1樓：網友
長帝 ckf-25sn電烤箱烤蛋糕做法如下：
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂簡配糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出乙個短小直立的尖角。
4. 蛋黃糊：在另外乙個打蛋盤裡盯咐纖放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色凱仿變淺。
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒 。
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
10.長帝 ckf-25sn烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘。
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了。
2樓：匿名使用者
關注微xin ：zcdq520 有 烤箱食譜，但是 不是長帝烤箱的。
我的烤箱是長帝cktf-25g，請問下做6寸和8寸戚風蛋糕要分別用多少溫度，烤多少時間？大家用的配
3樓：w緣故
一般溫度160度烤30分鐘左右就可以的，以下是6寸配方。
低筋麵粉 (100克) 輔料雞蛋 (5個) 牛奶 (40克) 玉公尺油 (40克) 6寸蛋糕模 (1個) 廚具打蛋器、電烤箱準備好所需的原料。1.準備好所需的原料2.
將黃蛋白分離，分別放入兩個乾淨無水無油的容器中；低筋麵粉過篩兩遍，待用。3.蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。
4.一次性加入牛奶，並繼續攪拌均勻。5.
一次性加入玉公尺油，並繼續攪拌至完全融合，看不見油星。
6.篩入過篩後的低筋麵粉，換橡皮刮刀翻拌均勻至無干粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用。
7.蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的鹽，用電動打蛋器打至粗泡。
8.然後分兩次加入剩餘的細砂糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）。
9.蛋白霜打發好後（此時預熱烤箱170度。將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。
10.將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出大氣泡。
11.送入預熱好的烤箱裡170度，下層，烤60分鐘。
12.烤好的蛋糕，取出後立即倒扣放涼，再脫模切件食用。
長帝烤箱做戚風蛋糕多少度
4樓：duende惡魔
做戚風蛋糕需要放烤箱中層，上下火180度。
烘焙：烤箱中層，上下火180度，約15分鐘。
材料：雞蛋4個，低筋麵粉35克，細砂糖50克（加入蛋白裡），細砂糖30克（加入蛋黃裡），色拉油30克，牛奶30克，做法1、把雞蛋的蛋白和蛋黃分離。要保證盛蛋白的碗裡無油無水(拍攝這次步驟圖的時候，我是將分量減半製作的，所以**裡只有兩個雞蛋)。
2、蛋白分三次加入細砂糖，並打發到可以拉出彎彎尖角的溼性發泡的狀態。然後放入冰箱冷藏備用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)
3、蛋黃加入剩下的細砂糖，打勻。再加入牛奶和色拉油打勻。
4、篩入低粉，並拌成均勻的麵糊。
5、先盛1/3蛋白到蛋黃麵糊裡，用橡皮刮刀輕輕拌勻，再把拌勻的麵糊重新倒回蛋白盆裡，繼續用橡皮刮刀翻拌均勻。
6、拌好後的麵糊濃稠、細膩、均勻。
7、把麵糊裝入紙杯成滿即可。千萬不要裝得太滿。放進預熱好180度的烤箱，烤焙15分鐘左右，至表面金黃即可出爐。
8、等蛋糕冷卻以後，用小圓孔的裱花嘴從中間插入蛋糕內部，在內部擠入香草忌廉餡。擠到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以後，香草忌廉餡會在表面稍微溢位一點，形成乙個小圓點兒。
最後在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了。
5樓：冰晶
上下火150度，65分鐘到70分鐘。
6樓：網友
是180°，根據蛋糕大小控制烘焙時間。
7樓：甜交清靜
可以的應該是號i遮掩。
長帝cktf-30gs烤箱怎麼預熱
8樓：吳老師
長帝cktf-30gs烤箱預熱的方法為：溫度按鈕旋鈕旋到220度，把烤箱上功能按鈕旋轉到有上下管加熱的旋鈕即可進行預熱。
在進行烤箱預熱時需要先將烤箱電源插上。插上電源之後開啟烤箱的開關控制器。檢查烤箱的溫控器指示燈是否亮起，當烤箱溫控等亮起時就表示烤箱的電源已經接通開始進行加熱。
當烤箱的指示燈熄滅，就表示烤箱中的溫度達到了使用者需要的溫度。
當溫度達到預定溫度時，烘焙出來的食物更加的酥脆，更加的爽口。縮短烘焙時間，節能方便。使食物快速定型，例如烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢公升高以至於將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘乾時向外流出。
9樓：網友
你好，可以先把溫度按鈕旋鈕旋到220度，再把烤箱上功能按鈕旋轉到有上下管加熱的旋鈕，再轉動時間按鈕，選擇10分鐘進行預熱，等到加熱管由黑變紅再變黑，就是預熱完成，這時候就可以把烘焙的披薩餅或者其他放入入烤箱，再把時間按鈕轉到需要烘烤的時間就可以了。
長帝25b烤箱，怎麼烤6寸戚風蛋糕。
10樓：匿名使用者
沒烤熟，在多烤幾分鐘，用手輕輕的按上去，蛋糕自動浮起來，感覺手心有一股氣往上頂。就熟了。如果手按上去蛋糕就扁了，肯定沒熟。
11樓：匿名使用者
溫度調到160就可以了。做拍子最重要一步是在出來後，蛋糕烤完出來後一定要摔！使勁的摔！模子裡要墊紙噢。
12樓：匿名使用者
好明顯系已經油水分離的現象，唔關烤箱事，因為我都用過幾種唔同的烤箱。
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