泡椒鳳爪漲袋後為什麼不能食用
1樓：網友
證明裡面的細菌繁殖到不適宜食用的程度了。細菌繁殖過程中有呼吸作用，產生二氧化碳等氣體，導致漲袋。
真空包裝泡椒鳳爪為何會漲袋
2樓：摳摳
1、殺菌效果不好，細菌繁殖導致雞爪腐敗變質了；2、真空效果不好或包裝袋子漏氣。
做真空包裝食品老是脹袋什麼原因，我聽說是裡面有細菌，大家有沒有知道的告訴我下
3樓：憶前he噫後
應該是你買的真空機功率小，壓力壓力達不到，所以抽真空不行；再就是真空袋，一定要買專用的。
吃了脹袋的雞爪會怎麼樣
4樓：網友
首先介紹下我是搞食品衛生檢測的，雞爪漲袋是進入空氣了，就好像沒有對其進行保質期會大大縮短，如果過期了，那有可能造成食物中毒如樓上所說輕者拉肚子，中的怕要去院了。不過也有人抵抗力強吃了沒事。
5樓：啊哇呀呀
一般膨脹的雞爪由於進入了空氣 所以不如真空的保質時間長 蠻容易吃了拉肚子什麼的。
脹袋什麼意思？？？火腿腸脹袋，具體表現在**？？？
6樓：射手雪山老妖
脹袋通常是指如果裡面的食品發生改變了，例如發酵、發黴了，食品和細菌作用會產生氣體，就有可能會使袋子發脹。所以通常脹袋的商品就不要買了。
不過會用脹袋來作指標的溼式產品。
乾式的食品，例如餅乾是會充氣來保護不擠壓和充氮氣除氧，增加儲存期用。
7樓：阿孑嘎嘎
一般是食物腐壞產生真菌以後產生的氣體，一般情況下意思就是，別吃了！丫都壞了。
我家是做袋裝泡菜的，請問有什麼方法可以延遲泡菜脹袋的時間？謝謝~！
8樓：匿名使用者
清潔衛生不到位，細菌汙染。一般的說，厭氧菌汙染後，其生長繁殖過程中就會產生大量的氣體。
醃製時做好消毒殺菌工作。
現在，可以加一點高度數的白酒，可以抑制或殺滅細菌。如果是鹽水醃製的，沒什麼問題，但是如果是幹醃製的（如四川冬菜、榨菜、芽菜的製作方法），食用時可能會有輕微的酒味。
四川人做泡菜時，就要在泡菜壇里加白酒。
請問；如何解決肉類食品小袋真空包裝及殺菌後的脹袋的問題？謝謝！！！
9樓：**美酒女人
抽真空後，高溫滅菌！滅菌不徹底才會產生漲袋問題。
10樓：網友
肯定需要的，真空包裝只是造成乙個無氧環境，只能殺死好氧細菌等，回對於厭氧菌類不答起什麼殺傷作用，反而有促進生長作用，好在厭氧的相對好氧的少，所以能一般能延長保質期，一般延長1~6月。一般真空包裝的加入一定量的抑菌劑，包裝之前肯定要滅菌的。如果想短時間1~30天，乘高溫真空包裝，不用刻意再去滅菌或者加抑菌劑。
11樓：肉食品加工技術
加工環境還有防腐！我是幹食品的！加工過程一定要嚴格。
12樓：網友
四個字但願你明白，加大力度！
13樓：戶懷玉佟昕
你好！抽真空後，高溫滅菌！滅菌不徹底才會產生漲袋問題。
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特色是辣味適中，酸味適度。1 酸辣開胃減壓，沒有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。2 富含大量膠原蛋白，不用擔心長肉還有美容 功效。有友泡椒鳳爪怎麼做的 做法 原料 鳳爪 蒜 山海椒 老罈泡菜水 花椒 胡椒粉 味精 雞精 1 精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮10 15...