的，他們的肉餡基本不切碎的，而是一塊一塊的，只是有分大小。肉夾饃是哪個地方的特產小吃？陝西西安的肉夾饃最有名，河南靈寶的肉夾饃也很有特色，口感和做法都不一樣，一樣的是都很好吃 吊爐肉夾饃，山東單縣漢族傳統名吃，製作精良 ...
有沒有一種軟體可以記錄每天吃的食物的熱量運動消耗的熱量以及體重的變化曲線
薄荷或者輕卡 很不錯，可以記算你吃的食物的卡路里，體重曲線圖等 真我，幾乎上面食物都可以查詢得到該食物的熱量是多少，可以計算食物卡路里，還需消耗的熱量是多少，還有體重曲線圖記錄等，功能還是很全面的 其實，效果最好 最快 最根本 最健康 最安全 最環保 最徹底 最無傷害 最無任何 的辦法就是合理控制飲...