1樓：阿瑤說遊戲
雞湯麵魚說白了就是雞湯麵片，只不過是把面剪成了小魚的形狀。它的做法大概分兩步，一是燉雞湯，可以提前準備好，避免做的時候麻煩；二是和麵，面儘量硬一些，這樣剪的時候可以避免粘連。雖然雞湯麵魚很好吃，但是做法很麻煩，燉湯+和麵，沒有兩個小時吃不上飯。
如果想要享受美味的話，可以前一天晚上把雞湯燉好，雞肉直接當晚餐，雞湯留著第二天早上煮麵魚。做面魚的面不需要完全醒發，半個小時左右即可，早上六點起床準備，七點差不多就能吃上飯。
因為我們要用雞湯煮麵魚，所以不需要額外加其它調料，直接買一整隻雞或者一些雞架骨，清洗乾淨後搭配調料放到冷水中煮沸即可。調料的組成很簡單，大蔥段、薑片、枸杞，覺得味道比較清淡，可以單獨放一些香菇。
這樣燉出來的雞湯香味濃郁，營養全部融化在湯裡。個人不建議買雞腿或者雞架骨，不如現殺的雞新鮮。一些比較便宜的品種，幾十塊錢就能買到，讓師傅幫忙宰殺一下，回家燉湯很方便。
雞湯燉好之後，就是做面魚。第一步是和麵，因為面魚是剪出來的，為了防止面太黏，所以我們要少加一些水。在面盆裡放入適量麵粉、酵母粉，然後倒入適量溫水，慢慢攪拌揉成團狀。
緊接著用溼布或者保鮮膜蓋住，醒發半個小時左右。如果天氣冷的話，醒發時間要長一些。
醒發好的面，中間會有很多小孔，建議用擀麵杖壓成薄片備物，用剪刀或者刀去切。面魚做好之後，把提前準備的雞湯燉上，鍋開下入面魚即可。放上一些娃娃菜、青菜，吃起來更香仿掘液。
做雞湯麵魚有乙個注意事項，我們在燉湯時候表面會漂浮一層雞油（不是浮沫），最好不要撇去。雞油本身味道很濃厚，煮麵魚的時候更容易入味。如果擔心會發胖或者不想太油膩，散畢也可以直接撇去，味道不會有太大差別。
這道菜的關鍵在於雞湯，只要湯的味道好，煮什麼東西都很香。像是麵條、面片、火鍋，都是不錯的選擇。我們家一般是直接做火鍋，等到刷完蔬菜和肉，再把面魚下進去當主食。
雖然過程很麻煩，但是吃起來很舒服。
2樓：巨集盛巨集盛
製作方法就是，首先起鍋燒水，在鍋裡放入一些調味料，再把雞肉放入湯中煮熟，然後將面魚搓好仔圓穗，最後放入煮沸的湯中，再倒入一些老抽，醬油，雞精，鹽，熬製腔卜10分鐘之後就製作念卜好了。
3樓：樂樂在此呢
先將雞湯熬製好，然後揉好麵糰，發酵一段時間，將雞湯熬開，將麵糰剪成像耐嫌魚的小肢畝返形狀歷飢，放到雞湯中等待煮熟即可。
4樓：巨蟹阿斯頓
首先在鍋裡面炒蔥薑蒜，衝伍陸煸香之後，放入雞腿和醬油繼續翻炒散頃，然後加入一半兒的水，煮開之後再放入面魚，再煮30分鐘就好橘者了。
做一鍋雞湯麵魚暖和又養胃，雞湯麵魚的做法有哪些？
5樓：芝士達人勳學長
雞湯麵魚也是一道很日常的美食，尤其是在寒冷的冬天，很多家庭都會做上這樣一鍋雞湯麵魚，既暖和又養胃，既美味又養生，可謂是人們平常生活裡的一抹色彩。雞湯麵魚雖然是鬧局人們日常生活中很常見很一種食物，做起來也非常簡單，但是液困讓人們可以嘗試自己親手做雞湯麵魚。
一、雞湯麵魚的優點大家不要以為雞湯麵魚一道與魚相關菜餚，其實這是一種麵食，只是人們將麵食剪的像小魚兒一般的形狀，再放進雞湯裡進行蒸煮，所以才被稱為雞湯麵魚。這種雞湯麵魚的做法非常的簡單，方便和節省時間，對於許多人來說是乙個方便的選擇，而且在寒冷的冬天，大家也需要一碗湯來暖和自己的胃，讓自己感受一點溫暖。而且雞湯裡面的營養物質是非常豐富的，有益於人類的身體健康。
二、雞湯麵魚的做法下面我給大家介紹一下雞湯麵魚做法，其實也非常簡單。關鍵的工作是大家要把麵糰活好，可能和麵團的技術還需要修煉一段時間才可以，最好麵糰能夠活的有彈性一些，尺腔這樣大家在吃雞湯麵魚的時候，口感也會更好一些。然後就用剪刀剪出像魚兒般形狀的小面魚，大家最好一邊用剪刀剪小面魚，一邊倒入雞湯中，剪完之後可以在鍋中放入一些娃娃菜，然後美味的雞湯麵魚就雞湯出鍋了。
三、做雞湯麵魚的注意事項要想將這道簡單的雞湯麵魚做的好吃又美味，那麼大家也有一些注意的點，大家也不想自己付出的努力全部都白費，或者自己做出來的菜自己不喜歡吃吧。大家在做雞湯麵魚的過程中，最好不要向其中放入多種調料，只用放入食用鹽即可，因為雞湯裡面的營養物質和味道已經非常豐富了，再加其他東西也是多餘。
6樓：房間號
先將一些雞肉放在鍋裡熬湯，等待雞肉熟了之後，再往鎮輪鍋裡放入已經清洗好的魚，等魚和雞肉氏宴全部熬爛之後，再放入麵條，再放入一些調味料，這樣雞湯麵魚就御核信做好了。
7樓：樂樂在此呢
先用蔥纖塵姜蒜熗卜啟鍋，之後爆炒雞肉，加入水，放入蘑菇，大火燉雞湯，加入相應的調味品，雞肉凍爛之型豎如後放入面魚，煮至入味兒即可撈出。
8樓：柚子潘
1.雞洗淨放入壓力鍋。2.
生薑拍扁放入鍋中3.放入清水。4.
沒過雞塊2倍高，這個水的量可以按自己的喜好來放。5.蓋上鍋蓋（待機下按食材選擇雞鴨肉，選好以後按下「烹飪方式」選擇「煲湯」然後按下「巧槐嫌開始」），這時時間為50分鐘。
6.乾魚面用清孝手水洗掉浮灰，再用清水浸泡起來。7.
雞湯燉好以後等待降壓提示，然後翻開鍋蓋，8.放入瀝乾水分的魚面。9.
在待明悉機模式下按「收汁提味」再按「開始」，這個功能預設為10分鐘，魚面就煮好了，起鍋撒蔥花ok.
大雪天剪一鍋雞湯麵魚既暖和又養胃，雞湯麵魚的製作方法是什麼？
9樓：酸奶寵物趣說
大雪天總是讓人感覺到身體寒冷，四肢僵硬，如果可以在回家以後喝上一碗雞湯麵魚湯，會讓人整個人都神清氣爽，既可以暖胃又可以讓人變得身心舒暢，所以這樣一碗美味的雞湯麵魚該怎麼做呢？快一起來看看吧。<>
首先，食材的準備必嫌橋須足夠上心而且要非常芹衫猛嚴格，對於工具的準備也是要求比較多的。從食材上要準備好主要材料，乙隻新鮮的老母雞，最好是肉質緊實，吃五穀雜糧長大的，看起來身體健壯，毛髮順齊，不能是乙隻病雞，這樣吃著既不好吃又對身體會造成危害。<>
下乙個需要塌薯準備的材料就是魚了，最好選用現活的鯉魚或者鯽魚這樣熬出的湯鮮嫩多汁，汁水鮮美，熬出的魚肉，唇齒留香色香味俱全。下乙個就是面的準備了，最好需要高筋麵粉機器加工做出來的麵條，如果個人喜歡手擀麵也可以放入手擀麵，根據個人口味放入即可。接下來就是工具的準備了，要準備乙個可以煲雞湯的砂鍋，在準備乙個不鏽鋼的煮鍋，最好是不沾鍋，不掉色，不起鏽。
開始製作階段要先將魚鱗去掉，雞毛用火烤去除，將魚頭和魚身分開，魚頭可以留著煲湯，用魚頭煲出的湯最鮮美。當食材準備就緒之後，第一步要先將母雞放進煲雞湯的砂鍋中，小火熬製兩到三個小時，注意這一步是最需要費時間的，心急吃不了熱豆腐哦。然後再將魚放入煮鍋中進行熬製，魚熬的要比雞湯煲湯的時間少一些，因為魚肉和雞肉相比更軟糯。
接下來就需要將魚頭熬製，加入一些香料，調味料。當所有都熬製好之後，把煲雞湯的砂鍋中的湯倒入魚湯中，最後放入麵條，注意麵條不能煮的時間過長，一定要剛剛好，五到十分鐘就足夠了。這樣一道美味的雞湯麵魚就做好了。
10樓：愛上我企鵝9啊
將雞洗乾淨後，放入壓弊含禪力鍋，生薑拍扁，放入鍋中，放入清水，要到租塵適量的水，蓋上鍋蓋，然老仔後燜至50分鐘。然後將面放進去，然後煮10分鐘。
11樓：周**強強
首先要買一些粉面回來，然後揉製成團狀，最後找乙個壓面機器，然後把這些粉閉亮鉛面都壓成細條狀，而這些細條狀就是面魚，然後在鍋鍵吵裡下鍋燒油，把雞放進去，再加入一些佐料翻炒10分鐘左右，然後再倒入許多水，熬製乙個小時左右，再把雞肉轎好全部撈出去，然後把面魚下進雞湯裡，最後再熬製10分鐘左右。這樣就做出了雞湯麵魚，是非常好吃的。
12樓：天悅
首先將麵糰和好，充分進行醒發，多揉幾告悉空次，襪瞎這樣做陸脊出的面就非常筋道；提前將雞湯煮好，過濾到鍋裡，煮開以後，轉成小火，然後用剪刀把面片兒煮成面魚，在下面魚的時候一定要隨時攪拌，這樣避免粘鍋，然後再放入竹蓀，娃娃菜，面魚浮上來以後，基本上就熟了。
13樓：金承媽媽育兒屋
1、老母雞打理乾淨2、斬成大塊。 3、放入砂鍋中，煮開，用勺撇去浮沫，加入十餘粒胡椒。4、轉小火，熬1個半小時。
5、在面歲睜段碗了放適量鹽，胡椒粉，加一勺雞湯和雞油早激，另起一鍋煮麵，面煮好，放入麵碗裡，撒蔥花和香菜即可。乎譽。
14樓：家博寶貝啊
首先需要把雞清洗乾淨放入鍋裡，倒入適量的水，加入蔥姜燉半個小時，這樣雞畢信湯就做好搭數餘了，再把麵條放入雞湯裡煮熟就可以了知滾。
夢見死去的親人做一鍋魚
因為 魚 和 餘 諧音，在中國傳統的解夢觀點中，夢見魚一直和財富密切相關。夢見魚在清水中游動，象徵你將得到財富和權力，或表示你現在的心情和處境很好，也可能預示你會有意外的收入或地位得到提公升。夢見活魚，要去海上旅行。夢見把垂死的魚放回水中，讓魚復活，暗示你希望能憑自己的能力得到適當的職位，對事業有追...
雞湯可不可以熬一鍋吃幾天，雞湯放了一天還能喝嗎
材料小土雞，蔥bai段，薑片，八角du，桂皮，鹽 味精zhi做法 1.原料 小土dao雞乙隻，薑片 八角 蔥版段 鹽 味精。權2.小土雞洗淨，整隻放入鍋中，加入水，放入蔥段，薑片，八角。插上電源，慢燉開始。我足足燉了一晚，雞肉都爛爛的了，雞湯味道濃郁呢！早上出鍋前放入鹽 味精調味即可。雞湯最有營養了...
做一鍋西紅柿金針菇湯一般要花費多長時間？
金針菇洗乾淨，切去根部。香菇泡發後劃出十字花紋。香蔥切圈 姜切末。雞蛋蛋黃備用，蛋白可以加入其他菜中烹飪。將金針菇 紅椒 清洗乾淨並處理好後，起鍋燒水放入金針菇 紅椒絲和鹽煮分鐘，然後立即取出金針菇和紅椒絲用涼開水冷卻並瀝乾水分，最後將金針菇 紅椒絲與其它輔料攪拌均勻，美味的涼拌金針菇就製作好了。準...