1樓：day忘不掉的痛
林蛙是集食、藥、補三用為一體的珍貴蛙類，與猴頭、熊掌、飛龍並稱「四大山珍」，屬國家二級保護動物。雌蛙輸卵管制成的田雞油（林蛙油）素有軟**之稱，是世界公認的滋補品之王，《本草綱目》、《中藥志》、《中藥大辭典》和《本草圖經》及日本的《本草》中均有記載。林蛙油有「補腎益精」、「養陰潤肺」、「補腦益智」、「補氣血」、「抗衰老」、「抗癌」、「消炎」、「美容」殊功效，常應用於身體虛弱、病後失調、精神不足、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症，用其給手術後病人口服可促進手術傷口癒合，效讓仔果極佳，抗疲勞效果明顯，人服用後可提高記憶力等。
林蛙油主要成分為：蛋白質槐滑亮佔總量的，純蛋白質含量為，另外，還含有蛙醇、多糖類、磷脂、維生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素及多種激素等。林蛙油還含有17-雌二醇、17-羥甾醇脫氫酶、膽固醇、維生素a及少量胡蘿蔔素等，其所含有的微量元素有鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、錳、硒等。
由於林蛙油中含人體所必須的氨基酸，氨基酸是人體所需要的不可缺少的營養素，而這些人體所必需的氨基酸是必需由膳食中蛋白質的氨基酸直接**的，它們在人體內不能由所攝取的蛋白質中其它氨基酸來合成，所以說林蛙油是一種非常珍貴的營養補充劑，一向被醫學界譽為「軟**「。林蛙油的主要有效成份為蛙醇，具有」補腎益精、潤肺養陰「的功效，專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產出血、產後缺乳及神經衰弱等症。我國中醫認為可**」小兒疝氣、腫瘡臍傷、虛癆咳嗽「，具有養肺鉛寬滋腎之特效。
可**小兒疝氣；對小兒胎毒等具有一定的療效，並可用於免疫；並對小兒消瘦及疳積作用良好。
2樓：老睛
牛蛙的營養十分豐富，據分析，每百克牛蛙肉中含蛋白質克、脂肪 克，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙還有滋補解毒和**某些疾病的功效，醫學上認為：人（尤其是婦女）忌口之高槐時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。
牛蛙的皮可製革，做成高階手套和彈性領帶，深受消費者的歡迎。它的皮還可煉製皮膠，用作珠寶、鑽石、翡翠等裝飾品上的粘膠。它的骨骼、頭、內臟和肢腳等廢棄物還可以加工成魚和畜禽的飼料。
牛蛙的營養十分豐富，據分析，每百克牛蛙肉中含蛋白質克、脂肪 克，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙還有滋補解毒和**某些疾病的功效，醫學上認為：人（尤其是婦女）忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。
牛蛙的皮可製革，做成高階手套和彈性領帶，深受消費者的歡迎。它的皮還可煉製皮櫻念猛膠，用作珠寶、鑽石、翡翠等裝飾品上的粘膠。它的骨骼、頭、內臟和肢腳脊橋等廢棄物還可以加工成魚和畜禽的飼料。
牛蛙油和雪蛤油的區別？
3樓：網友
二者是沒有區別。林蛙即雪蛤，二者沒有任何區別，林蛙與雪蛤的學名都為「東北林蛙」，是蛙科、林蛙屬無尾兩棲動物。雄蛙體長63公釐，雌蛙體長67公釐左右，體較粗壯，頭寬略大於頭長，吻端鈍圓而寬扁，突出於下唇吻稜鈍而明顯。
前肢短，前臂及手長不及體長之半指端鈍圓指較細長而略扁。背面**較光滑。背部及體側有少而分散的圓疣，有的個體在肩上方有 「八」 形長 疣。
生活時體色隨環境而異。背面灰褐色、棕褐色、深褐色、紅棕色或灰棕色，上面 多散以黑褐色或黑色斑點，有的個體卻無斑點，背側褶色略淺，為棕紅色、淺褐色或棕色兩眼間一般有一深色橫紋。雄蛙腹面咽、胸部多為灰白色，有的個體還散有黑褐色或灰褐色斑點，腹部為土棕色或白色微帶綠色雌蛙腹面咽喉部淺紅棕色，有的並散以黑褐色、灰褐色或灰色斑點，腹部及四肢腹面紅棕色或紅黃色。
4樓：花為誰栽
1、對肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺則譽心症等引起的哮喘者及對需要放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白，增加白細胞恢復體力；2、心悸失眠，精神不足，神經衰弱，記憶力減退、心慌氣短，陰虛體弱，神疲乏力，盜汗不止，有明顯的抗疲勞作用增加機體血氧利用率，降低耗氧量，從而增強機體活力和應激狀態下的保護作用氏友；3、延緩衰老、滋陰養顏對中年女性有調整內分泌、加速新陳代謝、以內養外、殲盯槐使**細膩、減皺有光澤增加彈性、養顏潤膚，延長青春期的顯著作用；4、能降低血脂，可以消除血管壁沉積的脂類物質，使血管中血流量增大，改善微迴圈，對於冠心病，心律不齊及併發症有輔助**作用。
牛蛙的功效與作用
5樓：遊醫明達
食材簡介：牛蛙，又稱美國水蛙、喧蛙、食用蛙等等，原產於北美，因其鳴叫聲洪亮酷似牛叫而得名。牛蛙個體肥大，生長快，產量高，目前己遍及世界各大洲，牛蛙因其具有較高的經濟價值，50年代末首次引入我國，在我國經過近20年的快速發展之後，現已經成為特種水產養殖的主要品種之一。
營養功效：牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養食品。牛蛙有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。
並且，牛蛙可以促進人體氣血旺盛，吃牛蛙可以讓人精力充沛，同時也可以起到滋陰補陽、強身健體、養心安神的作用，而且牛蛙還有增強免疫力的作用。除此之外，牛蛙的膽汁經提取加工後可作藥用，蛙皮也是用來製作外科手術線的優良原料。
適宜搭配：那麼，牛蛙適合和哪些食物進行搭配呢？
牛蛙和土豆搭配，有滋陰補腎，排毒解毒的功效。
牛蛙和洋蔥搭配，能夠促進消化、殺菌消炎、祛痰利尿。
牛蛙和椒鹽搭配，有幫助降低血壓、保護腸胃的功效。
牛蛙和藤椒搭配，有開胃，除溼氣的功效。
牛蛙和胡蘿蔔搭配，具有補肝明目，清熱解毒的作用。
常見做法：在生活中，牛蛙還有哪些常見的做法呢？
泡椒牛蛙、乾鍋牛蛙、牛蛙火鍋、仔姜牛蛙、洋蔥炒牛蛙、蒜子啤酒蛙等等。
吃牛蛙有什麼功效與作用
6樓：網友
功效與作用。
養心安神、延緩衰老、滋補。
牛蛙屬於蛙科，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中主要養殖種類，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。有養心安神、補氣、延緩衰老、滋補等功效。
1、養心安神：牛蛙可促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，具有養心安神之功效，因此病人適當食用有利於身體的**。
2、延緩衰老：牛蛙含有豐富的維生素e和鋅、硒等微量元素，能夠有效延緩機體衰老，潤澤肌膚。
3、滋補：牛蛙還具有滋補的功效，消化功能不好或者胃酸過多的人以及體質弱的人夠可以用來滋補身體。
4、補元氣：牛蛙是大補元氣、治脾虛的營養食品，非常適合於精力不足、低蛋白血癥和各種陰虛症狀。
5、促進生長發育：牛蛙含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長發育和預防更年期骨質疏鬆。
7樓：帥偉婷
田雞又稱蛙、水雞、坐魚，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉質細嫩勝似雞肉，故而稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳餚。
但因它們是有益的動物，而且現在也有了專供食用的養殖田雞，故建議大家還是不要食用野生的田雞了。 【營養功效】民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長發育和更年期骨質疏鬆都十分有益。
對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，並含有維生素e等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，並有防癌、抗癌的功效。 【適用人群】是適合一般人的營養食品。
尤其對那些虛弱、水腫、神經衰弱患者尤佳。每次40克左右。 【特別提示】田雞肉中易有寄生蟲卵，因此加熱一定要使肉熟透。
吃牛蛙有何功效
8樓：雨過天晴太陽紅
促進消化、解毒、保護血管。
牛蛙的營養價值高，味道鮮美，脂肪含量和膽固醇含量較低，肉質容易消化，適合消化不良人群食用。牛蛙肉性平、味甘，具有解毒功效，能輔助**夏季小兒身上的赤毒熱瘡。另外，牛蛙肌肉脂肪酸中油酸含量高，尤其是二十二碳六烯酸及二十五碳烯酸，能降低血脂含量、提高血管韌性，從而降低心血管疾病發病率。
注意事項。適宜人群。
體質虛弱者。
禁忌人群。脾胃虛寒者。
不宜同食。檸檬。
牛蛙中蛋白質含量豐富，與檸檬同食會降低蛋白質活性。
食用方法。炒制。
將牛蛙洗後改刀成塊，青椒洗淨後切絲備用，鍋內倒油燒熱後放入薑片爆香，再放入牛蛙和青椒一起翻炒，加少量料酒去腥，倒入少量老抽，炒熟後再加入少許鹽、糖和雞精進行調味。
紅燒。將牛蛙洗淨後切塊備用，鍋內倒油燒熱，放入薑片、蔥和幹辣椒爆香，再放入牛蛙肉，倒入黃酒燜3分鐘，加老抽上色，放少許鹽調味，繼續燜8-10分鐘左右，最後加入雞精，翻炒均勻後即可出鍋食用。
煲湯。將牛蛙洗淨後切成小塊，放入鍋中焯水，再將冬瓜洗淨去皮、切成塊備用，青豆和冬菇洗淨備用，鍋內加入高湯，燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開，再放入牛蛙，倒入少量料酒去腥，開鍋後撇去浮沫，加少量鹽和胡椒粉進行調味。
吃牛蛙有何功效
9樓：乾萊資訊諮詢
牛蛙肉有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效。牛蛙肉是上乘美味食品和高階的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。
牛蛙還有的最重要的營養物質，就是蛋白質和脂肪，蛋白質能使身體的乙個最重要的乙個因素組成，可以很好的幫助到身體，使得身體格能夠更好地運作，可以提供非常豐富的蛋白質，對身體是很有好處的。
而且脂肪的攝入身體需要的脂肪，這種必須的脂肪對身體可以起到一種很好的運作功能，可以很好的幫助到身體，避免身體出現一些問題，對身體是很有好處的，所以完全不用擔心。
鴨蛋油的功效，鴨蛋有哪些功效？
鴨蛋性涼，味甘，歸肺 脾經，有滋陰清肺 補心祛熱 生津益胃等功效。主治肺陰虧虛，乾咳少痰，咽乾而痛，胃陰虧虛，口乾而渴，乾嘔，大便乾燥等症。適應於病後體虛 燥熱咳嗽 咽乾喉痛 腹瀉等病患者食用。為什麼鹹鴨蛋中會出油?這是因為蛋中的蛋白質和脂肪，在正常情況下，混合成均勻的乳狀液，所以看不到油 脂肪 蛋...
酸性油有哪些油？
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楓樹油有什麼作用楓樹油有何功效
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