1樓：乖崽論時事
之所以在執法人員來之前丟棄食材，就說明這個食材確實是有問題的，而且他們自己也知道，丟棄就是擔心被查出來，是心虛的表現，也是不負責任的變現，這樣的做法是不把消費者的健康放在心上，只考慮自己的損失和口碑，也許這一刻他們還想要大事化小小事化了吧。
作為餐飲工作者最低的要求就是要把自己店內的衛生搞好，保證食材的安全與健康，這是對消費者的負責任。但是現在餐飲行業的健康問題好像越來越值得討論了，胖哥倆也算是比較知名的一家店了，生意和銷量都是很不錯的，但是沒有想到他們居然會用過期的食物，尤其是像海鮮之類的食物屬於高蛋白，如果隔夜放置之後甚至會產生一些寄生蟲和細菌，作為專門做這一行的負責人，他們不可能不知道其中的危害性，但是仍舊這樣用隔夜的螃蟹來給顧客烹飪，這種做法已經在知道的情況下傷害了別人的人身安全了。
而且胖哥倆的店鋪在全國各地還有很多，如果一家被查出來了使用過期食材的現象，那麼其他家的食品質量也是堪憂了，保證食材的新鮮與安全是做餐飲行業的底線，但是在被詢問到這個事情之後，他們的人還說沒有用過期的食材。而且在這之前也有很多顧客反映，吃過胖哥倆之後肚子都特別不舒服，尤其是螃蟹，還有一些奇怪的味道，由此可見他們的食材確實是不健康的，甚至就是過期的。
這種被外面的飯店烹飪過後的食材加了很多重口味的調料，對於一些普通的顧客來說，確實沒有辦法嚐出食材是否新鮮，所以再去外面吃飯估計就要提心吊膽了吧，也希望能夠好好的整頓一下這樣的餐飲行業。
2樓：奔跑的玥玥
我覺得這是不應該的，雖然他們是為了自家的店能夠躲過檢查，但是法網恢恢疏而不漏，這樣做反而會讓事情性質更嚴重。
3樓：春季的風啊
我覺得我以後都不敢點外賣了，外面的食物大部分都不是很乾淨，以後要吃飯的話，要從家裡帶飯了。
4樓：劉心安兒
讓我覺得非常的可恥，而且也可以看出來這個餐飲行業出現了特別嚴重的食品安全問題。然後也傷害到了消費者的合法權益和生命安全。
胖哥倆在執法人員上門檢查之前丟棄食材，胖哥倆這麼做有用嗎？
5樓：人能科技探索
胖哥倆餐飲管理****是一家經營蟹和蝦的餐飲企業，這家餐飲企業在剛成立的時候，因為其味道鮮美和**公道被廣受讚揚，其發展速度也是越來越快，成為市場上比較滑並羨有名氣的餐飲品牌。但是隨著企業的發展，企業的管理也出現了比較嚴重的問題，最直接的影響就是餐飲的質量逐漸下滑，很多的店面都使用了過期的變質的食材，**給消費者，導致胖哥倆在消費者的心目中的品牌形信拍象大跌。胖哥倆還曾經在執法人員上門檢查之前，通過將有問題的食材丟棄的方式來躲避檢查，不過最終的結局還是被發現。
食品安全的問題是全世界關注的焦點問題，很多的企業和商販為了追求利益的最大化，最直接的方法就是極大的降低企業的成本，隨著餐飲企業競爭力的加劇，人力成本的增加，網蔽純絡訂餐平臺的大面積普及，快餐行業的發展速度加快，店面房租的漲價也越來越大，許多企業為了生存，不得不降低企業的成本。其中最直接的方法就是將食品的原材料的成本降低，這個時候許多有問題的原材料就會走入廚房。其實他們並不知道這種方式是在透支企業的信譽成本，最後的結果會讓他們瀕臨破產。
國內很多的餐飲企業現在面臨的最突出的問題就是同質化非常嚴重，企業和企業之間主要通過相互模仿和降低成本的方式來提高自己的市場競爭力，這種方式一旦達到道德底線就會徹底失去市場競爭力。這種例子還是比較多的，比較典型的就是快餐料理包，這種產品就是極度的壓縮了餐飲企業的成本和運營壓力。
胖哥倆其中還存在的問題就是企業內部的工作人員，明明知道問題食材是不能重新使用，他們為了逃避檢查而將其丟棄，說明了企業的文化已經存在非常嚴重的問題。企業的發展離不開消費者的支援，用這樣的方式只能越走越難。
6樓：巨蟹阿斯頓
這麼做和洞是沒有什正談麼用的，根本改變不了最後的結果，他們黑心營銷的事實是無法改變的，還是會被查出來，然後喚清枯會被處罰的。
7樓：創作者
是沒有用的，因為他們的食品確實是非常芹燃不衛生的，而且食品安全也存在一定的問題，把食材丟棄也改變不碰首叢了這樣的笑櫻事實。
胖哥倆在執法人員上門檢查前丟棄食材，你如何看待胖哥倆的這種行為？
8樓：3d資料世界
胖哥倆餐飲主要是經營以下蝦蟹為主的餐廳，剛開始以食材鮮美，**親民廣受顧客的喜歡，也開始在餐飲界有一定的名聲。最近執法部門上門檢查，卻將過期變質的食材丟棄逃避檢查，我認為這種行為並沒有用，根本解決不了問題，反而會遭到更嚴重的懲罰。
丟掉變質食材就能逃避檢查嗎
胖哥倆餐飲在剛出現的時候很受顧客的喜歡，因為以鮮美的蝦蟹為主，而且**也非常的合適，很受大家喜歡。但是隨著餐飲行業競爭壓力變大，很多餐飲店都入不敷出，要支付昂貴的房租以及一些加盟費，所以為了提高收入，就會將一些過期變質的食材進入後廚，這樣降低原材料的成本來提高他們的收入，胖哥倆餐飲在執法人員上門檢查前丟棄變質食材想要逃避檢查，但是最終還是被發現了，我認為他們這種行為根本解決不了根本問題，反而會讓問題變得越來越嚴重。
降低原材料成本，只會透支企業的信用程度
胖哥倆餐飲想要通過降低原材料的成本來提高他們的收入，這種方法是不合理的，也是違法行為。這樣只會透支企業的信用程度，讓他們在餐飲業的口碑急劇下滑，影響他們之後的經營。經營一家餐飲店，並不是通過降低原材料成本來提高自己的收入，而是要從全方面發展，為顧客考慮，做乙個良心的企業。
原材料是最基本的一環節，如果這個環節出現問題，那麼引發的問題會相繼而來，所以在經營餐飲行業的時候，還是應該注意食品衛生安全。
愚蠢的行為蓋不過事實的真相
胖哥倆餐飲這種丟棄變質食材的愚蠢行為，根本掩蓋不了事實的真相，總會出現漏洞，最終執法部門還是查獲了他們變質的食材，並對他們進行了嚴重的處罰。
9樓：職場小璇姐姐
我覺得這種行為就是為了躲避檢查，不想被發現，所以，才會丟棄食材的，很多人都會這樣做，丟掉食材可能損失不太大，但被檢查出來可能就很嚴重了。
10樓：無能為力大蒜
我覺得胖哥倆這種行為真的是不道德，也有一種逃避責任的感覺，非常的差勁。
11樓：happy薛醜醜
我覺得胖哥倆的這種行為是特別不好的，是一種欺上瞞下的行為，是特別不應該的。
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