1樓：楊佩玖
蝦仁罩春豬肉蛋卷。
主料。五花肉餡(200g)雞蛋(2個)
調料。姜(適量)蔥(適困悶坦量)蝦仁(個)鹽(適量)味精(適量)廚具。蒸鍋。
1 雞蛋兩個，打入碗內。
2 順著乙個方便。攪拌均勻。
3 平底鍋燒乾，用刷子刷入一點點油（我的沒有刷）4 把蛋液適量的倒入鍋內。攤成乙個蛋皮。兩個雞蛋能攤五到六個。
5 把五花肉餡放入除了雞蛋外所有調料。攪拌均勻。
6 把拌好的肉餡入在蛋皮上。均勻鋪開。
7 順著乙個方向捲起。
8 卷好的蛋卷放入蒸鍋內。上鍋蒸30分鐘，肉蒸熟了，就可以出鍋了。
9 蒸熟了放涼後可放入冰箱內，隨吃隨切，是不是很方便。
小竅門：1、蛋卷的肉餡可以隨你自己的口味自己來調。我加入蝦仁是為了使肉餡更加勁道。
2、熟了的蛋卷有好幾種吃法。比如可以放在冰箱。隨吃隨切。也可以當時切小片。加汪桐入點青菜燴一下。吃熱的。當然這個夏天還是吃冷盤好！
2樓：丁丁
很多都可以，看你喜歡吃什麼，加入一些菜， 鹹的比較好吃。
蛋卷怎麼吃
3樓：牛永嘯
材料。雞胸肉1塊皮蛋5顆酸姜50公克香菜40公克。
調料。a.鹽1/4茶匙味精1/4茶匙細砂糖1/4茶匙料酒1茶匙雞蛋液1大匙太白粉1大匙b.地瓜粉適量。
方法。1.雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料a中醃漬約幾分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
3.依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，鋪上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉卷，備用。
4.熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉卷以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。
蛋卷棒怎麼卷蛋卷啊
4樓：網友
品名：蛋卷棒。
材料：低粉、黃油 、糖 、雞蛋、芝麻。
做法：1、準備好所需的原料。
2、將軟化的黃油加入細砂糖。
3、攪拌均勻，由於天氣轉涼，室溫下的黃油有一定的硬度，這一步我們可以將手洗乾淨，直接用手拌和均勻。
4、篩入低粉，繼續拌和均勻，這一步可以用橡皮刀刮，但是不要過度攪拌，以免起筋。
將拌好的麵糊打入雞蛋攪拌均勻，你可以嘗試先打雞蛋再篩麵粉。雞蛋最好分次打入，每5、次攪拌均勻後再打另乙個。
6、加入乙個雞蛋時的樣子，還很粘稠。
7、加入兩個雞蛋後就變成稀糊狀了。
8加入黑芝麻，繼續攪拌均勻。
9、將鍋燒熱，滴一滴水可以迅速成球狀即可。
10、取一勺蛋卷糊放入鍋中，迅速轉一圈，使麵糊平攤成圓形。
11、小火加熱，這一步要有耐性，蛋卷酥脆關鍵在這一步，待蛋卷上層也慢慢烤乾，兩邊成黃色時，用筷子將蛋卷從一頭捲起。
12、放涼定型，即可使用，一次吃不完要密封儲存才能保持其酥脆口感。
5樓：窗溢
溫度180到200吧。
每一次卷的髮量少一點 可以在卷之前噴一些保溼定型噴霧 卷完等頭髮溫度降下來 可以塗抹少量髮蠟或者彈力素。
捲髮棒這個東西不是很實用 我一年前就買了乙個 結果到目前也才只用了幾次。
6樓：匿名使用者
一次性的一般都會這樣。
包蛋卷怎麼包才好吃
7樓：帳號已登出
雞蛋卷(包肉)
用料 肉沫 250克。
胡蘿蔔 一根。
幹香菇 5大朵。
雞蛋 10個(中等大小)
姜，蔥，蒜 少許。
鹽，糖，生抽，蠔森穗油，雞精 少許。
雞蛋卷(包肉)的做法。
把胡蘿蔔，泡發的香菇，姜，蔥，蒜，切沫備用。
請點選輸入**描述。
鍋裡下油爆香姜，蒜，再下肉末炒至變色。加入香菇翻炒幾下，再加入胡蘿蔔翻炒。調味：鹽少許，白糖，生抽，雞精少許，炒熟後加少許蠔油關火，冷卻後加春咐入蔥花拌勻。扒春純。
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雞蛋液打均勻， 小火，鍋底放一層油，加入一勺蛋液煎蛋餅，在蛋餅上還有一層蛋液的時候，加一勺肉餡在中間攤直，先把一邊的蛋餅捲起，再卷一下，跟疊衣服差不多。煎制金黃就擺盤。
請點選輸入**描述。
小貼士。煎蛋的時候是小火的，火太大的話蛋卷不好煎會露餡的。
雞蛋卷裡面加什麼好吃
8樓：網友
雞蛋卷主料。
雞蛋3個。輔料胡蘿蔔。
1根香菇。50克調料。
食鹽少許。雞精少許。
小蔥適量。雞蛋卷的做法。
1.【圖1-3】把雞蛋打入乾淨的碗內，先用手動打蛋器打散，蔬菜類切成末再放入雞蛋液中混合，最後加入少許鹽和雞精混合。
2.【圖4-6】把乾淨的鍋放在燃氣上燒熱轉中小火，倒入少量的雞蛋液和蔬菜用鍋晃動把蛋液均勻的鋪開，等上面一層凝固狀態，用專用的鏟子幫忙有上而下的捲起來。
3.【圖7-10】把卷好的雞蛋卷移至鍋的手柄一端，再倒入少許雞蛋液用同樣的方法鋪開，再用鏟子把卷好的向前卷（圖6），一共倒入三次蛋液，這樣足夠厚度。把都卷好的雞蛋卷用刀切長適當的段擺盤即可。
烹飪技巧。2、鍋裡可以加少許油或不加，我的沒有加哦。
3、煎蛋的全過程都是用中小火完成的。
蛋卷是什麼
9樓：迷途羔羊
雞蛋卷是用麵粉和雞蛋混合而成的製作方法，一般作為早餐，真的是非常簡單、營養的了。
掌握好麵粉與水的比例，是最關鍵的，麵糊太厚的話，吃起來會感覺粘牙，口感欠佳，但只要麵糊合適，再配上自己喜歡的醬汁、蔬菜，真的是及營養與美味一身。
營養的早餐，雞蛋卷是最好的選擇。
食材：雞蛋、麵粉。
配料：培根、瓜條、黃豆醬、小香蔥、黑芝麻。
調料：食鹽。
步驟：1、麵粉稀釋，麵粉和水的比例是1:1，麵粉糊不能太厚，要稀薄點。
2、乙個蛋卷乙個雞蛋，磕入碗中，大概打散就好，不必太細膩。
3、培根少放油，煎至金黃。
4、中火，不粘鍋加點食用油，舀一大勺麵糊，用鏟子攤平，麵糊不要太多，防止太厚口感黏。
5、倒入蛋液，蛋液凝固，撒上黑芝麻，翻面。
6、刷上豆瓣醬或者辣醬，無需加鹽，撒上小香蔥，黑芝麻。
7、放在平盤上，碼放上瓜條、培根，或者自己喜歡的蔬菜，比如圓生菜、胡蘿蔔、火腿腸等，將蛋餅捲起。
8、切成小段，也可直接吃。
好吃、營養的雞蛋卷完成啦。
製作簡圖：麵粉和水1:1
雞蛋大概打散。
煎培根，可不放油。
蛋液凝固，撒黑芝麻，翻面。
抹上豆瓣醬，撒黑芝麻、小香蔥。
碼放培根、瓜條。
捲成雞蛋卷。
開始吃起來吧。
10樓：清風白酒留故人
蛋卷（或寫作蛋卷，又稱雞蛋卷）是一種外表呈黃色和圓筒狀的餅乾。
蛋卷是以雞蛋、油、低筋麵粉和細砂糖作原料攪拌，然後煎或烤制，再捲成棒狀。
造蛋卷必須要用蛋卷機，這樣才能壓制出蛋卷的形狀。
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