1樓：納喇浩嵐化苒
秋冬季節，晶魚營養價值高些，正是食用的好季節。秋冬季節魚類轉入越冬，此時的魚類，脂肪、蛋白質含量比較多，營養價值要比春夏高些，所以秋冬季節吃些晶魚還是不錯的。晶魚雖然也有養殖的，不過多用動物蛋白飼料，營養相對好些，口感也不錯。
一般晶魚比較薄，臀鰭有弧度，而鯧魚相對較厚，頭部也厚，消費者在購買時要注意挑選。
2樓：北網域名稱醫
晶魚學名鯧魚，每100克魚肉含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵毫克。
晶魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。由於刺極少，最適老年人食用。
材料：晶魚1條。
配料：蔥花、薑片、食鹽、料酒、食用油、生抽適量。
製作方法：1、晶魚收拾好內臟，在肉厚的地方打上十字花刀。
2、在魚身上抹少許料酒、食鹽、蔥花、薑片，上鍋蒸8-10分鐘後取出。
3、鍋中放油，油溫燒至8成熱。
4、在魚身上再放些蔥花，澆上熱油，倒上少許生抽即可食用。
水晶魚的營養價值 食用水晶魚的好處是什麼
3樓：陽光生活
1、健腦益智，水晶魚屬於高蛋白食物，其中還含有不飽和脂肪酸，這種營養成分可以穿透血腦屏障，活躍大腦細胞、增強記憶力，平常生活中適當食用，具有不錯的健腦益智作用，適合一些進行腦力勞動的上班族、以及用腦過度的學生食用。
2、增強體質，水晶中含有豐富鈣、鎂、磷元素，食用可以增強骨骼的強度，並且還含有不少鋅元素，利於增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，適當食用一些水晶魚可以增強自身的體質。
3、養肝明目，水晶魚中含有豐富維生素a，食用有利於促進視力發育，另外，水晶魚中的蛋白質都型陪是完全蛋白質，其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝臟負擔較少，有利於肝臟健康，因此食用水晶魚，具有一定養肝明目的作用。
4、保護心腦血管，水晶魚中含有豐富礦物質，其中的鎂元素，有利於促進心血管系統健康，並且一定程度上預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，同時鎂還具有維護神經的功能豎乎，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，以及協同鈣卜纖蠢元素合成，幫助人體吸收鈣，利於強身健體。
晶魚和平魚的區別是什麼？
4樓：惠企百科
晶魚，即鯧魚，與平魚的主要區別如下：
一、分佈區域不同。
1、鯧魚：分佈於中國沿海、日本中部、印度東部。
2、平魚：東海分佈很廣。
二、外形特點不同。
1、鯧魚：體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。
2、平魚：體形側偏，頭胸相連明顯，口、眼都很小，兩頜各有一行細牙。
三、生活習性不同。
1、鯧魚：鯧魚為近海中下層魚類。以小魚、水母、矽藻等為食。
2、平魚：喜微酸性軟水，生活條件不苛刻。雜食性，愛吃水草，飼養水箱中不宜植草，否則會被其吃光。也食動物性餌料。愛成群結隊游泳，體格強健，容易飼養。
百科-平魚。
百科-鯧魚。
桂魚有什麼營養價值，什麼魚營養價值高
桂魚的營養價值含有鈣 磷 鐵 鋅 銅 錳等。鰲花魚又名鱖魚 桂魚 季花魚等。鰲花魚含有豐富的營養物質。鰲花魚蛋白質的含量比鯽魚 武昌魚 鰱魚 鯉魚 草魚 烏鱧等淡水魚的含量高，人類必須氨基酸，尤其是限制性氨基酸和呈味氨基酸都比上述淡水魚高 脂肪的含量豐富，在淡水魚中僅次於河鰻和武昌魚 還含有較多維生...
河豚魚有哪些營養價值，河豚魚的營養價值 什麼部位的肉最好吃
河豚魚除了味道特別鮮美之外，還有很多鮮為人知的營養價值和保健作用。它富含蛋白質 維生素 氨基酸 不飽和脂肪酸 微量元素等，尤其是可食部位中的穀氨酸含量為魚類之最。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症，能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿 消水...
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