心太軟巧克力蛋糕的做法?
1樓：匿名使用者
原料：5只雞蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙專用安士忌廉(butter安士低筋麵粉。
做法：1、把巧克力和忌廉一齊大火蒸至溶化，攤涼。
2、烤箱開350f。
3、把鬆餅(muffin)烤盤噴油。[美食傑]4、依次向攪拌機放入雞蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分攪勻。
5、分幾次把麵粉篩入溶液，用橡皮刮刀輕輕攪拌。
6、把溶液倒入烤盤，共有8個小蛋糕。
7、烤盤入烤箱烤12分鐘。
8、把蛋糕從烤盤取出，輕輕戳開表面，讓巧克力液流出。
巧克力蛋糕好吃嗎，怎樣做巧克力蛋糕
2樓：網友
1全部非常好吃！做法：
原料：2個 蛋黃。
15克 砂糖。
10克 粟粉。
50克 低粉。
1/2小勺 泡打粉。
50ml 牛奶。
1大勺 橄欖油。
50克 黑巧克力。
1大勺 可可粉。
2個 蛋白。
30克 砂糖。
幾滴 白醋。
步驟/方法。
將巧克力掰碎放入牛奶中，隔水加熱至巧克力融化；
加入15克砂糖攪拌均勻；
分次加入蛋黃攪拌均勻；
加入橄欖油拌勻；
篩入所有粉類拌勻；
蛋白中加幾滴白醋，砂糖分三次加入，打發至硬性發泡；
先加入1/3蛋白入蛋黃糊拌勻後，再倒入剩餘的蛋白中拌勻；
將拌好的蛋糕糊倒入模具中**幾下，震出大氣泡。
烘培：180度，中下層 ，40-45分鐘。
注意事項。1.如果你是用的牛奶巧克力，a中的砂糖量可適當減少，免得太甜。
2.可可粉可以加也可以不加，自己認為加了後蛋糕的味道更好，
誰能教教我做普通的蛋糕和巧克力蛋糕？？？要簡單一點的，最好不用烤箱的~~急！！
3樓：傾聽雨聲
用電飯鍋做蛋糕。
材料：雞蛋4枚 麵粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油。
步驟： 1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。麵粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻面糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲裡，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反覆了3次，蛋糕就好了。
4樓：尼醬
不用烤箱做不了，那樣只能做水果拼盤。
巧克力蛋糕如何製作才能濃郁絲滑讓人心動？
5樓：超時空解饞坊
今天休息在家中閒來無事所以決定製作一款美味又美觀的蛋糕，不僅看著有食慾吃上一口也會特別滿足，午後搭配上一杯美式咖啡既滿足又美味。
巧克力蛋糕一般我們在蛋糕店中購買一小塊價錢要在30元錢左右，買一塊大蛋糕要200多以上，蛋糕與巧克力兩者搭配在一起是絕配，香濃的口感搭配上鬆軟的蛋糕，放到冰箱中冷藏口香甜又清爽，我感覺非常適合秋季與冬季吃，研究表明經常吃甜食可以讓我們心情變得愉悅。
每次下班路過蛋糕店門口都被那香甜的巧克力蛋糕所吸引，夏天因為要考慮身材和**就一直沒有吃，但是天氣慢慢寒冷起來身體沒有熱量所以非常想吃一塊巧克力蛋糕給身體來補充能量，而且巧克力在秋冬季吃也非常和適宜。
巧克力的原產地其實是在南美洲，主要原料是可可豆製作而成，吃巧克力可以幫助我們舒緩心情，我有時心情不好就會吃上一塊巧克力，不久後心情一下就會變好，而且巧克力可以幫助我們緩解腹瀉、平穩血糖等功效食材：雞蛋3個、低筋麵粉35克、可可粉7克、細砂糖40克、玉公尺油35克、牛奶45克、檸檬汁適量、巧克力醬60克、牛奶巧克力40克、牛奶10克。
做法：
1. 以上食材準備好後我們需要將雞蛋的蛋白與蛋黃相互進行分離，蛋白需要放到無水的油盆中，蛋黃另外放到乙個容器中然後在加入牛奶、玉公尺油、白砂糖攪拌均勻，在過篩放入低筋麵粉與可可粉進行備用。
2. 手抖把蛋黃均勻打散再放入白砂糖進行融化。
3. 在蛋黃中我們需要倒入低脂麵粉與可可粉。
4. 然後把麵粉與蛋黃混合均勻，注意手緊不要太大順時針攪拌。
5. 蛋白中慕尼黑我們需要滴幾滴檸檬汁，然後把白砂糖分兩次進行攪拌，攪拌成勾狀即可。
6. 接下來我們需要把三分之一的蛋白放到蛋黃糊中，然後用刮刀攪拌均勻不要攪拌。
7. 混合好的麵糊倒入剩下的蛋白中攪拌均勻有光澤度即可。
8. 模具中需要提前墊上一層油紙，把麵糊倒入油紙中輕輕震動，這時烤箱需要提前進行預熱150度，把麵糊放到烤箱中烤25分鐘即可。
9. 蛋糕烤好後我們需要在蛋糕配上均勻的塗抹上巧克力醬。
10. 藉助擀麵杖捲成蛋糕卷。
小貼士
1. 大家可以根據個人喜好在蛋糕中新增忌廉這樣吃起來口感也會比較有層次。
6樓：黑鬼
1、在巧克力里加入牛奶進行融化。2、把黃油融化加糖打發為白色。3、黃油中加入融化巧克力和朗姆酒攪拌。4、放入可可粉進行均勻攪拌。5、蛋糕模上放入杏仁粒然後放入烤箱。
7樓：情感交談
首先將雞蛋黃和蛋清分開，鄧行中加入適量的麵粉和牛奶攪拌均勻之後備用，蛋清中加入白糖打發，然後叫兩者混合在一起，加巧克力融化後放入其中，倒入模具中，放入烤箱烤熟即可。
8樓：小蕃學姐
首先將小麥粉和雞蛋液打發好，再把它放入烤箱中，加入流心的巧克力，然後再加上一些自己喜歡的配料放入烤箱中烤熟，都是非常的相片美味，蓬鬆可口的。
9樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，然後做成蛋糕的樣子，放在烤箱中烤上10分鐘左右取出來，這樣做出來的巧克力蛋糕就非常的絲滑，而且還很好吃。
鬆軟巧克力蛋糕的做法
10樓：初味派
網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟。
11樓：餐盤上的童話
巧克力蛋糕怎麼做？
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為什麼我用烤箱做的紙杯蛋糕很硬？
材料 低筋麵粉約50g 雞蛋2個 糖約20g 牛奶約30g 鹽少許 食用油少許 白醋兩滴。步驟 1 蛋黃蛋清分開放在兩個容器裡，如果不熟練的話，比較容易學的方式是把蛋打破後放在手裡，兩隻手倒來倒去，讓蛋清從指縫漏出去，一定注意蛋清裡面不能混進蛋黃，否則後期打發蛋清會比較慢。2 將蛋黃 10g糖 牛奶...