1樓：數位技術小輝
可以歲桐。苦瓜是天然的胰島素，族雀弊吃了可以幫助降低血糖。另外，清熱降火的蔬菜，含有多種維生素，兆族經常吃可以起到減脂的作用。
2樓：餘昱
不能，但是苦瓜作為低糖蔬菜，含糖量較低，所以常吃苦瓜不會增脂，不會增血糖，但不能降血糖。
3樓：59分粑粑分享生活
苦瓜是能夠降低血糖的，因為苦瓜號稱植物胰島素，就有調節血糖的功效，一定程度上可以降低人體的血糖。
4樓：薄荷加冰心可涼
苦瓜中含有的苦瓜素並不能分解糖類，不過苦瓜的含糖量戚攜輪極少，它能夠高信控制糖的攝入量，所以它雖然不能隱老起到降糖的效果，但是卻能讓你在無形中減少對糖的攝入。
苦瓜能清熱降血糖 推薦和辣椒同炒
5樓：劍經業
炎熱的夏季，溫度很高太陽也很毒辣，不僅讓人大量的出水，還讓我們的身體特別容易上火中暑，所以在夏季，大家都喜歡吃些清熱下火的東西，因此苦瓜便成為夏季的首選蔬菜，大多數人都只知道苦瓜有清熱下火的功效，其實苦瓜還有著降血糖的功效，接下來就讓我們向大家介紹幾種苦瓜的吃法，可以幫助朋友們更好的食用苦瓜，並且能夠發揮出苦瓜的功效。
辣椒炒苦瓜。
材料：辣椒兩個、苦瓜一根、小番茄適量、精鹽適量、蠔油適量、大蒜粒適量、花生油適量、十三香適量。
做法：1、準備洗淨的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜。
2、苦瓜對半切開，挖去瓤，儘量把白色部分刮乾淨，斜著切片。辣椒和姜切絲，小番茄對半切開，大蒜粒拍碎。
3、起油鍋，油熱後放入蒜粒和薑絲炒香。
4、放入苦瓜和辣椒翻勻。
5、放適量鹽。
6、適量十三香。
7、翻炒均勻後放入小番茄。
8、翻炒幾下，放入蠔油。
9、炒勻即可出鍋。
功效：苦瓜不但可明顯降低禁食後血糖水平，而且還可明顯降低肝臟中膽固醇和甘油三酯的水平。苦瓜富含膳食纖維和維生素c，均相當於番茄的近3倍。
而維生素c是優秀的抗氧化劑，能提高身體應激能力。所以說苦瓜確實是可以提高人體的免疫力而且還可以達到**癌症並防癌的功效。所以這道辣椒炒苦瓜能夠起到保護身體健康的作用，是一道不錯的保健菜。
苦瓜炒雞蛋。
原料：苦瓜200克、雞蛋300克、葵花子油10克、精鹽5克。
做法：1.苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略抄一下；
2.雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許；
3.鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
功效：苦瓜果實中含有各種營養物質。是瓜類蔬菜中含維生素c最高的一種，在蔬菜中僅次於辣椒。
能滋潤白皙**，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。而雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、鈣、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。這兩者結合之後會給人們帶來更高的營養價值與功效。
這道菜不僅去除了苦味，更有很不錯的營養價值，能夠清熱下火，是夏季不可或缺的一道菜。
通過上面的介紹，我們知道了一些苦瓜的做法，現在正值夏季，正是吃苦瓜的好時候，朋友們可以多吃一些苦瓜，既可以清熱下火，又可以排毒養顏，是夏季的首選蔬菜，希望我們的介紹可以幫助到朋友們。
苦瓜為什麼會有降火的功效？怎麼做苦瓜菜比較好？
6樓：琪琪說旅遊事
先苦瓜清洗乾淨，豎著一刀切成兩半，把裡面的籽去幹淨，然後斜著切片。裡脊肉清洗一下切片放入乙個碗中，然後再放少許醬油，放少許澱粉這樣先釀一下肉，這樣會嫩一些苦瓜因為吃起來有些苦澀，很多人不願意吃，但是做法對了，炒出來的苦瓜就不會怎麼苦了。我老媽炒出來的苦瓜一點都不苦，因為再炒苦瓜炒肉絲之前，她都會把苦瓜先焯燙一下，過涼再炒，這樣可以有效的去掉苦瓜的苦澀味，使得苦瓜清脆好吃。
苦瓜炒肉絲是以苦瓜和豬肉為主要製作原料，切成絲後，在搭配上蔥姜等調料，經高溫炒制而成。製作出來的成品：苦瓜顏色翠綠、肉味濃郁、味道鮮美，是一道非常可口的下飯菜。
但一些朋友不喜歡吃苦瓜，就是怕它的苦味。處理苦瓜：去掉苦瓜籽後，還要仔細的把苦瓜裡面那層貼著瓜肉的白瓤掏乾淨，切得極薄，用鹽醃漬約15分鐘，再擠掉被鹽逼出來的苦汁，還有就是別忘了用清水沖洗幾遍苦瓜，將多餘的鹽沖掉。
鍋內加入適量的油，待油溫起來後，放入薑絲爆香，然後再放入肉絲一起翻炒均勻。待肉絲顏色變深後把青椒、紅椒和苦瓜絲一起放入，加入少許的鹽翻炒均勻。鍋中燒水，水開吧苦瓜輕輕的燙一下，倒出備用，然後把鍋燒熱，放油，記住要熱鍋涼油，倒入切好的五花肉絲，煸炒直至肉絲熟，放入蔥花，拍好的蒜子，炒出香味，在下入苦瓜絲，紅辣椒絲，現在開小火開始調味。
苦瓜是夏日裡必不可少的一道菜。它有清熱去火的作用。它即可以做清炒苦瓜，也可以做涼拌苦瓜，也可以苦瓜炒蛋，但渾素最達的還是苦瓜炒肉。
7樓：沐染染染染染
藥食同源，食物和藥物一樣，除功效以外，還有四性五味．四性又稱為四氣，即寒、熱、溫、涼， "五味"：即辛、甘、酸、苦、鹹。苦為火之味，如果你感覺口苦，多為心火旺．苦味能清熱解毒、燥溼、瀉火、降氣、通便，適用於熱症，溼熱症、癰腫瘡瘍、喘咳、嘔惡等症，如藥物中的山梔、大黃、黃連、苦參、杏仁、厚朴等。
苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺經，有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用．苦味對應器官為心，有清熱、降火、解毒、除煩等作用。
8樓：春季的風啊
是因為苦瓜裡有一些成分，它可以很好的清熱降火。直接把苦瓜涼拌著吃會比較好。
9樓：依依很美的
因為苦瓜裡面有降火的成分，苦瓜的叫火效果特別好，可以炒著吃也可以涼拌著吃。
10樓：小悅兮
苦瓜有很好的去火作用。火鍋味兒，苦行眼前能清熱瀉火。它不但營養豐富，還有排毒，降溫，防暑的功效，苦果能解除疲乏，清新明目，還可以快速排出體內毒素，避免體內毒素的堆積。
11樓：雙伶伶
苦瓜中的苦味成分會有降火的功效，苦瓜，可以焯水後拌著吃，苦瓜炒蛋是比較有名的家常菜。
夏天做什麼菜吃能開胃降火，現在的炎炎夏季吃什麼菜既能開胃又能降火
鹽開水中醫稱 白開水是百藥之王 從營養學觀點來看，任何含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純淨的白開水進入人體後能很快被胃吸收，進入血液迴圈發揮新陳代謝的功能，同時調節體溫 清潔人體內環境。喝白開水應選擇沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水 20 至25 這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，...
吃花的蔬菜有哪些,人們常吃的蔬菜有哪些？
花菜類 以花器或肥嫩的花枝為產品，如金針菜 朝鮮薊 花椰菜 紫菜苔 芥藍等。蔬菜分類 1 根菜類 以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這一類。肉質根 以種子胚根生長肥大的主根為產品，如蘿蔔 胡蘿蔔 根用芥菜 蕪菁甘藍 蕪菁 辣根 美洲防風等。塊根類 以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品，如牛蒡 豆薯 ...
吃果實的蔬菜有什麼，我們常吃的蔬菜中哪些是根，哪些是莖，哪些是葉，哪些是花，哪些是果實？
吃果實的菜有很多，例如 1 西紅柿 西紅柿，學名叫番茄，是茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。我國栽培的番茄是從國外引種的，果實多為紅色，樣子像柿子，故俗稱西紅柿，洋柿子，古代也有叫六月柿 喜極三元等。2 茄子 茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1公尺，小枝，葉柄及花梗均被6 8 10...