1樓：匿名使用者
在南韓的堤川市有家燒烤店！名字叫이랴부
2樓：犭句氵羊氵羊
烤牛肉和烤牛排。
在多種烤肉中最受人歡迎的是烤牛肉（以佐料滷醃切成薄片的牛肉後烤熟），以及烤牛排（以佐料滷醃後，放鐵板上烤熟）。兩者皆是以生菜、芝麻葉，沾辣椒醬或豆瓣醬而食用。 附帶提供3-5樣泡菜或小菜，有的餐廳白公尺飯與湯須另外加點。
介紹幾家著名的餐廳：
餐廳招牌常以花園（garden）為店名；
冷麵。有加湯而爽口的"水冷麵"以辣椒醬調味，可享受辣味的"拌冷麵"等兩種。任何季節，在享用烤牛肉等到菜餚後，以它來取代白公尺飯，是最受歡迎的食用方式。
面"有以蕎麥為主料製成的平壤式冷麵，及以馬鈴薯為澱粉主料製成的咸興式冷麵。各餐廳的樣式皆有不同，面上覆加的配料大多以肉類、蔬菜、或水煮蛋為主；亦有放生魚片的餐廳。面可以鉸剪短後再享用。
拌飯（pibimbap）
南韓式拌飯，其中"石碗拌飯"是南韓獨有的食譜，值得嘗試：白公尺飯上蓋上黃豆芽等蔬菜，還有肉類、雞蛋、佐料等，盛在滾燙的石碗內，加放適量的辣椒醬後，攪拌而食。由於多種材料相混合而產生獨特的風味，鍋爐底的鍋巴更是一絕。
參雞湯（samgyet'ang）
在童子雞膛內放入糯公尺、大棗、大蒜、人參後，長時燉煮。隨個人喜好加放胡椒、鹽巴食用。由於營養豐富，是炎夏的補品。特色的有骨黑而高藥效烏骨雞的參有雞湯。
也可在參雞湯專門店或雞肉菜專門店享用。
在家韓式燒烤，烤些什麼好吃？
3樓：李和霖
肉質鮮嫩、肥瘦相間的五花肉，用韓式辣醬醃製，烤的時候香氣四溢，味道鮮香微辣，絲毫不輸外面的韓式烤肉店。
材料：五花肉 500克、韓式辣醬 2勺、蜂蜜 2勺、生抽 2勺、白芝麻 2勺、生菜 1棵。
步驟：
1、五花肉切成薄薄的厚片。
2、放入韓式辣醬、蜂蜜、生抽。
3、抓勻醃製15分鐘。
4、整齊地擺放在烤盤上。<>
5、放入已預熱好的烤箱裡，230度烘烤10分鐘左右，烤到肉片微卷，有少許焦斑，肉香四溢位爐後撒上芝麻既成。
<>小貼士：吃的時候可以搭配泡菜、蒜片和生菜等，好吃不膩；
沒有烤箱的可以用家用煤氣烤盤或平底鍋煎制。
4樓：宇宇宇思宇
肉類：牛羊肉，五花肉，牛舌，牛上腦，培根，羊腰等。海鮮類：鮮蝦，魷魚卷，鮮魷魚，章魚丸，韓式風味腸等。其它：香菇，金針菇，土豆，炸豆腐，白菜，凍豆腐等。
1、肉類：牛羊肉，五花肉，牛舌，牛上腦，培根，羊腰等。
2、海鮮類：鮮蝦，魷魚卷，鮮魷魚，章魚丸，韓式風味腸等。
3、其它：香菇，金針菇，土豆，炸豆腐，白菜，凍豆腐等。
韓式烤肉是一道菜品，製作原料主要有正宗韓式燒烤醃料、牛肉、料酒等。肉串具有南韓燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚；表面富有光澤，散發著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味。
正宗韓式燒烤醃料，可用於製作烤串，肉串具有南韓燒烤的香氣，入口時能感覺到明顯的韓式甜香口味，與肉香味融合飽滿，肉質鮮嫩多汁，耐人回味。
韓式烤肉，肉串具有南韓燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚；表面富有光澤，散發著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味。猜。
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
烤五花肉（烤好以後包在生菜裡面吃）
烤牛舌。烤肥牛，肥羊。
烤大明蝦。烤香菇。
烤茄子。烤玉公尺。
其實不用那麼全，南韓燒烤就是吃烤肉去的。
吃南韓燒烤必點的就是五花肉！烤五花肉沾著作料包在生菜裡面吃！
光吃這個就很足夠了！其他的就加點飲料啊，配菜啊，像辣年糕之類的，南韓人很能吃辣！一般南韓燒烤店東西很全，除了五花肉，其他很多日本燒烤裡面也有吃啊，而且比南韓燒烤店講究好吃的得多了！
像牛舌，牛肉，羊肉，牛排，羊排，基圍蝦，大明蝦，扇貝，牡蠣之類的，
6樓：沐哲老師
燒烤肉類的話，烤一些培根卷雞肉卷是最合適的蔬菜，都要烤一些金針菇，青椒什麼的比較合適，也好吃，做法也很簡單。
7樓：網友
如果你想要在家裡做燒烤，那麼可以選擇的食材有很多可以選擇呢，烤雞腿，烤鴨腿，烤牛肉，烤羊肉，還可以選擇做一些烤蔬菜，比如說烤生蠔呀，烤年糕呀，烤饅頭都是可以的，反正只要你自己喜歡吃的東西，都是可以買回來做燒烤或者是做油炸的。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
可以烤五花肉、杏鮑菇、洋蔥、雞肉、年糕、茄子、牛肉等都是可以的。
9樓：蘇橙晨
五花肉，魷魚絲，裡脊肉，韭菜，辣白菜，排骨，雞翅，牛油，牛肉，金針菇，生蠔，千葉豆腐，牛板筋。
10樓：網友
烤翅，五花肉韭菜金針菇。
11樓：臺幼白
五花肉，金針菇，瘦肉。
南韓燒烤中什麼菜最有特色？
12樓：阡陌上花開
南韓燒烤中有很多食材，五花肉，牛肉片，牛筋，牛排羊肉卷，金針菇，雞翅，牛舌，生魚片等不同的食材。南韓的燒烤有不同的吃法，有直接吃的，有蘸著醬汁吃的等等，並且還會根據不同人的口味而選擇不同的蘸料，其中辣醬是必不可少一種調味料。
13樓：網友
個人認為在南韓燒烤中比較有特色的，還是一些涼拌菜了，如朝鮮的拌花菜，作為燒烤中搭配的話，還是比較有特色，能夠解除油膩的另一方面，朝鮮燒烤中的辣白菜搭配也是必不可少的，在朝鮮特色燒烤中，最有特色的肉類菜品就是韓式烤五花肉了。
14樓：好男兒志存千里
南韓燒烤當中，我覺得最有特色的就是南韓烤肉。南韓烤肉做出來之後，香氣十足，非常可口，是很多人的最愛。
15樓：夏⾬初晴
南韓燒烤中，烤五花肉捲上生菜是最有特色的，咬一口滋滋冒油，不油膩，再配上辣白菜，非常的好吃。
16樓：淡浩初
韓式燒烤中最有特色的菜就是烤五花肉，把五花肉切成厚片，放到平底鍋或熱的板子上烤到兩面焦黃，捲上生菜或蘇子葉吃非常的鮮美。
17樓：無級abc老師
南韓燒烤我也吃過。我個人覺得最大的特色就是「生點」，燒烤的水分比較大。而且他的麻辣程度沒有我們的重。
18樓：地球之宋
南韓燒烤中最有特色的菜應該就是泡菜了吧南韓的泡菜非常的好吃也非常的有名。而且大家都非常的喜歡吃我覺得應該就是泡菜最有特色。
19樓：網友
南韓燒烤中什麼菜最有特色，南韓燒烤主要是牛肉，燒烤的牛肉非常有特色，是非常有了不起的特點，所以說南韓的燒烤的牛肉，而在南韓牛肉也是最貴的，因為南韓的本土的牛肉要比美國澳大利亞進口的貴很多，因為南韓人喜歡自己的東西，所以說南韓燒烤中最貴的特色就是牛肉。
20樓：別悅沅
沒有去過南韓也不知道在南韓燒烤，當中什麼菜是最有特色的，但是我知道在我們這裡吃燒烤的話肯定是五花肉金針菇還有很多，這類的特色。而且味道都特別的好吃。
21樓：匿名使用者
就我而言的話，我個人覺得南韓烤肉中最有特色的菜應該就是烤五花肉了，因為在南韓的話五花肉的**其實比較的昂貴，因此南韓人燒烤中對於五花肉的安排是非常講究的。
22樓：老天爺會飛
南韓燒烤中最有特色的菜應該是烤五花肉了，烤出來五花肉的味道是非常香的，色香味俱全。
23樓：老王老師**
南韓燒烤中最具有代表性的就是五花肉包菜。應該是比較具有代表性的乙個美食了。
24樓：柏聽安
南韓燒烤什麼菜最有特色，我個人覺得是烤牛排，是南韓燒烤中的一大特點，燒烤中的喂料很重要，烤的時候火候更重要。
25樓：伯憶彤
南韓燒烤中最有特色的菜應該是烤五花肉了，因為南韓燒烤離不開五花肉，同時南韓人對於五花肉也愛不釋手！
26樓：安分小毛孩
南韓燒烤中最具特色的當屬碳火烤肉。很多打著南韓燒烤的店也都把炭火烤肉作為自己的招牌菜，打在醒目位置上。
南韓烤肉是怎麼烤的？
27樓：匿名使用者
推薦用炭火，將大肉片(推薦牛肉)放於熱源上方的鐵架子上，隔2分鐘一翻個使其受熱均勻，肉糊了影響味道，但不熟絕對會拉肚，肉熟後剪成小塊食用。 可以用白菜、生菜等沾醬卷肉吃，也可以將肉沾著海帶絲、洋蔥絲與香醋等做成的料汁吃。 可以在吃烤肉時，可以喝點熱湯潤腸胃，南韓的烤肉店通常提供淡味的醬菜湯。
方法一】材料：牛肉(裡脊肉，牛肋間肉)500g
佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜大勺，芝麻大勺，香油大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量。
做法：(1)把裡脊肉或肋間肉割成大小薄片，並橫豎劃出刀紋。
2)做佐料醬。
3)把佐料層層放進肉中，並拌勻。
4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最好在強火中烤勻。
5)盛在碗中撒松子粉。
方法二】材料：牛肉300克。
a（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之乙個）
b（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。
大蔥半根。c（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。
調 味：大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成。
做法：1. 把牛肉切成適當大小，加a，放1小時左右，使調料浸入。
2. 把疏菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐公尺、厚3公釐大小，泡涼水，控水，加a盛在碗裡。
3. 牛肉1加b拌好。用手拌調料更容易浸入。
4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鐘，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。
5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯。
方法三】原料：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時） 醬油1碟，味噌醬1碟，香菇、生菜、青辣椒適量。
做法：(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，南韓烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
4) 將烤好的肉沾點味噌醬。
5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。
開燒烤店取什麼名字好,燒烤店名字起什麼好，
做生意，名字一定要取得響亮誇張，好記。生意就是一傳十，十傳百做開的，名字非常重要。例如 火焰山燒烤，唐僧肉。哈哈，在弄乙個扮豬八戒，孫悟空烤燒烤，生意一定很好，我這想法不錯吧？哈哈，可以用自己的姓氏命名 燒烤店的名字，我覺得還是要看你的八字來配合起！比如你八字中喜火，這樣就可以用火類的名字。但是如果...
關於開燒烤店的問題，開燒烤店還會遇到哪些問題？
上28.網查很多哦,開燒烤店，投資小回報大，值得一看 世界上的飲食博大精深，而燒烤是飲食業的乙隻奇葩。人類自古就偏愛燒烤食品，世界上比較著名的燒烤有巴西風味，韓式風味，日式風味及土耳其風味等。世界上的飲食博大精深，而燒烤是飲食業的乙隻奇葩。人類自古就偏愛燒烤食品，世界上比較著名的燒烤有巴西風味，韓式...
學燒烤是去培訓班好還是燒烤店好，學燒烤要去燒烤店裡學還是培訓學校比較好？
有條件還是建議去培訓班，學的快，學的好也放心，去燒烤店的話可能接觸到的並不全面，而且像連鎖的，人家有些是獨家醬料，你自己出來開的時候根本買不到，沒有醬料你學的也沒有發揮的空間，倒騰半天估計也就只能學到怎麼掌控火候。當然是去培訓班了，燒烤店誰願意教你了，教會你之後不是就要跟著搶生意了。去培訓班比較的有...