1樓：芳格活寶
真相就是，那些所謂巖念罩的寄生蟲的**，是十年前在黃鱔人工養殖初期，科研人員為了解決黃鱔寄生蟲問題（黃鱔體內有寄生蟲黃鱔增長不好，體型消瘦，就像人體內有蛔蟲而厭食，消瘦乙個道理）而做的科教**。後來被好事者冠以寄生蟲問題披露出來。人工養殖的黃鱔早已攻破寄生蟲問題，粗鬧採用阿苯達唑驅蟲藥，市面使用最多的是腸蟲清。
野生黃鱔沒高銀有驅蟲的體內寄生蟲會很多（ps：很多人總是以為野味才是最好的，卻忘記了自己對大自然做過的事情！實際上人工養殖的黃鱔比野生的好多了，乾淨多了）。
另外還要說一點，關於藥物腸蟲清，顧名思義，腸蟲，蟲在腸道。真相是黃鱔的寄生蟲在黃鱔的腸道內，沒事誰去吃黃鱔腸子……句句真相，有科研精神的，要批判的，儘管去查證。現在的社會，人云亦云，都沒有一點主觀思想。
雞有禽流感，豬有五號病，龍蝦是吃死屍的，奶粉都是有毒的，皮鞋是做膠囊的，羊肉串是老鼠肉，動物都有病，植物還有轉基因。該咋過咋過，該咋吃咋吃。
2樓：網友
不會，如果你做熟的話不會有問題的。
黃鱔體內有寄生蟲嗎？可以吃嗎？
3樓：怪獸別怕
首先，在挑選黃鱔的時候一定不要去選擇購買野生的黃鱔，因為野生的黃鱔生活在環境相對來說非常差的地方，而且野生的黃鱔由於生活環境太過於複雜，從而體內大量的寄生蟲。所以如果想要吃黃鱔的話，那麼最好還是在挑選的時候購買那些養殖的黃鱔，因為這樣的黃鱔體內的寄生蟲含量較少。其次就是在烹飪黃鱔的過程當中，一定要用高溫來烹飪。
雖然黃鱔體內含有大量的寄生蟲，但是經過烹飪之後，高溫就能夠殺死所有的寄生蟲，所以在這個時候就算黃鱔的體內並不是非常的乾淨，經過高溫之後也是能夠安全的被食用的。
在烹飪鱔魚的時候一定要用高溫不斷的烹飪，時間越長越好。因為只有高溫才能夠殺死寄生蟲，在清理黃鱔的時候，有時候能看到黃鱔的肉裡面出現大大小小的寄生蟲甚至是寄生蟲卵，但是在這個時候並不用感覺到非常的害怕，我們只需要把這些東西清理乾淨之後，下油鍋將黃鱔肉全部都弄熟，熟透了之後這些寄生蟲和蟲卵會被完全殺死，與此同時黃鱔的肉也會變得非常的緊實鮮美。
所以喜歡吃黃鱔的人在購買黃鱔的時候一定要選擇養殖的黃鱔，在烹飪的時候一定要選擇用高溫來烹飪，只有經過高溫烹飪之後，寄生蟲才會被完全殺死，蟲卵也會完全清除，這樣就算黃鱔體內並不是非常的乾淨，也是能夠達到乙個食用的標準。
4樓：網友
能吃，黃鱔是一種比較常見的水產品，通常在水中捕捉螺類和蚌類以補充營養，這些食物中含有一些寄生蟲。食用黃鱔前要把內臟和有害物質去除，還要進行高溫滅菌後食用，才能使黃鱔體內的寄生蟲、蟲卵消失。其中有很多是因為寄生蟲引起的。
但寄生蟲並不可怕，只要清洗、加熱、燒製或醃製足夠長時間，寄生蟲和寄生蟲卵都能被殺死。假如生食的話，很容易感染寄生蟲，不利於人體健康，所以一定要煮熟再吃才安全。
5樓：秋出滑寸
黃鱔體內也是有寄生蟲的，這些寄生蟲不可以吃，所以在食用黃鱔的時候，應該先將內臟和有害物質去除，進行消毒，烹飪的時候要注意將黃鱔煮熟。
6樓：颯爽又潤澤的純真
是可以吃的，黃鱔體內是有寄生蟲的，但是吃之前是需要進行清理的，可以將寄生蟲清理掉。
7樓：阿斯達歲的說
黃鱔裡面有寄生蟲；可以吃，但是不能吃太多，要不然會給身體帶來很多的危害。
黃鱔體內有寄生蟲嗎？黃鱔可以吃嗎？
8樓：花語可甜
黃鱔體內是會有寄生蟲的，黃鱔可以感染的寄生蟲大約有二十多種，例如，線蟲或者吸蟲最為常見。雖說黃鱔體內有寄生蟲，但如果處理得當，處理乾淨的話，還是可以吃的。下面介紹幾道黃鱔的美食，分享給大家。
主料：黃鱔 輔料：生薑 青紅辣椒 大蔥。
做法：將黃鱔表面用流水沖洗一遍，然後放入乙個盆中，黃鱔擺放好後，在黃鱔表面均勻的撒上一層食鹽，然後用手在食鹽上進行揉搓，再用流水進行沖洗，以此來洗掉黃鱔表面的黏液。然後去除黃鱔的內臟及其他不可食用的髒東西，反覆清洗。
清洗後，切成大小適中的長段兒，用料酒進行醃製去腥，備用。接著把薑切片，青紅辣椒切小段，大蔥切碎。鍋中放油，待油熱後去掉黃鱔的多餘水分，將黃鱔倒入鍋中進行翻炒，炒到黃鱔變色後，放入蔥姜青紅辣椒繼續翻炒，即將炒熟的時候，放入少量胡椒粉和食鹽進行調味，炒熟出鍋即可。
主料：黃鱔 醬牛肉（或者其他肉片） 輔料：大蔥 生薑。
做法：黃鱔清洗收拾乾淨後，切段，放入開水中進行焯燙，變色後撈出備用。準備乙個盤子，在盤子的表面轉圈鋪一層薄薄的醬牛肉片，然後在醬牛肉片的上面鋪上一層黃鱔魚段，均勻撒上適量食鹽進行提味，最後在上面鋪一層蔥絲，薑片，放入蒸箱中高溫蒸二十分鐘左右，即可出鍋，出鍋後，撒上蔥末，淋上熱油，清蒸黃鱔大功完成。
主料：黃鱔 輔料：韭菜。
做法：將黃鱔如上清洗和收拾乾淨，切段，開水焯燙，撈出，放入容器中倒入適量胡椒粉和料酒進行醃製去腥。韭菜洗淨，切段，注意洗韭菜的時候，要反覆流水沖洗，洗淨韭菜中夾雜的沙子和泥土等。
鍋中放油，油熱後放入黃鱔，大火爆炒，炒變色後，倒入韭菜，加入適量姜粉和食鹽，炒到黃鱔變熟後出鍋即可。
9樓：愛情來了擋不住
黃鱔體內有寄生蟲，而且其寄生蟲非常頑強；黃鱔是可以吃的，但是懷孕的女性最好不要吃野生的黃鱔，很有可能會對胎兒產生不好的影響。
10樓：王祿
有，是可以吃的。在做黃鱔的時候，一定要將黃鱔徹底清洗乾淨，要將黃鱔煮熟，這樣才會非常的安全。
11樓：創作者
是有寄生蟲的，野生的黃鱔裡面有許多寄生蟲，家養的黃鱔是可以吃的。
黃鱔有寄生蟲嗎吃黃鱔安全嗎
12樓：大風感
黃鱔是有寄生蟲的，黃鱔中比較典型的寄生蟲就是顎口線蟲，顎口線蟲進入人體後容易感染顎口線蟲病，這是一種比較危險的寄生蟲疾病。吃黃鱔還是安全的，只要去除黃鱔的內臟，同時烹飪時煮的火候達到，完全可以將寄生蟲殺滅的，可以放心吃。
黃鱔黃鱔又名鱔魚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層。
黃鱔廣泛分佈於亞洲東部及附近之大小島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北起日本，南至東印度群島。
黃鱔日間喜在多腐植質淤泥中鑽洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動，夜間出穴覓食。
黃鱔有寄生蟲嗎黃鱔有寄生蟲還能吃嗎
13樓：潮孤陽
黃鱔有寄生蟲嗎。
有。黃鱔多生活在淤泥中，由於黃鱔的生長環境，黃鱔身體中或多或少會存在著一些寄生蟲。其實，95%的生物都有寄生蟲，如家裡養的豬、雞、鴨……甚至包括我們人，我們身體內也會長寄生蟲。
黃鱔寄生蟲吃了會怎樣。
感染寄生蟲病。
寄生蟲病是人體被寄生蟲入侵後引起的疾病，黃鱔中比較典型的寄生蟲就是顎口線蟲，顎口線蟲進入人體後容易感染顎口線蟲病，這是一種比較危險的寄生蟲疾病，潛伏期長，可以一直在身體中游走，一旦鑽到大腦就危險了，可能會引起頭暈、頭疼、癲癇、昏闕，甚至是死亡。
如果已經感染了，**方法是：服用阿苯噠唑和伊維菌素。但最大的危險是誤診。
黃鱔有寄生蟲還能吃嗎。
一說到吃黃鱔，很多人覺得黃鱔體內有很多寄生蟲，不敢吃。甚至還有的誇大了其危害，說吃了黃鱔，這些寄生蟲會跑到人體內。其實真的沒有那麼誇張，只要去除黃鱔的內臟，同時烹飪時煮的火候達到，完全可以將寄生蟲殺滅的，可以放心吃。
再者，現在野生的黃鱔已經越來越少了，我們吃到的黃鱔多數都是人工養殖的，人工養殖的黃鱔是需要定期驅蟲的。所以，只要養殖戶管理得好，是不會有寄生蟲的，或者說寄生蟲會很少，大家不要過分擔憂，更不要因噎廢食。黃鱔體內的dha含量可是非常高的，在魚類中算是上佳的滋補營養品。
如何去除黃鱔的寄生蟲。
在清洗黃鱔時，把內臟器官去除乾淨，以及在烹飪時確保高溫將黃鱔做熟。
黃鱔裡雖然有一些討厭的寄生蟲，但這些寄生蟲並不耐高溫，只要溫度超過80，這些寄生蟲就會被殺死。所以，不必驚慌，將黃鱔徹底煮熟就行。千萬不要吃生黃鱔。生吃是致病的主要原因。
黃鱔寄生蟲煮多久能死。
這得看具體的烹飪溫度。
黃鱔寄生蟲不耐高溫，在高溫下會快速死亡，所以，黃鱔寄生蟲煮多久能死主要是看具體的烹飪溫度，如果烹飪溫度不高，即使是長時間烹煮，黃鱔裡面的寄生蟲也不會被殺死。
建議：有些人喜歡高溫快炒烹飪法，這樣處理食物很容易造成藏著黃鱔內部的細菌不能徹底殺滅，做黃鱔時不妨多炒炒，烹飪時間在十分鐘以上比較好。
鱔魚有寄生蟲嗎
14樓：藝吧頂貼組小奮
1鱔魚有感染寄生蟲的風險。
鱔魚的生活環境以淤泥地為主，這種環境中寄生蟲感染是避免不了的，因此，很多野生的鱔魚中都含有很多的寄生蟲，而很多人工養殖的鱔魚中寄生蟲的含量相對較低。
2很多人都知道鱔魚中含有寄生蟲，也有專家將鱔魚進行解剖，在鱔魚的帶如肉中分剝出了毛細線蟲、棘頭蟲，這兩種寄生蟲都不是人體的專屬寄生蟲，對人體不會造成多少危害，並且通過一定烹飪方法便能有效的清除，避免感染。
3鱔魚的血液中和消化道是寄生蟲寄生的主要位置，在食用之前，將鱔魚進行充分加熱，當然去除掉內臟也十分必要，再經過充分的烹飪之後漏伏，確保鱔魚肉熟透，便能避免寄生蟲感染。
41.鱔魚也野生的質量最好，口味和營養價值也最高，但是野生的鱔魚中寄生蟲的風險也較高，食用前需進行充分的滅蟲蠢搜啟處理。
2.目前餐桌上的鱔魚多以養殖的為主，很多不法養殖場為了鱔魚的快速生長，以避孕藥等激素養殖，因此，這種鱔魚不能多吃，以免體內激素水平失衡，尤其是小孩，食用過多可能引起性早熟。
黃鱔有寄生蟲可以吃嗎
15樓：生活小常識
黃鱔是一種營業價值高的美食，那麼黃鱔有寄生蟲能吃嗎？
黃鱔有寄生蟲能吃嗎有寄生蟲的黃鱔是可以吃的，烹煮熟透了就不會有寄生蟲了。要充分加熱烹飪，最好過油炸一下，因為油的溫度要比開水的溫度高，只要做到這點寄生蟲和細菌就能充分殺死，對人體沒有損害。注意：
鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟後食用不會發生中毒。
黃鱔的棲息環境黃鱔是熱帶及暖溫帶魚類，適應能力強。生活在水體底層，主要棲息於稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質地的水域，甚至沼澤、被水淹的田野或溼地等皆可見其蹤跡。喜歡鑽洞穴居住。
黃鱔洞長一般為體長的3倍左右，洞內彎曲交叉。每個沿穴一般有兩個以上洞穴。洞穴出口常在接近水面處，以便它將頭伸出呼吸空氣。
黃鱔的作用黃鱔是一種補品，專門調理氣血，作用：補氣益血，強精壯骨，祛風除溼。黃鱔不僅是美味的席上佳餚，全身都有藥用價值。
本草綱目》說黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等作用，它補氣養、溫陽健脾，脾胃強健就會補氣，氣向可以互生，氣血足則心不虛。多用於病後體子虛弱，氣血不足，風寒溼痺。婦人產後惡露淋瀝，血氣不調，止血，除去腹中冷氣腸鳴等等。
製成的黃鱔魚素，具有顯著的降血糖作用。
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