1樓：劉心安兒
需要準備的有烤箱，然型扒後也包括淡忌廉，還有蛋襲租枝撻皮，也需要準備打蛋器，也需要準備錫紙，也需拍敏要準備雞蛋，白砂糖。
2樓：happy薛醜醜
需要的廚具有烤箱，蛋撻託，蛋撻皮，蛋撻液，還需要托盤，還需要一些小碗。
3樓：小阿星
需要準備好的廚具就是打蛋器，筷子，勺子，叉子，刀子，蛋撻皮，刷子，擀麵杖，烤盤，烤箱等等。
4樓：小拉要抱抱
烤蔽橘型箱。家裡有烤箱時做蛋撻會非常方便，只需要調製好蛋撻伍棗液巨集猜，然後倒入蛋撻皮裡，放入烤箱，把上下管調製180度，十分鐘就好了。
5樓：結婚發的
烤箱，烤盤，擀麵棒，模具，刷子。這些廚具都是最常見的，基本上沒有什麼特殊的地方。
自己做蛋撻的話都要準備什麼道具？
6樓：數碼達人小馬達
而悶孝且做蛋撻需歲困要準備蛋撻皮，雞蛋液，白砂糖，黃油，烤箱等道具，將雞蛋開啟攪拌均勻，加入適量的白砂糖，倒入蛋撻皮中，放一小塊黃油，乎罩念放入烤箱200度，30分鐘左右。
7樓：路邊的風兒
需要準備的道具有打蛋器，蛋撻皮，低筋麵粉，淡忌廉讓亂，牛奶畢裂，白糖，製作的容器，烤箱，有了這些道具，就可以做出手滑閉完美的蛋撻了。
8樓：行樂先生
需要準備錫箔紙，需要準備蛋撻皮，準備雞蛋，白砂糖，黃油，這些都是必須要的。
自制蛋撻需要哪些食材？
9樓：網友
食材。低筋麵粉（蛋撻皮） 110g
高筋麵粉（蛋撻皮） 15g
無鹽黃油（蛋撻皮） 20+70g
動物性淡忌廉（蛋漿） 60g
牛奶（蛋漿） 180g
低筋麵粉（蛋漿） 8g
蛋黃（蛋漿） 2個。
鹽（蛋撻皮） 1小撮。
白糖（蛋撻皮） 1小勺。
水（蛋撻皮） 60g
白糖（蛋漿） 20g
加糖煉乳（蛋漿） 15g
方法/步驟。
1、將低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、糖和20g軟化的黃油混合，水慢慢加入用手揉成團，醒發20分鐘。
2、黃油切片放在保鮮膜內， 用孫肢擀麵杖擀成長方形黃油片備用。
3、麵糰醒發後撒些粉，用擀麵杖擀成長方形（長度是黃油片的三倍）。
4、黃油片放在面片的中間，摺好先將一邊壓平，再壓另一端，用擀麵杖擀成薄片，兩端向中間折起，再對摺後放冰箱醒發15分鐘，這樣完成第一輪摺疊，重複3次。
5、擀成薄薄的長方形，捲起來冷藏15分鐘後切3cm長度段。
6、蛋撻皮粘粉朝上用手壓成圓形，放入模具內，醒10分鐘。
7、容器裡放入淡忌廉、牛奶、白糖、煉乳，隔溫水加熱至糖融化。
8、加入蛋黃，用打蛋器打均勻，放入低筋麵粉。則櫻世。
9、進行過篩，過篩後的蛋漿就好了。
10、蛋漿倒入到蛋撻頌粗皮裡8成滿，放入預熱好的烤箱中層190度，上下火烘烤20分鐘。
11、成品。
10樓：咲奡乆兲
烹飪步驟。
把雞蛋蛋黃分離出來配差讓，打蛋黃就可以了。
打好雞蛋後，放在一邊。將淡忌廉，牛奶白糖混合，如果用的是砂糖就要開小火加熱牛奶淡忌廉直到白糖融化，加糖分就不用加熱，攪拌均勻即可。
牛奶淡忌廉混合液冷卻至常溫，慶餘假如低筋麵粉，最好是篩入。攪拌均勻加入雞蛋液和煉乳，混合均勻就可以了。
蛋撻水只用裝七八分滿，如果太多會滿溢位來，最好的就是用15ml的量勺，兩勺就是乙個蛋撻的量。蛋撻水最好要用篩子過一到，這樣蛋撻才會細滑。
微波爐有兩種燒烤模式，一種是組合的有微波又用烤箱，一種是隻有烤箱的，最好是先開組合模式10分鐘，再開烤箱的模式5分鐘。蛋撻水用不完就裝起來凍培局在冷凍層要用的時候那出來解凍就可以哦，味道不變的哦。
11樓：聲鑲彤
生雞蛋、牛乳110ml、煉奶10克、白砂糖18克、鮮忌廉100克。
做蛋撻蛋黃蛋清要分離嗎，做蛋撻液時蛋黃和蛋清必須要分離嗎
需要分離，以下是原味蛋撻的具體做法 主料 蛋撻皮8個 蛋黃2個 牛奶170克 輔料 白糖1大勺半 1.雞蛋2個，把蛋黃和蛋清分開，只要蛋黃，充分攪拌均勻2.把蛋黃裡加入牛奶，邊加邊攪拌 3.再加入兩大勺白糖，攪拌均勻，直到白糖融化4.把蛋撻皮擺放到烤盤上備用 5.把攪拌好的蛋撻液用勺子舀入蛋撻皮中，...
蛋撻水要怎麼做，我有煉乳沒有淡奶油
方法 步驟 1準備好要用的食材，撻皮 直接購買，撻水自已做。2雞蛋內用雞蛋分離器，只取蛋黃容。3將雞蛋黃打入牛奶，用打蛋器均勻打散。4加入白糖打勻，再加入麵粉繼續打勻，打至撻水細膩無雜質。5撻水過篩。6將製作好的撻水倒入蛋撻皮的模具中，七八分滿就行。蛋皮被壓有點變型了，不影響，烤出來就漂亮了 7烤箱...
包蛋餃要放什麼作料,做蛋餃餃肉裡有哪些作料
豬肉蛋餃的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 口味 鹹鮮味 工藝 蒸 豬肉蛋餃的製作材料 主料 豬肉 瘦 300克,雞蛋150克 輔料 韭菜25克,蝦公尺25克 調料 料酒15克,醬油5克,鹽4克,味精3克,蔥汁15克,薑汁15克,澱粉 ...