1樓：江淮一楠
如果不愛吃肥肉，可是又不能浪費的話，你可以選擇把肥肉作為輔料。可以做鮁魚餃子吃，鮁魚餃子要想好吃是必須加旁帶肥肉的純念，但是肉味會被做啟困鮁魚的鮮香所替代，基本吃不出來，而且更不會覺得膩。或者可以蠔油，然後烙蔥花油餅吃。
2樓：小龍答
你好！豬一般肥肉可以做回鍋肉還有就是做一點油渣，還有就是豬油也是不錯的味道。
3樓：春風拂面簡約快樂
可以選擇把肥肉作為輔蘆穗談料。可以做鮁魚餃子吃，族團鮁魚餃子要想好吃是必須加肥肉的，但是肉味會被鮁魚的鮮香陪碰所替代，基本吃不出來，而且更不會覺得膩。或者可以蠔油，然後烙蔥花油餅吃。
4樓：網友
煉豬油，肥肉和水一起熬練出來的豬油很白，用油的話也可以，需要的時間短。
5樓：網友
可以用來熬豬油，也可以炒回鍋肉，也可以做燒白等等。
6樓：魯步慧巧
麻辣豬油渣。
材料：花椒 鹽 香菜。
步驟：將肥肉切片薄片備用。
花椒和鹽入鍋炒熱。
將炒熱的花椒和鹽放到保銷哪鮮袋中，用擀麵棍碾碎；
鍋同放少許清水，倒入切好的肥肉片開始熬油，出油時轉小火；把豬油另裝，豬油渣在鍋內加入剛碾碎的伏銀花椒鹽翻炒出鍋即可虧廳碼。麻辣香酥的豬油渣就做好了，出鍋後可以撒點香菜做為點綴。
豬肉肥膘製作了什麼
7樓：
親您好很高興為您解答，豬肉肥膘製作了豬油呢煉豬油，製作豬油渣。肥豬肉熬油可以得到兩部分，提煉出來的豬油，和剩下的豬油渣。豬油可以拌麵，還可以在中式點心或者油餅中當作油酥使用。
豬油渣可以在冷卻後當作零沒鍵食，也可以加入餃子餡，包子餡料中豐富口感，增加風味枯咐巧。因為豬油簡仿渣中的油脂已經被提煉出去，不喜歡肥肉的也可以適當嘗試啦。
豬肥膘肉的做法有哪些
8樓：宮野·灰原
肥膘肉指的就是我們通常說的肥肉。肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，並且含有蛋白質、b族維生素、維生素e、維生素a、鈣、鐵、磷、硒等營養元素。一般人都可食用，溼熱痰滯內蘊者慎服。
介紹一款用肥肉製作的東北家常菜酥白肉。
材料：豬肉200克、雞蛋清2個、澱粉50克、白糖50克、冰糖50克、芝麻適量、植物油20克。
酥白肉的做法：
肥肉切成1－2公分的小丁。
蛋清加入澱粉攪拌成糊狀。
一鍋熬糖漿：將冰糖和白糖放入鍋中，加適量水，用小火慢慢融化。
另起鍋，放入食用油300克（實耗不到20克），燒至五六成熱（用筷子試探，周圍泛花）
將肥肉丁逐個裹上蛋清糊。
放入油鍋炸至金黃。瀝起。
這時候，糖漿已熬好了：顏色變焦黃，用筷子蘸一點糖漿，遇冷凝固成透明的晶體。將炸好的肉丁倒入鍋中，同時將小火轉成中火。
讓每一塊肉丁均勻的裹上糖漿，撒上芝麻，就可以盛盤了。
9樓：苦苦的掙扎
材料帶皮五花肉、花椒、茴香、香葉、還有約莫半塊新會老陳皮、加冰糖約20克、醬油20克、花雕酒20克。
做法1、這塊帶皮的五花肉建議晚上8點以後去超市買，我比較過，晚上8點以後大部分超市都會大減價，這種帶皮的五花肉買的人不多，便宜好多，那麼大塊豬肉我在超市買，才10塊錢，而且真的是5層的五花肉，好靚！
選用花雕酒而沒有用我常用的瀘州特曲是因為花雕的味道偏甜，沒有那麼烈，煮出來的味道比較配。
這就是今天這道菜與眾不同的地方，放陳皮，是因為靈光一閃，怕放了花椒八角等的東西，會燥熱，加一小塊陳皮會化解燥熱，這些新會的老陳皮，是我家的寶貝，別說煮了，單是開啟盒子來聞一下，都讓人瘋狂的流口水，平常蒸排骨，煮無鱗魚的時候才放那麼一點點，一年也用不到幾塊，誰知道自從我爸媽來我家煮飯以後，這些陳皮全讓他們來煲湯了，剩下那麼幾片了，真的是肉痛死我了。
如果你問我這新會陳皮如何辨別真假，我只能告訴大家，以前有人介紹是乙個橘分三片的是正貨，不過現在假貨太多，所以我只能告訴你，這是我在新會托熟人買給我的。
2、真的是一小片，成盤豬肉的味道都不一樣了。醃約莫2到3個小時。
3、用油起鍋。
4、然後把醃好的五花肉放到鍋裡，用乙個蠟燭的小火煎，不過大家有沒有發現，我煎的時候，把皮和肥肉比較多的地方放在中間，肉是放在邊上的。這樣可以把五花肉上的肥肉的肥油煎出來，而且不會把肉煎得太乾。
5、煎完以後就很明顯，皮的地方顏色特別的誘人。
6、撈起，切片以後，將醃肉的醬汁倒入鍋裡，燜大概5－10分鐘，讓其更加的入味同上色。
因為肥肉組織里的肥油都煎出來了，所以這道肥叉燒會特別的嫩滑。而且不會那麼膩口，如果是用瘦肉煮，就會太乾了，如果用純肥肉煮，可能煎到最後，變成了豬油渣。所以用五花肉是恰到好處，又嫩口，又美味！！
老實說滑，說嫩口，誰能比得上肥豬肉啊，不過肥豬肉，大部分都是被人嫌棄的一員。
其實肥豬肉，是很有個性的，也很有它自己的原則，不偽裝，直爽，這些其實都是世人讚頌的好品質，但是，一次又一次教訓告訴我們，個性，原則在職場上都是累贅。
社會是乙個大油鍋，肥豬肉以為會在這裡得到很多油水，以為在社會里，只要付出，夢想，財富，地位都會隨之而來，但當它下了鍋以後，才會發現，吾是甘噶，相反是自己不停的付出汗水，不停的流眼淚，貢獻和收入嚴重的不成比例，原則和個性在不斷的消磨，換來的卻是被世人讚頌的圓滑、世故還有虛偽。
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