1樓：侯晨光擱淺
油桂皮和桂皮在外形和語義上非常相似，都是由香料植物肉桂樹的樹皮製成的，但在食用和藥用上的用途略有不同。油判畢桂皮通常用於調味和香料，而桂皮則被重視為中藥材，並被廣泛應用於中藥製劑中。雖然兩者具有相近的香氣、風味和營養元素，但是油桂皮的品質和純度較低，如果硬要用油桂皮代替桂皮，可公升含能會影響菜餚的效果和口感，並且對於需要保證中藥功效的場合，兩者吵衝笑還是需要嚴格區分。
簡而言之，油桂皮和桂皮有相似之處，但是不能隨意混淆使用。
2樓：葡萄乾少尉
油桂皮和桂皮是兩種不同的植物的樹皮，它們有不同的外觀、味道和用途。
油桂皮是油桂的樹皮，油桂是一種樟科植物，主要產於廣西。油桂皮判搜歲的特點是表面剝去了灰白色的表皮，露出紅棕色的內皮。油桂皮的味道辛辣而濃郁，精油含量高。
桂皮是天竺桂、陰香或細葉香等植物的樹皮，這些植物也屬於樟科，主要產於雲南、廣東等地。桂皮的特漏態點是表面有灰白色或掘睜黃棕色的表皮，內面紅棕色或深褐色。桂皮的味道苦澀而清香，精油含量低。
因此，油桂皮和桂皮在烹飪中不能完全通用。一般來說，油桂皮更適合用於滷味、煲湯等需要濃郁香氣和辛辣味道的菜餚；而桂皮則更適合用於烘焙、甜品等需要清淡香氣和甜味的食物。
3樓：小吳啥都懂
油桂皮是桂皮的一種加工品，通常是將桂皮經過蒸餾和提取得到的精油，而不是桂皮本身。因此，油桂皮和桂皮有著不同的用途和效果。
油備耐桂皮和桂皮雖然都具鉛滾拍有較為濃郁的桂皮香味，但是油桂皮的味道更加濃烈，使用時需要注意用量，否則可能會影響食品的口感。
總之，油桂皮和桂皮雖然有相似之處，但是它們的用途和效果是不同的。如果你需要使用桂皮進槐羨行烹飪，最好使用新鮮的桂皮，而不是油桂皮。
桂皮可以用油炒嗎
4樓：二陽
桂皮可以用油炒的。桂皮是先用油炒一遍，這樣才能炒出香味來，我們應該在炒菜之前就把八角和桂皮放入鍋中爆炒，再放入我們要炒的菜，味道就會非常的好吃。
桂皮釋義樟科樟屬植物，是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。
桂皮的作用功效。
桂皮能夠溫陽散寒、暖胃止痛，還可以防治糖尿病。
**前列腺增生。
幫助**等。桂皮它是我們的乙個調味品，其實也是我們的一味中藥，桂皮它的作用能夠溫陽、能夠散寒、能夠暖胃。在現代研究中來發現，桂皮裡面的有效的成分能夠散寒止痛，調理腸胃這樣的作用，另外還能夠防止糖尿病。
一些血糖高。
的人群我們可以用桂皮來進行輔助性的**。此外它還能夠提公升前列腺部位的血流量，能夠促進區域性的血液迴圈。
因此對於前列腺增生有一定的輔助性的**作用。另外還發現桂皮還有****的功效，由於桂皮有降低血糖濃度的作用，所以它可以幫助**，所以說桂皮它是乙個非常好的藥食同源。
的食品。
肉桂能代替油桂用嗎?
5樓：李和霖
肉桂的種類有很多，油桂屬於肉桂的一種，因為含油質比較多而得名。油桂是從生長期較長的肉桂樹上剝下的皮，含油量較高。油桂的鑑別方法很簡單，拿指甲一劃，看流出來的樹汁，多的，氣味濃的為佳，顏色紫的更好。
油桂要比肉桂厚，如其名油桂的含油量要高於肉桂，所以導致了油桂的香味要濃郁於肉桂。和肉桂不同，油桂並是用於引導前香的，使用它往往是為了在燉煮的烹飪形式下，更好地烘托出脂香，油桂對於草果、白芷這兩種常用於融成脂香的香料來說，它有著不小的增益作用。
桂皮可以代替肉桂嗎？
6樓：生活暢談者
不可以。
肉桂與桂皮的氣味不同，肉桂的香味更加濃烈，且有微微的辛辣味。而桂皮的氣味很清香，和樟腦丸比較類似，皮越薄，香味越濃的說明品質越好。
桂皮大部分時候是用在炒菜烹飪方面，而肉桂的主要作用是入藥來**疾病。肉桂在使用時可以分為片狀和粉狀，可以用在強心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用來煲湯、炒菜、除腥等。
兩者在應用方面大有不同。
7樓：網友
沒有附子 用肉桂代替，沒有肉桂 ，用桂皮代替。
主要作用是 讓小肚子發熱，甚至導致腳掌熱 出汗，，凡是肚子寒涼，小腸蠕動速度慢，導致心氣虛，肝氣鬱悶的，配置的時候，都用附子來加熱小肚子，，肚子熱乎了自然消化吸收營養好，渾身有力氣。.
附子是最理想的，巨熱，過癮，尤其適合診所使用，凡是去診所的 都是實在難受扛不住了，必須整點有勁的調料，肉桂威力中等，診所適合用，日常保健也很適合，桂皮主要用於日常飲食，其次是日常保健，再次才是診所專業用途。
桂皮可以代替肉桂嗎
8樓：健身達人小俊
桂皮可以代替肉桂。桂皮與肉桂二者成分接近，功效也基本相同，兩者不同在氣味，肉桂香味更加濃烈，且有微微的辛辣味，桂皮的氣味很清香，和樟腦丸類似。
桂皮為樟科樟屬植物，是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。
桂皮又稱香桂，是最早被人類使用的香料之一。
桂皮產中國雲南西部，在尼泊爾、不丹、印度也有桂皮分佈。
桂皮油如何製作？
9樓：
1、將肉桂枝則檔臘和/或肉桂葉裝入蒸餾鍋進行蒸餾，其內的肉桂枝和/或肉桂葉的肉桂油被水蒸氣蒸出，與水蒸氣形成混合蒸氣。2、混合蒸汽進入到蒸發器冷凝成油水混合液後輸入冷凝器中，進行加熱蒸發轉化成蒸汽進入水蒸。3、油水混合液經過油水分離器後再進行油水分離，收集揮發油，並將水彙集到管線上，經管線的作用將分離後的水輸送到破乳機中，對分離後的水層進行破乳，分離揮發油和水，分離出來的水輸送到冷凝器的加熱流程中作為冷凝用水，冷凝水和冷孫滑凝器冷卻流程中蠢備的油水混合液再進行熱交換即可。
桂皮怎麼用？
10樓：乾萊資訊諮詢
1、菜餚中適量新增桂皮，對於老年人十分有好處。
2、用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入藥。
3、「以美桂靡之百日，而齒白矣」，這是古人使用中藥桂枝或桂皮，讓牙齒變白的方法。
4、常用桂皮對身體也具有一定的好處，比如暖脾胃、除積冷、壯陽、驅寒、止痛。
豬血可以放八角和桂皮嗎
1樓 微光裡的塵埃 用料鮮豬血 500g 姜 三片。韭菜 一把 白酒 適量 可省。醋 適量 可省。嫩豬血的秘密 開啟狂吃豬血模式 的做法。注 嫩豬血的秘密關鍵是水開後先轉小火再下豬血，用小火慢慢煨熟，然後將煨熟的豬血撈取到涼水中泡著備用即可 煨豬血時放入薑片 白酒 或料酒 可去腥 電磁爐 火鍋功能，...
山藥燉排骨 可以放生薑片,紅棗枸杞,八角桂皮,香葉一起燉嗎
枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素 多種維生素和鈣 鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱 明眼子 歷代醫家 肝血不足 腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經 集於苞杞 時起，...
各位廚房裡是用什麼容器裝乾辣椒八角桂皮等大料
用透明塑料罐 這個可以在賣奶茶店裡有，他們用來裝珍珠.椰果等配料的 還有就是用透明玻璃罐 這個平時家裡有吃豆腐乳.丁香魚，吃完就可以當罐子了 罐子裝大料之前，都用熱水燙一次，曬乾後，就可以把配料放進去，透明的方便找，又容易存放。去農貿市場買個便宜點的塑料盒子就行了 塑膠袋，雖然不是很方便，但是本來也...