1樓：顧小禮有
主料。阿膠250克（半斤） 黑芝麻150克。
大棗肉150克 核桃仁200克。
桂圓150克 黃酒250ml
輔料。枸杞一把 蜂蜜120克。
宮廷固元膏的做法步驟。
1. 半斤阿膠敲碎，家裡沒有合適的工具慶轎，我是拿到家裡附近的藥店幫忙的，半斤收3元錢。
2. 敲碎的阿膠倒入黃酒中浸泡3-4天，我的泡足了四天（蓋上蓋子以防酒精揮發）黃酒我買的是古越龍山5年陳，不貴。
3. 備好其他需要的材料，枸杞是後面順手補上的，所以沒拍到。蜂蜜我用的是同學到山上蜂農家買的。
4. 大棗洗乾淨烘乾水分剪碎順便去核。
5. 我的桂圓很很硬很乾，需要蒸3分鐘左右，如果大家買的桂圓本身不幹不硬的話可以省略此步驟。
6. 小火，炒香核桃，然後炒香黑芝麻和紅棗，核桃聞到香氣同時吃到嘴裡也很香的時候即可，芝麻因為是黑色，一時難以判斷的，可以一邊炒一邊試吃，嚼著有香氣即可。紅棗主要炒幹表面水分，耐於儲存。
7. 找乙個寬鍋，裝於適量水，再放入要煮阿膠的深鍋，水中可以墊一塊小毛巾，這樣攪動阿膠的時候下面的水不會濺出，或者濺入阿膠中，先大火燒開，再轉小火慢熬，因為阿膠泡的時間較長，預熱很容易融化，大概十五分鐘就徹底融化了。
8. 小火迅悄慢熬半個小時，隔水加畝差渣熱的阿膠溫度不高，大概是70度左右，所以水分也不會蒸發的很多，其實也不需要熬的水分很乾，更不需要熬到掛旗現象。
9. 半小時後倒入蜂蜜（隔水加熱玻璃碗中的溫度不是很高，可以直接倒入蜂蜜，蜂蜜也可以最後一部倒入）
固元膏是用豬皮熬的嗎?
2樓：生活暢談者
固元膏不是用豬皮熬的。
豬皮熬膠做固元膏它不是正宗的，因為豬皮它不具有補血的功能，用豬皮熬的固元膏只能當一般的零食來用喚飢，就比較象牛筋糖有嚼勁，而且有芝麻核桃的香味。正宗的固元膏是要用阿膠加黑芝麻，核桃，紅棗，冰糖一起熬製，這樣熬製出來的固元膏，它具有補血的功能，特別適合那些貧血。
的人食用。<>
固元膏注意事項
固元膏屬頌鏈歷於一種膏狀物，在人體中比較難被消化，腸胃不好者過量食用阿膠固元膏容易加重其胃腸道負擔，從而可能出現腹痛、腹瀉、便溏。
等不適症狀的發生，不利於人體健康，所以建議腸胃不好野搜者適量食用固元膏。
固元膏偏熱性，易上火者體內火氣。
本來就比較旺盛，過量食用容易加重易上火人群的上火症狀或者病情，不利有他們的健康，所以一般建議易上火人群要適量食用固元膏。
豬皮做的固元膏和驢皮做的有什麼區別
3樓：主宰天地
豬皮做的固元膏和驢皮做的區別有以下三點：
一、兩者的作用不同：
1、阿膠（又叫做驢皮膠）的作用：阿膠具有公升高紅細胞和血紅蛋白的作用，可促進輪散造血功能；能公升高白細胞。
血小板和公升高血氧含量。
2、豬皮的作用：對人的**、筋搭桐皮腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
二、兩者的成分不同：
1、阿膠的成分：阿膠含有明膠。
原、骨膠原、多肽、蛋白質、硫酸**素、生物酸及金屬鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳等27種元素，蛋白質水解產生18種以上氨基酸。
如賴氨酸、組氨酸、精氨酸、天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多種氨基酸。
2、豬皮的成分：豬皮含有豐富的蛋白質、碳水化合物。
和少量的脂肪。
三、兩者注意事項不同：
1、阿膠的注意事項：脾胃虛弱者慎服。
2、豬皮的注意事項：在烹飪豬皮的時候，一定要先將豬皮上面的毛弄乾淨，要不然吃入豬毛是有害健康的。知差。
豬皮固元膏用鐵鍋可以嗎
4樓：
摘要。親親豬皮固元膏用鐵鍋可以。
親親豬皮固元膏用鐵鍋可以。
親親豬皮固元膏用鐵鍋可以。
豬皮固元膏的做法：1、把豬皮上面的毛刮乾淨。2、豬皮焯水：
冷水下鍋，放入薑片，蔥段，白酒微量，水開後轉小火10分鐘。3、刮油：用涼水沖洗焯好水的豬皮，用刀把豬油刮掉。
切條：把刮好油的豬皮切成細條5、清洗：把切好的豬皮收錄在乙個盆子中，加入適量的食用鹽，麵粉，加水把豬皮清洗乾淨。
6、熬製：把清洗好的豬皮倒入鍋中，加入適量的黃酒和公尺酒，加入清水，**開始熬製，水開後改小火熬製，熬到湯汁黏稠就可以啦。
7、過濾：用漏勺把豬皮過濾掉，把過濾的黏稠湯汁放涼，準備明天備用。放置一晚上就變成了豬皮凍。
8、準備一些桂圓，紅棗，枸杞，核桃，黑芝麻核桃要在加鹽的鍋中幹炒一下，去掉核桃仁上面的皮；在鍋中幹炒黑芝麻，炒至取生即可。9、豬皮凍切片，在鍋中加入少量水，加入適量冰糖，水開後放入切好的豬皮凍，再次燒開加入少量的紅糖，熬製成焦糖色的狀，依次加入紅棗，核桃，枸杞，桂圓，把它們攪拌均勻，再把黑芝麻到進去，再次攪拌均勻10、準備好托盤，在托盤上面刷少量的油，把攪拌好的食材放入托盤中，壓實、壓齊。11、把托盤中的食材倒過去，用刀切成厚的薄片，即可食用，這樣固元膏就做好了。
豬皮固元膏用鐵鍋可以嗎
5樓：
摘要。親下午好，豬皮固元膏用鐵鍋可以的。
豬皮固元膏可以用鐵鍋熬嗎。
親下午好，豬皮固元膏用鐵鍋可以的。
會影響效果，或產生反應嗎。
豬皮固元膏，與驢皮阿膠糕有什麼區別。
但是儘量不要用鐵鍋中，仔蘆睜因為鐵的熱導率較低，所以熱量比較慢，會導致豬皮固元膏的熔化時間變長，質地變得粘稠。儘量使用不鏽鋼鍋或者鋁鍋，這些材質的熱念歲導譁遊率比較高，可以更快地加熱豬皮固元膏，使質地更加流暢。
豬皮固元膏，與驢皮阿膠糕有什麼區別。
鐵鍋會和豬皮固元膏中的礦物質發生化學反應，使得膏體受到破壞，影響豬皮固元膏的質量和作用。
豬皮固元膏是一種中藥製劑，主要成分是豬皮膏、生甘草等藥材熬製而成，主要功效是清熱解毒、潤肺止咳、止血安胎，可用於熱毒滋肉屯滯、血虛咳嗽、頭暈目眩悄慎、血熱溢血及月經不調等症。驢皮阿膠糕是一種中藥製劑，主要成分是驢皮、阿膠等藥材熬製而成，主要功效是滋補養肝止血、潤腸通便、益氣補血，可用於肝腎不足、血虛腹痛閉缺、消化不良啟態敬及月經不調等症。兩者的作用有較大的不同，豬皮固元膏主要作用是清熱解毒、潤肺止咳、止血安胎，而驢皮阿膠糕則主要作用是滋補養肝止血、潤腸通便、益氣補血。
豬皮固元膏的原料豐富，營養價值高，具有補充營養、提供能量的功效。
所以兩者是不同的。
豬皮固元膏可以用不鏽鋼鍋熬嗎。
豬皮固元答棚鎮膏不能用鐵鍋不鏽鋼鍋和塌，因為豬皮固元膏中含有非常多的脂肪，它們容易和不鏽鋼材質發生化學反應，破清粗壞不鏽鋼的耐腐蝕性，也會給食物帶來有毒的物質。
做豬皮固元膏可以用姜紅糖嗎
6樓：
摘要。1 豬皮颳去豬毛洗乾淨。
2、將豬皮放入涼水，加姜，酒，焯水 ，水開煮3分鐘，撈出，洗乾淨。
3、將洗乾淨的豬皮用刀削去多餘的油脂將去幹淨油的豬皮切成兩寸長，半釐公尺寬的條，其實就是切成細條，你喜歡多大多小都可以，再將切好的豬皮加入兩勺小蘇打，一勺食鹽，搓洗乾淨至到水清澈。
4、在鍋中加入10斤水，豬皮，半100克（一碗分開兩次用)黃酒 2 水開轉小火熬4個小時，熬出膠質。
5、熬好後，將豬皮湯用濾網將豬皮過濾，只要豬皮湯，將豬皮湯倒入盆裡，放涼切成小塊。
6、黃酒，半碗清水，倒人鑊裡，將冰糖，紅糖，煮化，再將一斤豬皮凍倒入，小火將豬皮凍熬化，再熬至濃稠，一邊熬一邊攪拌，避免糊底，熬至鑊鏟拿起有要拉絲的。
7、將核桃仁，紅棗枸杞桂圓倒入豬皮湯內，拌勻，再倒入黑芝麻，拌勻，將託盆鋪上油紙，倒上拌好的固元膏，再固元膏上面放上油紙，將固元膏壓實，整理好，放涼。
8，將涼透的固元膏倒出來，切成寬3釐公尺左右。
做豬皮固元膏可以用姜紅糖嗎。
您好，可以的。
給你發個教程稍等一下。
謝謝。豬皮 2500克水 10斤炒熟黑芝麻 250克炒熟核桃仁 250克紅糖 100克冰族核咐糖 100克去核氏御紅棗 250克桂圓 100克枸杞兆純 100克黃酒 250克油紙 兩張姜 兩片白酒 一勺。
1 豬皮颳去豬毛洗乾淨2、將豬皮放入涼水，加姜，酒，焯水 ，水開煮3分鐘，撈出，洗乾淨3、將洗乾淨的豬皮用刀削去多餘的油脂將去幹淨油的豬皮切成兩寸長，半釐公尺寬的條汪稿，其實就是切成細條，你喜歡多大多小都可以，再將切好的豬皮加入兩勺小蘇打，一勺食鹽，搓洗乾淨至到畝陵亂水清澈4、在鍋中迅檔加入10斤水，豬皮，半100克（一碗分開兩次用)黃酒 2 水開轉小火熬4個小時，熬出膠質5、熬好後，將豬皮湯用濾網將豬皮過濾，只要豬皮湯，將豬皮湯倒入盆裡，放涼切成小塊6、黃酒，半碗清水，倒人鑊裡，將冰糖，紅糖，煮化，再將一斤豬皮凍倒入，小火將豬皮凍熬化，再熬至濃稠，一邊熬一邊攪拌，避免糊底，熬至鑊鏟拿起有要拉絲的7、將核桃仁，紅棗枸杞桂圓倒入豬皮湯內，拌勻，再倒入黑芝麻，拌勻，將託盆鋪上油紙，倒上拌好的固元膏，再固元膏上面放上油紙，將固元膏壓實，整理好，放涼8，將涼透的固元膏倒出來，切成寬3釐公尺左右。
固元膏的做法 多吃好不好有哪些功效
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行，因為固元膏做的時候沒放水，加熱封蓋之後密封性又很好，所以可以常溫儲存很久。我現在在宿舍裡就放著兩瓶，不會壞的。可以的，固元膏密封后放冰箱裡可以儲存更久。固元膏。主料 阿膠g 輔料 黑芝麻g，生核桃仁g，小棗g，冰糖g，料酒g 步驟 .將買好的阿膠和輔料 除料酒外 由藥店代勞，用攪拌機打成粉末狀。...
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阿膠糕 固元膏是兩種不同的加工方式。阿膠糕是做成一片片芝麻糖樣，吃起來方便，固元膏是做成膏狀需要放在瓶子裡用釣子挖了吃。付費內容限時免費檢視 回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回覆您 阿膠糕和阿膠固元糕區別主要在於性狀。阿膠糕和阿膠固元糕都是用阿膠為主要材...