1樓：網友
你們喜歡吃苦瓜山做 ？我喜歡吃苦辯行瓜 ，喜歡吃苦瓜的話，是看個人的 口味 ，我覺得苦瓜攜唯譁能清熱解暑健康 ，所以說我喜歡吃苦瓜 。
2樓：白菜無聲
不喜歡，苦瓜太苦，雖然知道吃苦瓜好處多，但是口味受不了。
3樓：馨夢雅爾
苦瓜叢梁是個好東西 敗火還**薯鄭嫌。夏天適合吃。雖然他有點苦。但是只要是烹飪到位。這點苦沒事的 可以適當加點數手糖。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
看個人愛好 有的喜歡吃 有的不喜歡 有的涼拌能接受 但是炒就接受不了，還是看做法。
5樓：密室土豆
還是要看個人燃拿鄭的喜好，有些人喜歡吃，但是有些人就無皮頌法接受苦瓜的味道，當然，和敏亂做苦瓜的方式方法還是有一定的聯絡的。
6樓：怪檸檬的
苦瓜含有胰島素多肽信笑，對糖尿病有輔助**宴鏈作用。
苦瓜內含有生物活性蛋白，奎寧能夠提高人滑祥含體的免疫力。
苦瓜含有苦瓜素，對**和美容有好處。
苦瓜含有豐富的維生素c具有抗氧化，美容養顏的作用。
苦瓜好出豬多也有弊端，由於苦瓜中含有較多的草酸，不利於鈣離子吸收利用，且不能與豆腐同用苦瓜性涼，脾胃虛弱的和小孩儘量少食或不食用。
7樓：網友
看個人口味吧，確實有的人不喜歡吃苦瓜，覺得太苦，我小時候也吃不慣，現在真香。
8樓：七彩陽光
不喜歡，苦的都不愛吃。
9樓：網友
苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給其他食物，所以它又有「君子菜」的雅稱。具有降低血糖、促進食慾、美容等功效。
降低血糖。苦瓜中含有類似如模胰島素的物賣橡液質多肽-p，食用後可使血糖明顯降低，因此適宜中物糖尿病人群食用。
10樓：雲長天雨
現實生活中有很大一部分人是不喜歡吃苦瓜的，因為苦瓜不聞怎麼做都是有苦味的？
11樓：帳號已登出
不喜歡。。。可是**美容埃。 再苦也得吃。 以後吃多了就習慣了。
12樓：網友
我愛吃苦瓜，細細的品嚐，嘗著嘗著，真有幾絲淡淡的甜味，而且越來越濃，的確是苦盡甘來呀！苦瓜怎麼做好吃呢？
一、如何炒苦瓜不苦。
苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。常見的去除苦瓜苦味的方法有：
1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗淨切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜 絲倒入鍋內煸炒，如太乾可加一點水，炒熟起鍋待用。
然後熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲倒入炒 勻，加適量的鹽和白糖，出鍋。
2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽醃漬一會兒，然後將水濾掉，可減輕苦味。
3、水焯：把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味能除盡，但也丟掉了苦 瓜的風味。
4、水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水 再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟後，味道鮮美，微苦猶甜。
5、冰鎮：就是將苦瓜切片以後放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能 減少一些。或者放進冰箱凍一下。
6、高溫：是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。
13樓：邯鄲新東方烹飪學校
喜歡，苦瓜的好處也很多，對身體很有益處。
14樓：不能被提及的眉毛
我媽媽很喜歡吃苦瓜，因為清火，她很喜歡聞苦瓜花，她說那個味道很香。所以我也喜歡上了苦瓜。
15樓：屠芹
是的 單個的苦不會算好口感 但是苦瓜的苦還是有很多的清爽的 而且每道菜不同搭配有很多效果。
小時候討厭苦瓜 一口也咽不下 現在看見苦瓜就想吃，是出於「小時候不喜歡吃的難吃貨色，現在也能唱出味道，有點驕傲」的感覺。就和吃芥末一樣，難吃但是有特別的爽。
16樓：呆呆的悟空
喜歡啊，苦瓜水寒性食物，也不能多吃。
17樓：獅子sunshine夏
喜歡，苦瓜裡的營養很高的。
18樓：夢怡天
喜歡的，雖然苦，吃慣了就不會了。
19樓：楊安吉楊安吉
很喜歡吃啊 ，對人的身體好 雖然苦了點，但是吃慣了就覺得很好吃。
為什麼苦瓜這麼苦還會有人喜歡吃？
20樓：向陽
小時候最不喜歡吃的食物，想必非苦瓜莫屬！
但是苦瓜那麼苦為什麼大人們還那麼喜歡吃呢？
過了很多年我都沒有想明白，而大人的解答也總是說很好吃，一點也不苦之類，要不就是說苦瓜清熱去火，吃了對身體好。
奇怪的是，喝中藥我都不覺得苦，唯獨吃不了苦瓜的苦。
後來我去找了苦瓜的相關資料，發現古代人跟我們一樣，也不喜歡吃苦瓜，所以最早的時候其實是一種飢跡猜荒的時候才吃的食物。
但是後來人們逐漸能接受苦瓜的味道，也瞭解到苦瓜的功做坦效，於是苦瓜被搬上了餐桌。
苦瓜之所以是苦的，是為了防止被動物吃掉，所以模仿毒素而形成的苦味。
萬萬沒想到，我們中國人不怕吃苦，還將苦瓜做成各式菜餚，充分發揮了主觀能動性。
美食家蔡瀾先生的《苦瓜頌》中說「苦瓜又叫半生瓜，照字面解釋也許是全熟了不好吃，太熟變黃，半生時碧綠，極美。
半生，也可以說是到了人生的一半的時候，才慢慢欣賞苦惱之中帶來的滋味，愈吃愈覺得這種苦味比甜酸和辣更深一層，喜歡上了，代表我們已經可以吃苦，人生已經安逸。」
後來聽到陳奕迅的《苦瓜》，好像明白了點什麼。
就像小孩子一開始只喜歡吃糖，其他的都不喜歡吃。
到後來逐漸長大，接受了各種各樣的食物和味道，知道了先苦後甜的道理。
生活中的苦尚且吃得，舌尖上的苦純州桐又算什麼呢！
小孩子喜歡吃糖，似乎甜才是世界上最美好的味道，可是甜多了也膩，而苦裡面也有甘甜，正所謂苦盡甘來，沒有嘗過苦的，怎麼能享受到甜。
現在，我試著吃點苦瓜，有一次還冒死買了一杯苦瓜汁。
苦瓜汁的味道可能只有嘗過的人才能體會。
我的一口喝下去時，並沒有強烈的苦味充斥，只感覺到強烈的清涼，綠色植物的香氣，然後苦味才慢慢抵達舌根，不過還能勉強接受。
事實上，真的有很多喜歡吃苦瓜的人，他們吃苦瓜也許就像我吃黃瓜一樣甘甜清爽，接受不了香菜或蔥薑蒜的人不在少數，但我卻又特別中意這些作料。
口味的事不能強求，生活中的「苦瓜」卻不得不吃。
解決方法不外乎兩種：要麼吃多了便習慣了，要麼吃出苦中的甜來，享受吃苦。
或許哪一天我舌頭不再對味覺敏感，心態不再浮躁氣惱，可能苦瓜就變成世間難得的美味。
人生那麼多苦都吃過了，這點苦瓜算什麼呢！
喜歡吃苦瓜的人一定不會太矯情
21樓：你即來
苦瓜也叫涼瓜。苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦。
苦瓜還有個學名叫賴葡萄。是不是很形象，真是佩服前人的想象力，很多時候都不會違和。
苦瓜對於糖尿病人群來說是首選，苦瓜片，苦瓜茶市面上也是經常看到。
喜歡一道菜中，有酸甜苦辣的炒苦瓜，也是讓很多人回味無窮。
苦瓜也因其，苦，被一些人拒之門外，無法適應它清苦的味道，也就無法享受它帶給你的曼妙。
從小我們就學會，吃得苦中苦，方為人上人。道理大家都懂，真正可以，以苦為樂，並且樂此不疲的又有幾人。可以苦到最後的都成了贏家，剩下的人還在前赴後繼。
有些人專門生吃苦瓜，他們可能並不是真的喜歡苦瓜，但是卻想以此來考驗自己的意志，你以為我在瞎說麼，生活中真的又遇到這種人。
不去推崇這種方法有多好，只是有這種現象，我們不知道要怎樣找到自己的時候，會盲目選擇一些自己以為正確的方式，來找到方向，對錯姑且不談，至少在那個時候是用以心寬的方式。
苦瓜長至老年時，裡面瓤會變紅色。是不是也很像我們，年歲大了也喜歡紅色綠色。
喜歡食用苦瓜的人，內斂，含蓄，隱忍。
喜歡吃苦瓜的人，值得成為朋塵磨友，快看看身邊有沒有喜歡吃苦瓜的人，靠上慎兄跡去，做個朋友吧。
為什麼會有那麼多人喜歡吃苦瓜
22樓：網友
吃苦瓜有很多好處：
清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。
涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
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