生活中的物理故事
1樓：網友
五香茶雞蛋是人們愛吃的，尤其是趁熱吃味道更美。細心的人會發現，雞蛋剛從滾開的滷汁裡取出來的時候，如果你急於剝殼吃蛋，就難免連殼帶「肉」一起剝下來。要解決這個問題，有乙個訣竅，就是把剛出鍋的雞蛋先放在涼水中浸一會，然後再剝，蛋殼就容易剝下來。
一般的物質（少數幾種例外），都具有熱脹冷縮的特性。可是，不同的物質受熱或冷卻的時候，伸縮的速度和幅度各不相同。一般說來，密度小的物質，要比密度大的物質容易發生伸縮，伸縮的幅度也大，傳熱快的物質，要比傳熱慢的物質容易伸縮。
雞蛋是硬的蛋殼和軟的蛋白、蛋黃組成的，它們的伸縮情況是不一樣的。在溫度變化不大，或變化比較緩慢均勻的情況下，還顯不出什麼；一旦溫度劇烈變化，蛋殼和蛋白的伸縮步調就不一致了。把煮得滾燙的雞蛋立即浸入冷水裡，蛋殼溫度降低，很快收縮，而蛋白仍然是原來的溫度，還沒有收縮，這時就有一小部分蛋白被蛋殼壓擠到蛋的空頭處。
隨後蛋白又因為溫度降低而逐漸收縮，而這時蛋殼的收縮已經很緩慢了，這樣就使蛋白與蛋殼脫離開來，因此，剝起來就不會連殼帶「肉」一起下來了。
明白了這個道理，對我們很有用處。凡需要經受較大溫度變化的東西，如果它們是用兩種不同材料合在一起做的，那麼在選擇材料的時候，就必須考慮它們的熱膨脹性質，兩者越接近越好。工程師在設計房屋和橋樑時，都廣泛採用鋼筋混凝土，就是因為鋼材和混凝土的膨脹程度幾乎完全一樣，儘管春夏秋冬的溫度不同，也不會產生有害的作用力，所以鋼筋混凝土的建築十分堅固。
另外，有些電器元件卻是用兩種熱膨脹性質差別很大的金屬製成的。例如，銅片的熱膨脹比鐵片大，把銅片和鐵片釘在一起的雙金屬片，在同樣情況下受熱，就會因膨脹程度不同而發生彎曲。利用這一性質製成了許多自動控制裝置和儀表。
日光燈的「啟動器」裡就有小巧的雙金屬片，它隨著溫度的變化，能夠自動屈伸，起到自動開啟日光燈的作用。
2樓：借誰的肩膀靠下
燒紅的烙鐵不能用手摸。
生活中的小竅門 10，生活中的小竅門
巧除家中異味下水道口灑點山藥水，花盆中摻一些鮮橘皮，壁櫥 抽屜內放一包曬乾的茶葉渣，炒菜鍋中放少許食醋，加熱蒸發，都能去除異味。3 屋裡花多眼睛累室內擺放植物要少而精。太多會破壞環境的整體感，不僅難以起到調節心情的作用，還會造成視覺疲勞。4 選對窗簾睡個好覺植絨面料的窗簾較為厚重，吸音 遮光效果好 ...
生活中的物理知識有哪些，生活中的物理知識有哪些？
廚房裡的中考物理題 每位同學都進過廚房，但是注意過廚房裡的科學知識嗎？讓我們一起來走進廚房看一看！題1 在日常生活中，將面製品放在水中煮，不會發黃 變焦，而放在食用油中炸，則會發黃 變焦，甚至炸糊，這一現象說明 a，油炸制食品的能力比水強 b，油的傳熱效能比水強 c，油的沸點比水高 d，油在沸騰時溫...
生活中關於幫助的故事,生活中關於幫助的故事50字
1 為生命畫一片樹葉 只要心存相信，總有奇蹟發生，希望雖然渺茫，但它永存人世。生活中給你幫助的人有很多，但是能夠讓你記住的人有都少呢。朋友都知道我是乙個開朗活潑的人，好像本來就是那麼的沒心沒肺。然而，真正幫到我的卻是那個默默無聞的女生，在我傷心的時候，她帶我去了操場，陪著我，一直靜靜地走，細細的聲音...