方便食品中哪些產品方便且營養健康

2025-03-18 20:00:10 字數 2652 閱讀 7733

1樓:廖王斌

方便麵的營養價值。

很多人把方便麵與炸薯條、漢堡包一起歸結為垃圾食品,但在河南鄭州召開的第六屆中國面製品產業大會上,專家指出,方便麵不僅不是垃圾食品,而且營養成分比較全面,人體所需要的6大營養素全都具備。

據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹,方便麵常為人們所詬病,認為多吃不利於健康,主要有以下幾個原因:

一是油脂含量高,因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出,與炸薯條、漢堡包等相比,方便麵中的油脂含量並非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕櫚油,也就是對人體健康有利的植物油,而乙份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右,比方便麵高出近一倍。

二是含有一定的新增劑。胡教授說,一說到新增劑大家就談虎色變,覺得它是不利尺核謹於健康的物質,這是觀念上的乙個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑,目前國家允許使用的,都是經嚴格檢測,證明對人體無害的,大家可以放心食用。

三是最近被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出,所有澱氏鏈粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物,因此,炸薯條中有,方便麵中肯定也有。但是,他們所進行的實驗證明,方便麵中的丙烯醯胺含量很低,平均為78微克/千克,遠遠低於世界衛生組織每千克食物中不得超過1毫克的標準。

針對很多人認為方便麵沒營養的看法,胡教授說,在方便麵的面塊和調料包中,人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養,只不過因為量小而稍顯不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃方便麵的時候,多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。目陵基前國內外都在開發新的營養型方便麵,比如加碘或鐵的營養強化型方便麵、**型方便麵、適合糖尿病人食用的方便麵等,將來可滿足不同人群的營養需要。

2樓:林中小虎

方便食品既然是方便食品,就無法滿足所有的遲腔需求,現在的溼面更方便健康了碼氏衫,還有方便公尺飯也是,總之食品向著越核宴來越滿足人需求的方向發展,但是還是主張吃主食。

3樓:株硬小子

方便食品為什麼叫做方便食譁擾品。

就是因差差為臨時忙的時虛蘆皮候才吃的。

所以應該沒有太多營養價值。

建議多吃主食吧。

方便食品有哪些產品

4樓:關於生活的瑣事

方便食品有五類產品,分別是即食食品、速凍食品、乾的或者粉末狀速食食品、罐頭食品、方便菜餚。

1、即食食品。

如各種糕點、麵包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等,這食品類一般買回來就可食,並且各有特色。

2、速凍食品。

就是將食物事前烹飪好,再放入容器裡迅速冷凍,稍經加熱就可食。

3、乾的或者粉末狀速食食品。

這種食物像泡麵、便捷飲品或調料、速溶奶粉等以加水泡或開水衝調也可以立即吃。

4、罐頭食品。

是指用薄膜替代金屬材料及玻璃瓶子裝的一類罐頭食品。這類食物最大程度地保持著食品原來口味,體積較小,重量較輕,衛生便捷。

5、方便菜餚。

是指由新中式菜餚通過工藝改進大批量生產,過後定量包裝、冷凍的便捷菜餚,水浴加熱開袋即食。它繼承傳統的烹調工藝的色香味俱全,滿足快節奏的生活對美食的需要。

方便食品包含哪些分類產品?

5樓:進步

方便食品的種類很多,大致可分成以下五類。

一:即食食品:

如各種糕點、麵包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等,這類食品通常買來後就可食用,而且各具特色。

二:速凍食品:

是把各種食物事先烹調好,然後放入容器中迅速冷凍,稍經加熱後就可食用。

三:乾的或粉狀方便食品:

這些食品像方便麵、方便公尺粉,方便公尺飯,方便飲料或調料、速溶奶粉等通過加水泡或開水衝調也可立即食用。

四:罐頭食品:

即指用薄膜代替金屬及玻璃瓶裝的一種罐頭。這種食品較好地保持了食品的原有風味,體積小,重量輕,衛生方便,只是**稍高。

五:方便菜餚: 是指將中式菜品經過工藝改進批量生產,之後定量包裝、速凍的方便菜品,水浴加熱開袋即食。它繼承了傳統烹飪工藝的色香味,滿足了快節奏生活對美味的需求。

6樓:帳號已登出

包含方便麵,自熱小火鍋,壓縮餅乾之類。

營養健康、操作方便、口味多樣的食物有哪些?

7樓:星座彼岸花

營養健康、操作方便、口味多樣的食物有 西蘭花,西紅柿, 蘋果、香蕉、紅提。

8樓:大事發生的

這些食物就是魚香肉絲,宮保雞丁,酸辣土豆絲,麻婆豆腐,虎皮尖椒辣子雞丁等等做法非常的簡單,而且口味多樣。

9樓:對方鄭在輸入

涼拌土豆絲,酸辣土豆絲,酸辣土豆,涼拌西紅柿,涼拌黃瓜,大燴菜炸雞排。

方便類食品有哪些

10樓:漫仔妞妞

方便麵啊,方便粉絲啊,還有罐頭食品等速食的食品都算方便類食品。通常人們都認為方便類食品都是很不健康的,其實不是。只要原料綠色健康,製作工序嚴謹衛生,方便類食品也是非常健康的。

比如康嘛咪酸辣粉不僅酸辣醇正,採用大西北的馬鈴薯精澱粉製作,綠色又健康。大家可以買來嘗一嘗。

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