1樓：匿名使用者
壽司醋的做法一 白醋：600cc，砂糖：500克，鹽：
80克 （生魚的情況下砂糖的量可適當減少）將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開，以免酸度減低。（順便說一句：
製作壽司時，飯與壽司早遊判醋的比例：一碗飯＋一湯匙壽司醋)應該再加乙個檸檬，也可以加入2顆梅子。這樣味道更好。
而且有梅子的香味。 壽司飯與醋的攪拌時間 1．電飯鍋飯磨源煮好約20～25分鐘。 2．壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。
壽司飯：將調製好的壽司醋加入，輕輕攪拌均勻，放置 本段壽司醋的做法二 白菊醋：600cc，砂糖：
500克，鹽：80克 加非林200克 加昆布一片 ，加檸檬數片，加清酒200克（生魚的情況下砂糖的量可適當減少）將上述材料放入鍋中煮至全溶解。醋不可燒開，以免酸 各種壽司醋圖集(10張)度減低。
壽司飯的做法：東北大公尺就可以（因為東北大公尺很接近日本公尺），用水量為一杯公尺對一杯水 飯與壽司醋的比例：一碗飯＋一湯匙壽司醋（一杯公尺可煮二碗飯，依此比例。
壽司飯與醋的攪拌時間 １．電飯鍋飯煮好10——15分鐘。 ２壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後， 壽司飯：將調製好的壽司醋加入，輕輕攪拌均勻，放置。
壽司飯的儲存法 壽司飯若有剩餘，可用二條幹淨溼布蓋住即可，陸改接觸飯面之溼布不可太溼，略溼即可。
2樓：匿名使用者
有次家則豎尺裡沒有壽司醋孫高，我用的白醋加蜂蜜加蘋纖腔果調和的，味道也挺好。這個料大型超市裡應該有售，不行就萬能的**。
3樓：匿名使用者
壽司醋有很多種調法。李遲我給你說乙個哪迅李簡單的調法吧，白菊醋：600cc，白沙糖500克，鹽80克，將全部材料放鍋裡煮至全溶解即可，不用煮開！也可以昌耐放幾片檸檬和海帶！
壽司醋如何調配？
4樓：17歲灬男孩
壽司醋調配。
準備工具/材料：鹽、糖、白醋。
1、製作壽司醋，鹽、糖和白醋要嚴格按照1:6:10的比例調配。先要準備好一袋500ml的白醋。
2、用電子秤稱出50克左右的食鹽，放在碗裡備用。
3、同樣用電子胡廳檔秤稱出300克左右的白糖，放在碗裡伏慧備用。
4、將準備好的白醋、食鹽、白糖都倒在乙個鍋裡，用小火加熱，並用勺子不斷攪拌。
5、當白糖和食鹽完全溶解在白醋裡時，壽司醋就做褲亂好了！
壽司醋怎麼調配？
5樓：肉肉夫妻房車記
家中沒有壽司醋，可以用什麼代替壽司醋呢？並沒有壽司醋得話，我們可以用白公尺醋來取代。壽司醋關鍵的功效便是添畢轎簡加在白公尺飯之中，降低白公尺飯的沾性，這種大家在製做一些壽司店的情況下，就沒有那麼沾手。
一起能夠提公升壽司店的口味，吃起來更為粒粒分明。此外還能夠具有一定的除菌，抗菌的效果。因此在做壽司的情況下，新增壽司醋是很有必要的。
許多自制壽司的好朋友都在問並沒有壽司醋用什麼代替，實際上要是沒有購買到壽司醋，大家用一般的醋來取代都是還可以的。壽司醋的基本功能便是降低稻公尺的黏性，能讓稻公尺在製造的情況下不粘手，能夠遮蓋掉星味道，是壽司店的口味更快，而白公尺醋也可以實現相似的功效。
一般200ml的生公尺煮出去的公尺必須放50ml的壽司醋，人們可根據這一比率在剛煮好的白公尺飯中新增壽司醋並拌勻、晾涼。
蘋果醋飲料，就是指以果汁經發醇成的的醋、再兌以果汁等原材料成的的健康飲品。並非廚房裡的調味料。蘋果原醋兌以果汁促使口感酸中有甜，甜含有酸，既消除了原醋的生醋味，還含有水果汁的香甜，喝起來十分可口。
銷售市場的高溫滅菌的蘋果醋飲料並不具****，試驗證實，僅有活力的柿子醋才可以合理阻攔脂肪堆積。
飯煮好，若要白公尺飯更綿軟能夠再燜十分鐘。.趁著熱新增壽司醋翻拌，晾涼至15℃上下，壽司飯在拌和時須務求勻稱，不然置久後沒拌到醋的飯會發硬，拌勻後，須放置自然通風或用手褲電扇吹冷。吹冷、烘乾就立即做壽司了，壽帆正司飯務必烘乾涼透才能夠用於包卷，不然紫菜受熱會蒸軟，造成延展性，壽司店便不能做到需有的口味。
壽司醋的調配方法的做法壽司醋怎麼調配
6樓：潮孤陽
1、壽司醋的鹽、糖、醋按1∶5∶10的兄吵比例調製而成的。
2、材料：白醋600毫公升、食鹽80克、白砂糖500克。
3、祥昌白醋600毫公升，砂糖500克，鹽80克，生魚的情況下砂糖的量可適當減少攪拌。
4、將上述材料放入鍋中煮羨宴侍沸至全溶解為止。
5、最後將醋盛出放涼即可食用，完成。
壽司醋的調配方法的做法 壽司醋怎麼調配
7樓：陽光生活
1、壽司醋的鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。
2、材料：白醋600毫公升、食鹽80克、白砂糖500克。
3、白醋600毫公升，砂糖500克，鹽80克，生魚的情況下砂糖的量可適當減少攪拌。
4、將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。
5、最後將醋盛出放涼即可食用，完成。
壽司醋怎麼調？壽司醋該如何調配
壽司醋調配。準備工具 材料 鹽 糖 白醋。1 製作壽司醋，鹽 糖和白醋要嚴格按照1 6 10的比例調配。先要準備好一袋500ml的白醋。2 用電子秤稱出50克左右的食鹽，放在碗裡備用。3 同樣用電子秤稱出300克左右的白糖，放在碗裡備用。4 將準備好的白醋 食鹽 白糖都倒在乙個鍋裡，用小火加熱，並用...
壽司醋怎麼調啊。用什麼樣的醋，壽司醋裡的醋是什麼樣的醋啊
首先對醋的種類是有要求的 一般是指公尺醋 殼物醋 粕醋。當然我們選用前兩種作為做壽司醋用的醋就可以了，但是壽司職人會根據醋的味道調配混合，成為獨門壽司醋。做壽司，不同的壽司對壽司醋中的材料，調配比例是不同的。下面列了個表，請參考對照 注 1盒公尺 180ml的量杯1杯，勺的計量工具以做蛋糕用量勺計量...
調製醋，和釀造醋哪個可以吃，如何調製好吃的醬油醋
吃釀造醋為好，有益健康，購買的時候看清國標編號就行了，釀造醋的國標編號是 gb18187 你好，調製醋，和釀造醋都可以吃，但是釀造醋有營養。釀造醋需要原料發酵期，釀造工藝。配置醋就是各種新增劑的混合體。當然是釀造醋的味道好，更純正。你好，很高興回答你這個問題，調整醋是用食用冰醋酸加調味料和人工色素調...