1樓：乾脆面
不是的，松茸吃起來比較有勁道，有一股淡淡的香甜味，松露的味道比松茸複雜很多，我是虧友更喜歡松露大緩，但是鮮松露太貴了，我家不常吃，一般用曾味銷仿槐松露調味品來出這個味道，是用鮮松露提純做的，比較適合平常用。
松露和松茸的區別是什麼？
2樓：鷹志說生活
松露和松茸的區別：
1、外觀形態上的不同。
雖然松露和松茸都屬於珍惜菌類，但它們的外觀形態上有很大區別，松茸為條狀形態，像是一把傘，顏色分明，通常菌蓋顏色為褐色，而菌柄的顏色為白色，質地細厚。松露則大多為塊狀，在生長期時內部為白色，在成熟期後就會變為黑色，有著顏色較淺的大理石形狀紋理。
2、成熟期的不同。
松茸的成熟期在夏季的7月到8月份，松露的成熟期則在12月份到來年的3月份。松露和松茸的成熟期都很短，保鮮時間也不長，通常來講松茸的保鮮時間在3天左右，而松露的保鮮時間在7天到10天左右。如果松露經過適當方法儲存後，保鮮時間可以稍微延長。
3、收穫方式不同。
松茸的菌蓋在地表上，用肉眼就能夠看得清楚。而松露是完全處在地表下的，所以在採摘松露的時候需要帶上松露豬或者是獵犬，利用它們敏銳的嗅覺來發現。
松露的功效作用
黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。
3樓：愛生活愛問答
松茸，其實還有一種比松茸更稀缺、更珍貴、更美味的菌類食材，就是松露。松露還與魚子醬、法國鵝肝並稱「世界三大美食」。
松露，許多人分不清松茸和松露。二者之間確實有許多相同之處，也有不少不同的地方。筆者總結了一下，大約有如下幾點：
1.二者都屬於珍稀菌類，但形狀大不相同，松茸為大頭條狀，松露為塊狀(又稱塊菌)。
2.二者都是吃上一次終生難忘的美味，但日本人更喜歡松茸，歐洲人更青睞松露。
3.二者都**昂貴，每公斤都需幾百上千元，但松露比松茸的**更昂貴，在歐洲黑松露高達2000多歐元。
4.二者的產地範圍都很小，不同的是，松茸的產地主要在中國境內，松露主要產於法國和義大利，在中國主產區在金沙江流域。
5.二者都更適於鮮食，但松茸的保鮮期更短，只有三天左右，松露的保鮮期要長一些。所以豪門吉品鮑府常有松露菜品，而要吃鮮松茸，恐怕就得提前預訂了。
6.松露和松茸都是珍奇天然野生菌，都有健體、養腸胃、防癌抗輻射等保健作用，據說松露是催情抗癌美食，松茸則有美容、補腎壯陽之功效。
7.二者的採集期都很短，但松茸的採集期在夏季月，松露的採集期在10月到12月。
8.二者的菌株都在地表以下，很難找到。但松露位置更深，一般在離地表30到40釐公尺的地方。所以採集松露時常常需要帶上豬或者獵犬，利用獵犬靈敏的嗅覺來發現松露。
松露和松茸的區別是什麼 哪個更貴
4樓：
很多人會把松露與松茸搞混，不是因為他們長得像，它們根本不像；更不是因為它們同屬菌類，它們同科卻食法不同；唯一的原因可能是因為，它們一樣的稀缺，一樣的昂貴，一樣的美味。於是，容易把松露和松茸搞混的人，唯一不會弄錯的，就是一樣捨得花錢，為求一享口福。
松露和松茸的區別？
5樓：乾萊資訊諮詢
二者的區別在於形狀、大小、**、產地範圍等。
松露與松茸都是珍貴且稀少的菌類，但形狀大小不同。松茸為大頭條狀，松露為塊狀。兩者都是非常值得品嚐的美味，日本人喜歡松茸，歐洲人更青睞松露。
它們**昂貴，每公斤都需幾百至上千元，松露比松茸的**更昂貴，在歐洲黑松露高達2000多歐元。
它們的產地範圍都很小，松茸產地主要在中國，松露主要產於法國和義大利，在中國的主產區分佈於金沙江流域。二者都適於鮮食，松茸的保鮮期更為短暫，只有三天左右。松露的保鮮期稍微長一些。
松露是一種蕈類的總稱，為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬。通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部著絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。松露氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。
松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少導致了它的珍稀昂貴。
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌。隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，屬於我國二級瀕危保護物種。松茸生長於養份不多且比較乾燥的林地，一般在秋季生成。
松露和松茸的區別是什麼?
6樓：快捷生活空間站
松露和松茸的區別是：
一、科屬不同：松露是子囊菌門、盤菌亞門、盤菌綱、盤菌亞綱、盤菌目、西洋松露科、菌類、西洋松露屬一年生真菌；松茸是擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。
二、外形不同：松露子實體如塊狀，整體呈深黑色，幼嫩期內部呈變色，成熟時呈深黑色，表面有較淺的大理石狀紋理，整體看起來小的像花生，大得像拳頭；松茸外形呈傘狀，菌蓋呈褐色，菌柄呈白色，表面均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉呈白色，聞起來有股特殊香氣。
三、產地不同：松露多產自法國、義大利、皮埃蒙特等地，在我國雲南、四川也有栽植，但栽植量很少；松茸在各地都有栽植，但主要產自雲南香格里拉、楚雄和延邊等地區，且雲南香格里拉產量最多，佔全國總產量70%。
四、吃法不同：松露大多是和乳酪搭配著吃，就算做菜，也大多是以配菜的方式存在菜餚中；松茸大多是用來煲湯、油煎或烤等，大多以主菜的形式出現在餐桌上。
五、**不同：松露比較珍惜昂貴，大多產自國外，所以售價很貴，一般在雲南、四川等地售價大概在300～600元左右一斤，如果是在美國地區，一斤至少500美元起；松茸**也貴，生長初期時，一斤可賣1600～2200元左右，如果是在生長中期，售價大概在800～1200元左右。
松露和松茸的區別是什麼？
7樓：愛探析社會的小童
1、別稱不同松露：地菌、塊菌、塊菰，豬拱菌。
松茸：松茸、大花菌、松菌。
2、成熟期的不同松茸：松茸的成熟期在夏季的7月到8月份。
松露：松露的成熟期在12月份到來年的3月份。
3、生長條件不同松茸：松茸生於松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時形成蘑菇圈。 松茸自然生於海拔2000～4000公尺及以上的無任何汙染的松樹和櫟樹自然雜交林中。
松露：松露對生長環境非常挑剔，一般生長在松樹，櫟樹，橡樹下，生長在土裡，是一種附著於樹根下的莖塊菌類，不能進行光合作用，無法獨立存活。
鮮天麻和松茸燉雞會有毒嗎,鮮天麻和松茸燉雞會有毒嗎
不會的 燉雞的話是可以的 建議可以不用放鬆茸 天麻和松茸都沒禁忌，也沒有毒性 如發現有禁忌一般會明確告知的，所以不必考慮過多相似問題 松茸和天麻煲雞湯可以嗎 材料南瓜，糯公尺粉，雞湯，蝦仁，雞肉沫，黃瓜丁回，雞油菌丁做法1，先把南瓜蒸熟，讓後答 加入適量的糯公尺粉揉勻製作成一顆顆小小的珍珠南瓜湯圓。...
甲魚可以和松茸菌山藥一起燉湯嗎
可以。以下是松茸山藥甲魚湯的做法。食材 甲魚 乙隻 山藥 一根 姜 3片 蔥 3段 蒜 3粒 料酒1湯匙，鹽3克，雞精2克 松茸菌 五個 做法 1 將甲魚放入45 溫水中令其排盡尿液。2 松茸菌和山藥清洗乾淨，山藥去皮，切成5釐公尺長的段。3 燙殺甲魚，刮去背殼的黑黏膜，翻轉甲魚使其肚皮朝上，延頭至...
請問，有沒有專業人士可以告訴我，天麻和松茸一起和土雞做湯，這樣的做法湯味好喝嗎？科學嗎？高分感謝
不是很合適。松茸味道很香，很鮮。但是和天麻和土雞一起燉，松茸味道肯定被奪了。天麻，土雞，松茸裡，明顯松茸最有價值，這麼一弄有點划不來。把天麻去掉吧，雞也別選那種太肥的。注意保護松茸的香味。我是 銷售松茸的，有問題可以可以到我空間裡看看，裡面有 隨時歡迎你聯絡。你的想法要當補身體的話就無所謂了。但你要...