1樓:匿名使用者
含鈣的食物有哪些?
1、牛奶 半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片,都是良好的鈣**。
2、海帶和蝦皮。
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
3、豆製品。
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
4、動物骨頭。
動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
5、蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
6、補鈣藥物。
如今市場上的補鈣藥物適合於依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人,甚至於工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。它的優點是操作簡單,並且容易控制補充量。
2樓:匿名使用者
牛奶 .豆製品。海帶和蝦皮。動物骨頭。蔬菜。
什麼食物含有鈣離子?
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1、乳酪。所有種類的乳酪都富含鈣質,選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。
2、鬆軟乾酪。可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。
3、椰菜和深綠色有葉蔬菜。試一下不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及新增牛油來調味。
4、豆奶。不論你所選擇的是純豆奶,還是香草味、巧克力味、還是士多啤梨味的豆奶,要先確認是不是加鈣的產品。現在市面上**的豆奶一般都加鈣,其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同。
5、豆類食品。不僅僅是青豆,所有的豆類食品我們都應該多吃,如菜豆、花豆、雲豆以及鷹嘴豆。它們大多數都含有數量可觀的鈣質。
什麼食物中含鈣元素多
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1、芝麻醬。
日逗陵盯常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬所含鈣比汪正蔬菜和豆類都高得多,食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。一般來說,每100克的芝麻醬中含鈣870毫克,山和在食物界鈣含量中僅次於蝦皮。
2、蝦皮。蝦皮是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有「鈣庫」之稱。
3、白菜。現代研究認為,白菜中所含的鈣和維生素c比梨和蘋果高,烹調過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。此外,白菜的核黃素的含量也很高,其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅,就連肉、蛋也比不過它。
4、芥菜。中國食物成分表》顯示,每100克芥菜的鈣含量高達230毫克,而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。不僅鈣含量高,研究顯示,人體對芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。
5、乳酪。奶製品是食物補鈣的最佳**之一,而且這些鈣很容易吸收,奶製品中以乳酪的含鈣量為高,每100克乳酪中的鈣含量為659毫克。
什麼食物含有鈣離子?
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排骨,動物的腔骨,都含有鈣質,不過含有最多的還是鈣片。
什麼食物裡有鈣離子
6樓:匿名使用者
乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦公尺、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。
蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
特別提示:食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時間宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。
乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱、蕎麥片、燕麥、玉公尺等雜糧較稻公尺、麵粉含鈣多,平時應適當吃些雜糧。
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能溶解的鈣的化合物的溶液裡都有鈣離子。但是一般食物裡的鈣很少有離子狀態存在的。
什麼食物含鈣高,什麼食物中含鈣最多
哪些食物含鈣高?你知道嗎?大豆黃豆豆腐哦 複製的你看著就眼花 我們常常說要補鈣的時候常常都說 魚牛奶大豆黃豆瘦肉這類的 這些是含鈣高的東西 其次是要注意曬太陽 促進蓋的吸收哦 希望我簡單的回答能幫到你 奶類全脂奶粉 鈣含量為1030毫克 100克 乳酪 590毫克 100克 牛奶 120毫克 100...
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