1樓：一葉小船
十月份還有小龍蝦嗎。
十月份還是有小龍蝦的，蝦最肥美的季節還是每年的4～11月份。此段時間內，蝦的口味最佳。這段時間的小龍蝦不僅肉質比較鮮嫩的，個頭還是挺大的，給人的感覺這季節吃小龍蝦還是很不錯的。
小龍蝦的做法。
魚香小龍蝦。
原料：小龍蝦500g、泡辣椒50g、薑末、蒜末各10g、蔥花30g、鹽、胡椒粉、料酒、白糖約75g、醋15g、雞精、味精、鮮湯、水澱粉適宜、精煉複製油150克（亦可用菜油、色拉油代替）。
製作：1、小龍蝦去殼、去內臟、洗淨，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉在碗中對汁滋汁。
2、炒鍋放火上，放水燒開，將蝦入鍋中放料酒焯水撈出。
3、炒鍋中放油燒熱，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，隨後下入小龍蝦翻炒，烹入料酒，鹽、雞精、胡椒粉，投入少許鮮湯燒至小龍蝦成熟入味且湯汁半乾時，烹入滋汁，燒至湯汁稠濃時起鍋裝入盤中，撒上蔥花上桌即可。
香辣小龍蝦。
原料：小龍蝦500g、幹辣椒100g、幹青花椒30g、鹽、薑片、蒜片、雞精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、蔥節、白酒、色拉油。
製法：1、小龍蝦去殼、去內臟、洗淨，投入熱水鍋中，點幾滴白酒，瀝乾水分後用鹽、油淹漬1分鐘。
2、鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時，投入小龍蝦炸至外酥內嫩時撈出。
3、鍋中放少量油，放姜、蒜片、幹辣椒、乾花椒、鹽煸炒至麻辣味定出熗鼻時，投入炸好的小龍蝦一同煸炒，放味精粉、雞精，滴入香油、芝麻、花生仁起鍋裝盤。
2樓：蟲火若星
十月份在南方的話，當然是會有小龍蝦了，但是北方根本就是沒有的，你可以到南方去吃。
10月份小龍蝦還能吃嗎？
3樓：小張暢玩遊戲
十月份時候的小龍蝦也是可以吃的，其實吃小龍蝦的季節從四月份就開始了，它會一直持續到十一月份。
小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。
其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱乏時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。
其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
棲息環境
棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包括溝渠和池塘。在溪流中它們通常與植物或木質碎屑混交在一起，會破壞和削弱堤岸。在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴被發現。
生活在水體較淺、水草豐盛的溼地、湖泊和河溝內。
在廣泛的棲息地型別中發現了該物種，包括溼地草甸，地下喀斯特系統，季節性沼澤和沼澤，永久性湖泊和溪流，稻田，灌溉渠道和水庫。該物種能夠忍受包括低氧水平和高溫在內的一系列環境條件。
9月份小龍蝦還能吃嗎
4樓：健身達人小俊
9月份小龍蝦還能吃，但是9月份小龍蝦就開始空了，沒有肉了。
吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程握鎮數中，6月份肉質變得飽滿起來三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到段首9月份小龍蝦就開始空了，沒有肉了。
海鮮基本都是屬於季節性的，尤其是螃蟹、龍蝦這些海鮮的季節性比較強，過了季節就沒有肉了，味道也不好吃了。9月份的氣溫已經開始轉涼，小龍蝦的市場走量與之前相比下降很多，市場**變化不大。由於9月份氣溫轉涼，正是小龍蝦開始大量進入繁殖的季節，並且現階段餐飲行業食用小龍蝦的消費群體已經減少；再者，正值中秋佳節已經臨近，螃蟹已經開始進入銷售旅李季節，所以預計後期小龍蝦的市場走量降可能還會繼續下降。
小龍蝦12月到1月還有嗎?
5樓：河農大公升河工大學姐愛聊教育
小龍蝦12月到1月還有。
小龍蝦一般不存在下市一說，因為全年都有產量。龍蝦本身需要冬眠，但通過人工養殖，可以改變小龍蝦的生活習性，使龍蝦全年都能繁殖和銷售。
龍蝦真的一年四季都有，但吃小龍蝦是夏天最美味的。雖然小龍蝦可以一年四季都吃，但專家建議，和反季節的蔬菜水果一樣，我們應該儘量少吃龍蝦。
小龍蝦怎麼儲存：
1、小龍蝦放在水盆裡，放一點鹽和油，不需要喂任何東西，這樣的話可以儲存兩三天。
2、把小龍蝦肚皮朝下放再泡沫箱裡，加上冰塊再蓋上蓋子，冰化的時候可以加一點冰，因為泡沫箱有保溫的效果，所以這樣可以儲存五天到七天。
3、把小龍蝦洗乾淨之後可以放進魚缸或者玻璃缸裡面打氧，這樣也可以儲存五天到七天。
龍蝦10月份還能吃嗎
6樓：居家能手小晴
食用龍蝦的季節一般從四月份開始一直持續到十一月份，只不過十月份的龍蝦相對於。
六、七、八月份的龍蝦而言，活力下降，體內的肉也不是很飽滿，但是不影響食用。
龍蝦的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%～20%左右，脂肪含量不到。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的。
小龍蝦季節幾月到幾月？
7樓：笑九創作
小龍蝦的上市時間一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峰期，進入8月之後開始落市。但是去菜市場買菜的時候也會看到3月份底就有小龍蝦在賣了，只是這個時候的小龍蝦的肉質還不怎麼豐滿。
到5月的時候小龍蝦就比較肥美了。熟的小龍蝦能夠放入電冰箱的冰箱冷藏開展儲存，將做熟的小龍蝦倒進碗中，待溫度減少以後立即放進冰箱冷藏室。
小龍蝦儲存。
1、水桶儲存。
若是買回去的新鮮小龍蝦，提議可放進水桶裡邊開展儲存。在水桶中新增冷水，未過小龍蝦就可以了，再新增少量的食用鹽和少量植物油，既能夠確保小龍蝦的特異性，又可以推動小龍蝦腸胃中的化學物質排出來。放到水桶中的小龍蝦能夠儲存2-三天。
2、冷凍儲存。
在減溫全過程中，儘可能不必滾動，當然放涼以後便能夠儲存了。必須留意的是，冷凍後的小龍蝦不可以立即服用，吃以前必須加溫一下，並且最好是不必過夜或冷凍時間太長，一般不適合超出72小時。
小龍蝦幾月份上市
8樓：帳號已登出
小龍蝦3月份上市，5-9月份是它的盛產月份。剛上市的小龍蝦個頭都不是太大，等到五月份大量上市的時候，才會看到個頭很大的小龍蝦，進入8月之後開始落市。小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色，背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。
成體長約釐公尺，體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，頭部有觸鬚3對，觸鬚近頭部粗大，尖端小而尖。
買回來的新鮮小龍蝦，建議可放到水桶裡面進行儲存。在水桶中加入清水，沒過小龍蝦就行，再加入少許的食鹽和幾滴食用油，既可以保證小龍蝦的活性，又可以促進小龍蝦腸道中的物質排出。水桶儲存小龍蝦，可以儲存2-3天。
雖然龍蝦一年四季都可以吃到，但是對於反季龍蝦，我們要儘量少吃。有些養殖戶在塘中放點網箱，網箱中間有沙子鋪成，起到保溫作用。按照正常規律，到了冬天，小龍蝦就要鑽洞冬眠，停止進食，但是用網箱把它們裝起來，安置在塘裡，再控制溫度，它們就無法冬眠，在網箱裡不停的爬動覓食，新陳代謝沒有停止，自然就能長個，就成了反季蝦。
小龍蝦的烹飪方法多種多樣，味道也非常的不錯，可以補充人體所需要的蛋白質和氨基酸，也可以補充人體所需要的脂肪酸和各種礦物成分。其次小龍蝦可以補腎壯陽，也可以通乳生乳，還可以提高人體的免疫功能，起到化瘀解毒的功效。
9樓：小玖予學姐
小龍蝦上市時間一般在每年3月份。在每年3月中旬、4月、5月、6月、7月和8月是小龍蝦上市的高峰期，9月入秋之後開始落市。
小龍蝦味道鮮美，烹飪方式多種多樣，在烹飪時注意火候，要煮熟、煮透了才能殺滅大腸桿菌。吃小龍蝦時切勿吃頭部，因為頭部最易積聚寄生蟲。
一次性不能吃下太多的小龍蝦，避免因消化不良。
影響身體健康。
小龍蝦體內礦物質含量較高，經常食用可以保持神經、肌肉的興奮性。另外，小龍蝦雖然一年四季都有產出，但是對於反季節性的小龍蝦，為了自身健康，儘量要少吃。
小龍蝦的生活習性：
小龍蝦也稱克氏原螯蝦。
適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長發育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。
小龍蝦生長迅速，在適宜的溫度和充足的餌料**情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟。
並達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快於雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。
同許多甲殼類動物。
一樣，小龍蝦的生長也伴隨著蛻殼，蛻殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。
蛻殼後最大體重增加量可達95%，一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟個體可以繼續蛻皮生長。其壽命不長，約為1年。但在食物缺乏、溫度較低和比較乾旱的情況下，壽命最多可達2-3年。
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