1樓：巢理青康震
月餅是用餅皮包上餡料，然後壓模，做好形狀和花紋後放入烤箱烤制而成的哦。望！
2樓：逄愫貴青
食材：油酥材料：爛拿低筋麵粉75克，豬油50毫公升。
油皮材料：中筋麵粉100克，豬油50毫公升，水50毫公升。
肉餡：榨菜末和肉末的量是1∶1，混合好後放糖、鹽、酒、雞精、麻油拌勻就可以了，榨菜要水裡泡一下，因為有些榨菜很鹹辯此的。
2.油皮材料混合成團，輕輕揉勻，分成10克乙個的小劑子。
3.每個油皮材料壓扁，包入乙個油酥材料。
4.包好捏攏，整形成乙個小的圓柱體，然後擀成牛舌狀。
5.捲起呈圓柱體的樣子，再擀成牛舌狀，就是說擀和卷的方向是交叉的飢灶搭，如此這般，一共是卷三次，擀三次。
6.然後捲起豎著放。
7.用手壓扁擀成圓形包入肉末。
8.收口捏攏稍稍壓扁，口子朝下放在烤盤上，全部碼好。
9.烤箱150℃預熱的同時，雞蛋打散，用刷子在麵糰上刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱中層烤20分鐘，然後取出再刷一次蛋液再烤10分鐘。
3樓：乾萊資訊諮詢
用烤箱烤出來的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：臘備敬低筋麵粉 150克、梘水 3克、玉公尺油 30克、轉化糖漿 100克、餡料 300克、蛋黃 1個、蛋白 半個、蛋黃和蛋白調成蛋輪慎液。
1、將100克糖漿、3克梘水、30克玉公尺油倒入盆中拌勻。
2、篩入150克低筋麵粉，混合成滾者均勻的麵糰。
3、包上保鮮膜醒發1-2小時。
4、將松馳好的月餅皮分成230克，餡料300克。
5、壓平月餅皮，將餡料放上去，用虎口慢慢往上收。
6、將月餅放入模具中按壓成型地，放入烤箱上溫度180，共烤18分鐘。
7、時間到後取出，這樣就完成了。
月餅是蒸的還是烤的
4樓：潤澤且鮮明灬小兔子
人們食用的大多數月餅是烤出來的。以廣式豆沙月餅為例，其做法為：準備食材，普通麵粉135克、轉化糖漿80克、玉公尺油35克、梘水2克、豆沙餡500克；再準備梘水，10克的鹼面加30毫公升的清水，攪拌勻均即可作成梘水；將轉化糖漿倒入盆中，然後倒入玉公尺油攪拌勻均。
再加入2克的梘水，攪拌勻均；將麵糰裝入保鮮袋放到冰箱冷藏1到2個小時備用；將豆沙餡分成55克每個，麵糰分成25克每個的小團，分別揉圓備用。
手上粘少許乾麵粉，然後把麵糰壓扁，再將餡放在中間，慢慢的將餡全部包嚴，最後揉勻備用；都包好後，放到月餅模具裡，壓出月餅形狀（在放模具前，一定要在表面粘一點乾麵粉，不然容易粘到模具）。將壓好的月餅放入預熱好的烤箱，上下火185度，先烤5分鐘。
這時準備蛋黃水。將蛋清和蛋黃分離，然後往蛋黃中倒入適量的清水，蛋黃和水的比例為1：1，攪拌勻均後備用；第一次烤完後取出，然後在月餅表面刷一層薄薄的蛋黃水，蛋黃水一定要刷勻均，而且不能刷太多，否則會影響月餅的顏值；再次放入烤箱中烤15到20分鐘即可。
用烤箱做月餅需要多長時間？
5樓：汪阿榮
將烤箱的溫度設定為180度（不同品牌的烤箱可能有所差異），約烤20分鐘左右，中間取出一次，刷一遍蛋汁。
具體是這麼分的：
烤箱180度預熱，中層，烤5分鐘後，取出放涼，刷上蛋黃液，再送入烤箱；
烤箱調到150度，再烤10分鐘左右至表面上色均勻即可。
月餅是烤的，以下是具體流程：
1.將白糖漿、鹼水、生油、麵粉一點點的融合，和成麵糰。麵粉、白糖漿、鹼水、生油的比例依次為：1；
2.把和好的面揪成大小相同的小麵糰，並擀成乙個個麵餅待用；
3.把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團；
4.將餡團包入擀好的麵餅內，揉成面球；
5.準備乙個木製的月餅模具，放入少許乾麵粉，將包好餡的麵糰放入模具中，壓緊、壓平。然後再將其比模具中扣出；
6.用雞蛋調出蛋汁，比例為3個蛋黃1個全蛋，待用；
7.把月餅放入烤盤內，用毛刷刷上一層調好的蛋汁再放入烤箱；
8.烤箱的溫度為180度，約烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。
6樓：晴子看這世界
用烤箱烤月餅，製作廣式月餅。
月餅是怎麼做出來的
7樓：生活達人璐璐
準備食材：低筋麵粉150克、高筋麵粉50克、黑糖轉化糖漿130克、花生油50克、梘水4克。
準備配料：烏豆沙一包。
2、把黑糖轉化糖漿和花生油倒入**中。
3、用手動打蛋器乳化均勻，加入梘水繼續攪拌均勻。
4、把麵粉過篩入混合好的糖漿裡（過篩一下粉更細膩）。
5、攪拌成團，裹上保鮮膜，放入冰箱醒發三小時以上。
6、醒發好的餅皮分成10分。（根據需要製作月餅的大小來定分量）。
7、取一小塊麵糰把餅皮壓扁。
8、放入自己喜歡的餡料。
9、用虎口慢慢收口包好。放在麵粉上滾一圈粉。
10、放入模具裡按壓成型，做成月餅的形狀。選擇自己喜歡的花紋即可。剩下的麵糰也是同樣的方法包好。
11、整齊的擺放在烤盤上，噴點水。
12、放入200度預熱好的烤箱，烤5分鐘定型。
13、拿乙個蛋黃過篩，15、繼續放入180度的烤箱，烤10分鐘，放涼密封，即可。
這樣做的月餅能蒸嗎？
8樓：網友
用料 中粉 500克。
糖 125克。
花生油 168克。
雞蛋 2個。
糖漿 50克。
溫水 17克。
小蘇達泡打粉 1克。
吉士粉 2克。
提漿月餅的做法。
把油，糖攪拌一會兒加入雞蛋至糖融化。
至完全融化無顆粒後加入糖漿、（小蘇達混合溫水）放入蛋盆。
麵粉加入泡打粉，吉士粉（為了上色），<
疊拌法，不用醒發，<>
75g模具（豆沙35g，皮40gg模具面比餡多5g<>
成型上火180，170，烤8分鐘後拿出刷蛋黃液，再烤8分鐘。
烤好。<>
月餅應該多少溫度烤制
9樓：專注彩葉植物科普
大約在220攝氏度左右。
材料：調味料：豬油、植物油、鹽、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
餅皮：自發粉、豬油、鹽，用溫水和麵並揉不粘手的麵糰，放一邊醒20分鐘左右。
油酥：麵粉、豬油、鹽、砂糖揉成油酥。
製作步驟：1、將醒好的麵糰按想做餅的大小等分。
2、隨後每乙個餅配一小塊油酥用擀麵杖擀成圓形，抹油放烤盤，烤箱預熱5分鐘。
3、隨後將酥餅放入烤箱220度10分鐘取出、翻身將朝下的一面抹上豬肉糜並撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分鐘左右即可。
10樓：用一生去草你
這個你不會的話可以找個老師傅問一下。
影響的因素不止溫度。
這樣的效果是怎麼做出來的？用的ai還是
用ai或者ps都可以,用漸變效果做的 ps可以做 圖層新增蒙版 然後用帶過度的畫筆擦出來想要的效果 還可以再做一些特效 ai我就不清楚。ps能行，你發你需要做的道具，我試試。如何做出這個效果？用ai還是ps ai比較快一點，螺線工具直接就可以畫出完美螺線。沿螺線等距準確複製元件 這個應該是corel...
QCC面板是用什麼軟體做出來的？
qq硬碟裡有這個軟體，首先進到qq硬碟，然後找到共享資料夾，開啟它就可以找到這個軟體了，然後就可以 了，你自己摸索它吧。如果你說qq空間的 那對不起了，沒有你要的軟體，因為問的問題講不清楚，但我是知道一點了，你可以去學html,這就是別人做好的空間的絕招，順便學點動畫，處理，那對你做好的qq空間將有...
用谷元粉做出來的烤麵筋串吃起來不爽口不夠勁道誰知道是什麼原因啊
烤麵筋串做法bai 麵筋粉10斤 筋力源du25克 食用鹽zhi100克 水4 5斤。工藝 將原dao料幹拌均勻，加內溫水和成多個面容團，醒發20 30分鐘後軋成餅狀，用刀切成條，纏到兩根筷子上，全部製作完成後再抽出一根筷子，然後放入開水鍋內微火煮2分鐘後取出另乙隻筷子，再煮15分鐘即可煮熟，取出放...