1樓：匿名使用者
做湯吧，魷魚脂肪太高，炒菜的話容易吃多，做湯就科學多了，味道全煮出來了，很鮮哦！酸辣魷魚湯 味型：酸辣味。
烹製方法：煮。特點：
味酸辣，鮮美可口。原料：魷魚500克 、火腿 30克、 雞蛋（2個） 100克、 絲瓜 5克、 醬茄 50克 、 精鹽 10克、 醋 40克 、 胡椒粉 5克、 姜公尺 10克 、 料酒 10克、 味精 1克。
2樓：丸子阿嬌
炒菜好，炒菜吃味道會更鮮，做湯的話味道會淡，炒著吃還會有脆脆的感覺，很多小朋友都喜歡吃炒魷魚。
3樓：你說的對1但是我不聽
根據你的描述，魷魚比較適合炒菜，煮湯魷魚的肉質容易變老，不夠脆爽啖口，鮮美味也沒那麼足，所以炒菜好一些。
4樓：穰映
還是炒菜好吃，可以用胡蘿蔔圓蔥，青紅椒切成塊，然後跟魷魚一起炒，炒出來的菜，香辣可口營養價值高。
5樓：網友
個人認為還是炒菜更好吃，特別是魷魚，切成絲和蒜薹一起炒，還有和辣椒一起炒，都是比較美味的，此外，魷魚烤著吃也是很好吃的的。
6樓：三隻佩奇的鄧鄧
炒菜比較好，吃到的口感也不錯的。
7樓：若依學長
魷魚的話做湯不好吃的，因為魷魚的話比較適合爆炒和燒烤說的話，炒菜相對來說更美味。
8樓：網友
魷魚做湯好還是炒菜好？魷魚還是炒著吃好吃，做湯感覺不是那麼好吃。
9樓：緣琴奇
煲湯不好吃，味道太重。
炒著吃更香，可以炒出多種味道來，也沒有那麼重的腥味。
10樓：飛主劉
如果是新鮮的魷魚剛炒著吃好些，新鮮的魷魚除了鮮味外海有其他特殊的香味，適合白灼後蘸醬汁吃或者炒著吃，可以炒蔥薑蒜，可以炒西芹，可以炒辣椒等，煲湯的話味很淡。魷魚曬乾後除了炒外，還適合用來煲湯，曬乾的魷魚有種非常特殊的海鮮香味，用來煲湯的湯味非常濃郁香甜可口！萊垍頭條。
魷魚可以炒什麼菜
11樓：111111的會
你好 ！魷魚可以炒這些菜 ，請參考 ，謝謝！
醬爆魷魚。
原料：鮮魷魚2條、豆瓣一大勺、乾紅椒20個、姜2片。
調味料：糖、料酒。
做法：1、魷魚去內臟，黑膜洗乾淨切成絲，姜切絲，把豆瓣用刀剁碎；
2、炒鍋放油燒熱，加豆瓣炒出紅油，放入薑絲和乾紅椒炒香；
3、加入魷魚絲翻炒，烹入料酒和少許糖，炒勻盛出來；
宮保魷魚
原料：魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、烤熟花生、幹辣椒、菁選醬油、老抽、陳醋、糖、澱粉、料酒、蒜、姜。
做法：1、魷魚清洗乾淨，切好，調宮保汁，菁選醬油一勺，老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺，一小勺澱粉，拌勻備用；
2、煮一鍋開水，放入一勺料酒，放入魷魚，一打卷就馬上撈出瀝乾水分；
3、不粘鍋放油，小火煸香乾辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡蘿蔔略炒，放入魷魚，和料汁，大火快速翻炒幾下，放入黃瓜和花生，炒幾下收汁即可。
清蒸大魷魚
原料：魷魚、大蒜、紅辣椒、香菜或香蔥、醬油、蠔油、鹽、糖、雞精。
做法：1、魷魚須洗淨，大蒜和紅椒切末；
2、鍋中熱一點兒油，把一半的大蒜和紅椒放進去炒香，加入醬油蠔油，鹽，白糖，雞精。出鍋放碗裡，把剩下一半的蒜再加進去，備用；
3、蒸鍋水開後放入魷魚，蒸五分鐘即可；
4、取出魷魚，切成圈，擺盤，淋入之前準備好的蒜汁。
魷魚配什麼菜一起炒
12樓：老李漲知識
魷魚可以配香芹、紅椒、青椒、洋蔥、辣椒、韭菜花。
木耳等食材一起炒。香芹的清脆爽口，配上鹹鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。魷魚搭配辣椒，是最常見的家常菜，口味極佳。
魷魚配什麼菜一起炒
洋蔥炒魷魚是一道家常菜餚，原料有魷魚、洋蔥、豆瓣醬。
等。烹飪簡單，營養豐富，味道鮮香。
魷魚韭菜花，是一道以魷魚、韭菜為主要食材，通過炒制的方法制作而成的菜品，口味較為清淡。
木耳炒魷魚是一道家常菜，需要把握火候，最大特點是清香滑爽。
魷魚和什麼一起炒好吃？
13樓：乾萊資訊諮詢
魷魚和芹菜、辣椒在一起炒好吃。
乾煸魷魚的做法如下：
須材料：魷魚須、芹菜、青椒、紅椒、花椒。
先將魷魚須洗淨撕去外面的紅衣，控去水分，撒入適量麵粉；
2. 芹菜，洋蔥，姜，辣椒切成細絲備用。
3. 鍋內放入色拉油，加熱至冒煙，下入魷魚絲炸至金黃色後取出控油。
4. 鍋內留少許底油，分別下入薑絲，辣椒絲，花椒爆香，再加入魷魚，芹菜絲，洋蔥絲快速翻炒，出鍋前加入鹽糖，雞精調味。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
魷魚絲哪個牌子的好，魷魚絲哪個牌子的好？
我吃過好多牌子的魷魚絲,就覺得樂漁的魷魚絲的最好吃,口味比較鮮,又不油膩比較健康,而且樂漁的產品原料是純野生的。哪個牌子的魷魚絲好吃 偶也很喜歡吃魷魚絲，很早就喜歡了，吃了那麼多還是舟山的魷魚絲最好吃了。有牌子的不一定好吃，我就經常去水產城買那種按照斤兩稱的。實惠又好吃。製作魷魚絲的魷魚也有不一樣的...
我想把鐵板魷魚做真空包裝，烤好的魷魚保質期會是多久啊
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求鐵板魷魚乾料配方為啥串好的魷魚放鐵板上一烤變得小了好多，求解決辦法
街頭鐵板魷 魚的做法 一 做鐵板魷魚所需用具 鐵板一塊3 5公釐厚，直徑為 釐公尺30釐公尺左右的圓鐵板，表面光滑 平整，可以 在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具 三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣 鐵鏟一把。二 做鐵板魷魚的選料 魷魚應選擇質量較好，無腐爛 外觀完整，...