1樓：岡島明子
工藝用料。主料：新鮮鱖魚。
臭鱖魚。輔料：肉片、筍片、醬油、紹酒、白糖、薑末、雞清湯、豬油、青蒜。
臭鱖魚製作步驟。
1、將新鮮鱖魚洗淨、去鱗（未去鱗醃製鱖魚會導致醃製過程中魚的水分不易排出，影響臭鱖魚口感）、剪開魚肚，抹鹽，然後放在木桶裡面醃製（最佳方式是木桶醃製，也有泡沫箱醃製，缸裡面醃製等多種方法都可以，但是切勿採取直接抹鹽然後也無石頭壓的醃製方法，這種醃製方法魚肉不結實，魚的水分不易排出，魚肉無法充分發酵，就達不到臭鱖魚「似臭非臭」的效果，魚肉也不好吃；），然後將魚放在室溫25'c左右的環境中，經六七天後，魚體便發出似臭非臭的氣味。
臭鱖魚。2、洗淨並在兩面各剞幾條斜刀花，待晾乾後放入油鍋略煎，至兩面呈淡黃色時，倒入漏勺瀝油。
3、在原鍋中留下少許油，下肉片、筍片略煸後，將魚放入，加醬油，紹酒、白糖、薑末和雞清湯，用旺火燒開，再轉用小火燒四十分鐘左右，至湯汁快乾時，撤上青蒜段，用溼澱粉調稀勾薄芡，淋上熟豬油。起鍋即成。
嗅豆腐鱸魚的做法吃
2樓：五阿哥金牛
材料：鱸魚一斤、嫩餘閉埋豆腐半斤。
做法：1.把豆腐切方塊，加少量鹽雞精放蒸鍋大火裡蒸6分鐘。
2.鱸魚去骨切片，用鹽雞精少許酒澱粉醃製10分鐘。
3.高湯旺火燒開，.把魚片以及魚頭魚尾放加入煮熟。把魚片倒在蒸態磨好的豆腐上。
4.青菜過水把它圍在魚片旁邊。魚身上撒上蔥花薑絲 紅辣椒豎螞絲。
5.鍋上火，鍋熱放入油，倒入豆豉，放入少許的豆豉蒸魚，味道出來把鍋裡的東西澆在魚身上就可以了。魚頭魚尾擺兩頭。
3樓：戀戀o小白
紅燒鱸魚：材料：鱸魚一條，蔥、姜、蒜適量，香葉，老乾媽豆豉。
調料：食用油，醬油，黃酒、糖。
做法： 1、鱸魚洗淨、瀝乾水分，兩面魚身分別劃幾道口（燒的時候容易入味），待用。姜、蒜搜侍切絲待用。
2、鍋燒熱，先用生薑擦一下鍋底（這樣煎魚的時候不世桐吵容易把魚皮粘住）。
3、倒入油適量，油溫熱後放入切好的蔥、姜、蒜，然後把魚放入油鍋，煎至兩面金黃。倒入黃酒輪隱少許，醬油適量，老乾媽一勺，香葉少許，糖少許，加適量的水，蓋上鍋蓋燒。
4、等燒到魚身可以用鍋鏟撥松，湯汁微微收幹，撒上香蔥，出鍋裝盆就ok啦。開動了！
怎樣製作魚料釣餌才夠粘？
4樓：蔗糖澱粉葡萄糖
材料：大公尺、來小公尺、麵粉、白酒。
源、黃酒、油。
1、首先將大公尺，小公尺一起倒入盆中攪拌均勻，如果時間充裕，可以將大公尺煮熟，這樣浸泡更快，粘性也更好。
2、為了繼續增加餌料的粘性，接著放入適量麵粉繼續攪拌。
3、待攪拌均勻後，往裡倒酒，想要提香，還可以加一些黃酒，這樣餌料對魚的吸引力更好。
4、最後倒入一些食用油，和少量香油，這樣做可以增加清香度，目的也是為了增加餌料對魚的吸引力。
5、最後，將攪拌好的魚食放在袋子中，進行密封。等一段時間之後就可以拿出來用了。
5樓：匿名使用者
不用太複雜加點面就可以 絕對管用。
魚食怎麼做
6樓：波奇網
觀賞魚飼養觀賞魚時，觀賞魚吃什麼是我們每天都要思考的問題，畢竟魚食的選擇關係到觀賞魚的生長，體色以及健康。對於魚食，我們可以選擇市面上的一些成品，也可以根據家中現有的材料來自己自制魚食。
選擇魚食也是乙個很有技術性的問題，構成生命力的最基本保證那就是物質的保證，我們會發現市面上所**的魚食，絕大多數的功能都不是單一的，例如有增色增亮的，有體形優化的魚食，所以選擇好的魚糧也是乙個非常重要的事情，要根據您的觀賞魚現階段的狀況選擇不同的魚食，以滿足觀賞魚不同時期的不同需求。
但是，在現在的市場上，好的壞的真的假的都有。這讓各位消費者飼養者們非常的為難。如果自己是個選擇強迫症，那麼不妨試著自己做魚食吧。
如果想加強中大型食肉類觀賞魚的營養攝入（小型魚類其實也可以如法炮製，僅僅是最後環節設法把該配餐的形狀大小降低），使食譜多樣化，並使其中一些魚類品種達到增色效果，嘗試一下diy自制營養配餐是值得嘗試的路徑之一。介紹幾種簡單的自制魚食配方：
配方一：
1、麩皮60%、魚粉30%、酵母粉5%、各種礦物質、維生素5，加入少量小麥粉水溶液作黏合劑，充分揉合後，在40℃條件下發酵2小時，再經紋肉機加工成顆粒狀，曬乾後備用。
2、黃豆粉或玉公尺粉20%、麩皮30%、豬血粉30%、魚粉10%、酵母粉5%、維生素和礦物質5，加適量榆樹葉粉或小麥粉水溶液作黏合劑，充分揉合後，40℃條件下發酵2小時，再加工成顆粒。
3、脫脂蠶蛹粉30%、大麥粉60%、魚粉10，配以相應黏合劑加工成顆粒。
配方二：
準備少量雞肝，首先將雞肝煮熟後，再放入攪拌機中，同時放入2個雞蛋、幾粒花生公尺、一袋魚蟲幹、維生素b、維生素c、一瓣大蒜、兩大勺麵粉、少許蝦公尺，攪拌均勻後，放入鍋中蒸20分鐘，最後將蒸熟的東西搗碎、晾乾，就可以長期給魚食用了。
配方三：
放入1大勺蝦粉、1勺豆粉、3勺玉公尺麵、1個雞蛋，還可加入少量維生素c，攪拌或者揉搓均勻後，放入鍋中蒸15-20分鐘，蒸熟後搗碎，就可以給魚兒食用了。
另外，給魚自制魚食，製作時可以一次做完乙個星期的。在製作的過程中，也可以根據家中現有的材料適當增加些，也可以為魚改變下口味。在自制的過程中可以適量加入些維生素c，主要目的是增強魚的抵抗力，讓其少生病。
7樓：網友
釣之前你要先知道復你準備釣什麼。
制魚，河裡什麼魚bai較多，要先了解魚的生活習性du,比如經常在zhi河面遊的鯽魚較多，草裡遊dao的鰱魚，河中層遊的鯉魚，河地遊的黑魚、鯰魚！按照魚的習性調整魚鉤的深淺，鯽魚比較喜歡麵粉+麻油的魚餌，鰱魚比較喜歡紅蚯蚓黑魚比較喜歡柳條魚等等。還有就是魚鉤不能放陽光足的地方，儘量放在陰暗處！
一般普遍的就是鉤上掛紅蚯蚓，魚鉤放中上層浮標控制好鉤子的深度。另外就是耐心了！
以上只是個人拙見不夠權威，竟供參考！
嗅豆腐是怎樣做成的，臭豆腐是怎麼製作成的？
自製臭豆腐，簡單易學，衛生方便，味道濃厚！西南風味。材料鹽適量，花椒粉適量，辣椒麵適量，鮮桔皮少許，鮮薑切末少許，白酒適量 做法1 先將買回的鮮豆腐洗淨瀝乾水分。2 一天後，將豆腐切大塊放到紙箱裡，用籠布蓋上放置陽光下或暖氣旁，四五天後漲黃毛待用。3 將漲毛的豆腐塊沾上酒，然後在花椒粉 辣椒粉 鹽和...
魚豆腐怎樣做好吃的呢
教你魚豆腐簡單又美味的做法 食材明細 主料西蘭花50克 魚豆腐100克 輔料精鹽5克 彩椒適量 清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 西蘭花炒魚豆腐的做法步驟 準備所需食材 西蘭花洗淨掰小朵 沸水中加入一滴油，把西蘭花放入焯燙 變翠綠即可撈出，放入冷水中 魚豆腐也放入水中煮透 撈出備用 彩椒切丁 鍋...
怎樣做的魚最好吃，怎樣做多春魚最好吃
龍利魚切片備用，加蛋清 胡椒粉 薑水 黃酒 澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽 黃酒 木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片 黃酒 礦泉水 桂花醬 糖 少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁.炸這個魚我從來沒開過膛，也不知道做錯沒 家人們 喜歡的一定要給個雙擊哦 鯉魚的做法 ...