1樓：斯洛伐克毛姐
牛奶有很高的營養價值，是所有家庭都可以選擇的營養品。有些家庭喜歡煮牛奶再喝，他們認為這樣會方便得多。但是你知道煮牛奶的正確方法嗎？
煮牛奶聽起來可能是一件很簡單的事，但實際上有很多秘訣可以影響牛奶的口感，包括溫度有多高，使用什麼樣的鍋。現在，讓我們來看看煮牛奶時要注意的事項。看看正確的煮牛奶方法，煮牛奶的正確方法。
一般來說，我們買的牛奶要提前消毒後才能進入市場，所以熱牛奶中加熱牛奶60-70度為宜。
像燒水一樣煮，反而會導致牛奶的乳糖焦化，破壞營養。如果你是用煤氣灶加熱的，你應該用大火快速煮牛奶的方法煮牛奶。就像你炒蔬菜一樣，這樣就能鎖住，而不會失去其中的營養。
用小火慢慢煮，只會破壞牛奶中的維生素、蛋白質等營養素。
當然，今天很多家庭都有微波爐，他們用微波爐加熱。因為很快，所以不麻煩。但是使用微波爐時要注意不要和包裝袋一起加熱。
這樣會使包裝袋膨脹。牛奶要倒在可以用微波爐加熱的容器里加熱。有方便的熱牛奶方法，簡單又合適。
往杯子裡倒熱水，和包裝一起放在熱水裡。
注意不要使用剛剛燒開的水。因為最終包裝袋本身的材料在高溫下會釋放對人體有害的物質。有些朋友不喜歡原味牛奶，只有放糖才好吃。
放糖的時間也很重要。加熱前加入糖，加熱過程中糖與牛奶中的賴氨酸反應，對人體健康不好。所以要放糖的話，熱牛奶要慢慢變冷，熱的時候倒糖。
煮牛奶的正確方法。
如上所述，介紹了煮牛奶的正確方法。我相信看了文章介紹後，還知道如何煮生牛奶，煮牛奶時的注意事項，例如煮牛奶時的某些鍋等細節。當然，煮牛奶也要知道禁忌。
牛奶不要失去原來的營養成分，還可能引起致癌成分。
2樓：邂逅浪漫
煮牛奶的最正確的方式是避免高溫煮牛奶應該開小火，慢慢的熬，煮開之後就可以關火了，而且過程中要不斷的攪拌。煮牛奶的時候不要加入一些調料，因為牛奶裡面的營養成分已經是可以維持人體的所需了，如果額外的增加一些咖啡糖類的調料，會引起肥胖。
3樓：房間號
那就是將牛奶倒入牛奶鍋中進行加熱，但是在加熱的過程中一定要注意不要讓牛奶起泡，因為牛奶一旦起泡就說明牛奶已經煮過了。
4樓：愛唱的英侃
在把牛奶放入鍋中的時候，我們應該小火慢燉，這樣才能夠減少牛奶中的一些營養蒸發。
5樓：行樂先生
必須讓牛奶充分的沸騰，這樣才可以殺死牛奶裡面的一些細菌，讓人們可以安全的飲用。
6樓：喵兒肥來了
牛奶加熱不要再煮了，這才是熱牛奶的正確方式！看完轉告家人。
7樓：薩勞
牛奶是早晨擠的還是中午晚上？
煮純牛奶的正確方法是怎樣的？
8樓：度小史
現在很多家庭有老人或者是孩子的都少不了牛奶，牛奶是比較平價的營養品，裡面含有超級豐富的營養物質，鈣，磷，鉀，一些礦物質的配比是比較合理的，所以非常容易讓人體消化吸收，如果天氣變涼了之後，很多家庭在給老人或者是孩子飲用牛奶的時候都會燉牛奶，把牛奶加熱，那麼煮燉牛奶的正確方法是怎樣的呢？大家有沒有做對呢？
煮燉牛奶的正確方法是怎樣的？
1，微波爐加熱。
現在生活比較方便，很多家庭中都有微波爐，經常會用微波爐加熱牛奶，但是用微波爐加熱牛奶的時候一定要注意，如果是袋裝的牛奶千萬不能把一整袋的牛奶放進去加熱，這樣會比較危險，可能會出現包裝袋爆裂的現象，所以在用微波爐加熱的時候，要倒進乙個適合在微波爐加熱的容器內，再進行加熱。
2，熱水傳導加熱。
這個加熱方法是最簡單最便捷的。我們只需要選擇乙個比較大的容器裡面加入熱水，再把袋裝的牛奶，一塊放進熱水中，等個幾分鐘的時間，牛奶就會變成熱牛奶，但是加入熱水的時候，千萬不能加入剛剛煮沸的水，太熱的熱水也會導致包裝袋中的材料產生一些對人體有害的物質。
3，在鍋上直接燉煮。
很多家庭都會把牛奶，倒進鍋中進行煮制，但是在煮制的時候，大家一定要注意用大火快煮，這個方法不容易造成牛奶中的營養物質流失，如果像平常熬粥似的慢煮，這種方法，會破壞牛奶中的營養成分，如果像燒開水似的煮開也會造成營養流失。因為我們在市場上，買到的牛奶都是經過消毒後才進入市場的，所以我們在加熱牛奶的時候，只需要把牛奶加到溫熱，即可，大約是60~70攝氏度左右。這樣不僅不會破壞牛奶的營養成分，這個溫度也非常適宜飲用。
還有乙個問題，很多朋友在喝牛奶的時候都喜歡加入糖，到底什麼時候加入糖為好？
在加熱牛奶的時候，一定要把熱好的牛奶降至到溫熱的時候再倒入白糖。因為如果在加熱之前把白糖加進去的話，溫度變高，可能會使糖和牛奶產生賴氨酸反應，對人體健康有不利。
大家都掌握了燉煮牛奶的正確做法了吧，以後一定要注意，要不然牛奶的營養物質在加熱的時候都流失了，喝了對身體也沒有多大的益處了。
9樓：金融羅老師
首先我們準備一袋新鮮的牛奶倒入鍋中，然後小火慢慢加熱，邊加熱邊加入白糖攪拌均勻，煮至牛奶出現泡沫的時候就可以食用了。
10樓：每日話題心說
正確方法是把牛奶倒入奶鍋中，然後小火慢煮燒開之後，用勺子輕輕攪拌至熱即可。
11樓：豆苗呀
放在煤氣灶上加熱時，用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。
煮牛奶的正確方法是什麼
12樓：生活小常識
01 加熱溫度。
牛奶只需要加溫下即可，不需要將牛奶煮沸，如果將牛奶煮沸的話，很容易破壞牛奶中的營養成分，一般只需要將牛奶煮到60攝氏度熟即可。
02 大火快煮。
一般人們是將牛奶放到微波爐或者煤氣灶加上，應該採用大廳毀咐火快煮的方式將牛奶煮熱，而不應該使用扮純餘尺小火慢熱，很容易把牛奶中的營養物質破壞掉。
03 用水衝鍋。
很多人在煮牛奶的時候，總是會發生粘鍋的現象，其實可以在煮牛奶之前，先使用清水過一邊鍋，然後再煮牛奶就不會發生粘鍋現象了。
04 攪拌。
在煮牛奶時，可以使用湯勺或者筷子，將牛奶攪拌均勻，這樣可以預防牛奶煮糊了。
煮牛奶的正確方法是什麼
13樓：優傷一
1、一般我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場，因此在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其老碧羨煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。
2、如果你是放在煤氣灶上加熱的，那麼你就需要用大火快煮的方法來煮牛奶。就像你炒青菜一樣，這樣能夠鎖住其中的營養成分不流失。如果你用文火慢煮，只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。
3、當然如今很多的家庭都有微波爐，他們則會用微波爐加熱，因為很快，且不費事。但是用微波爐需要注意的是，不要連同包裝袋一起加熱，這樣會造成包裝袋膨脹爆裂。應該將牛奶倒入可用微波爐加熱的容器中進行加熱。
4、有種便捷的熱牛奶方法，簡單而且比較適宜，那就是在杯中倒入熱水，再將袋裝牛奶連同包裝一起放入熱水中。注意不可用剛剛煮沸的水，畢竟包裝袋本身的材料在高溫情況下會釋放出一些對人體有害的物質。
5、有的朋友不喜歡原味的牛奶，想著要加點糖才好喝。加糖的時機慧畢也很重要，如果是加熱之侍拍前就把糖放進去，那麼在公升溫的過程中，糖會與牛奶中的賴氨酸產生反應，不利於人體的健康。因此想要加糖，應該在熱牛奶慢慢降至溫熱不燙手時，再倒入白糖。
喝煮熟的牛奶，煮牛奶的正確方法有哪些？
14樓：西瓜柚子紅彤彤
相信很多人都很喜歡喝牛奶，因為牛奶的味道不僅很好，而且營養價值也特別高。但是，一般來說牛奶的溫度都是比較低的或者是常溫的。對於天氣比較冷的時候，或者自己的腸胃不太舒服的話，是比較適合喝熱牛奶的。
不過，很多人都不知道正確的煮牛奶的方式是什麼。下面，就讓我來為大家介紹一下吧。
通常來說，煮牛奶有兩種方式。一種方式是用鍋來煮牛奶，而另一種方式是用微波爐來蒸熱牛奶。
其實，煮牛奶最適宜的溫度是在60-80攝氏度。所以，我們無論是用鍋煮牛奶還是用微波爐蒸熱牛奶，都需要注意一下最佳的溫度？
用鍋煮牛奶，是很多人常用的現實中方式。我們首先需要將鍋洗乾淨，然後將盒裝的牛奶剪開倒入鍋中，再開大火煮即可。雖然大火煮的時間會比較少，但是用大火煮牛奶的話，很容易出現煮的溫度過高，甚至出現糊鍋的現象。
所以，我們用鍋煮牛奶的話，可以用小火煮。
用微波爐煮牛奶也是一種不錯的方式，對於家裡有微波爐的人來說，這種方式是很方便快捷的。而且，還能很好的控制牛奶的溫度，不會出現牛奶太熱以及牛奶過冷的情況。但是，如果是適用微波爐煮牛奶的話，一定要注意乙個問題，那就是一定不能直接將盒裝牛奶放入微波爐中，這會存在極大的安全隱患。
要是想要採用微波爐煮熱牛奶的話，我們需要將盒裝牛奶倒入碗中，然後再放進微波爐中。最後，我們只需要調好適宜的溫度和適合的時間就可以了。
相信通過上面的介紹後，大家已經知道正確的煮牛奶的方法是什麼了。無論是用鍋煮還是用微波爐煮牛奶的方法，都是不錯的方法，我們只需要選擇合適自己的就可以了。
15樓：巨蟹阿斯頓
正確方法就是選擇乙個小奶鍋，把牛奶倒進去，然後加熱鍋，煮十分鐘就好了，也可以放在微波爐裡面加熱。
16樓：雙子小黑嘿
一定要用大火煮沸，在使用微波爐的時候，一定要將牛奶倒在碗中。這樣可以減少牛奶中營養的流失，也不會破壞營養成分。
17樓：創作者
在煮牛奶的時候應該用旺火煮，煮牛奶的時間不要太長，如果時間太長的話，牛奶裡邊的一些物質都會被蒸發，牛奶和豆漿是不可以一起煮的，如果一起煮的話對身體會有影響。
如何正確煮牛奶
18樓：北網域名稱醫
最佳方法是，將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了，這樣不但安全快捷，還能最大限度地保留其中的營養成分。
如果買回家的是經過加工的鮮奶，又是首次開包裝飲用，則完全沒必要煮。因為經過乳品企業標準化生產的鮮奶，都經過了嚴格的殺菌處理，其嚴密的包裝能保證產品在保質期內的微生物指標、營養指標和感官指標符合國家相關標準。因此，這種牛奶可以直接喝，煮後反而會造成其中營養素的損失。
但如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封后混入了有菌空氣，且封口較難，即使在冰箱內也會有雜菌汙染，直接喝可能帶來腹瀉等問題。
煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌，冒泡即關火」的原則。因為牛奶屬於高營養食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋，而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，即可關火，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
需要提醒的是，現在的液態奶按殺菌溫度有低溫巴氏殺菌奶和高溫滅菌奶之分。對於巴氏殺菌奶來說，保質期短，極易腐敗，建議少量多次購買，並每次開包後都一次性喝完；對於高溫滅菌奶來說，保質期長，在保質期內可一次多買些，同樣建議開封后一次性喝完；對於玻璃瓶包裝的鮮奶，建議直接用吸管插入喝。
煮牛奶的正確方法
煮生牛奶是我小時候一直到高中畢業每天晚上都喝的喲 先將鍋燒熱再倒入牛奶，大火快速煮開再離火，等泡沫降下來，又再大火快速煮開，反覆三四次，加幾粒鹽，最後再加入糖。注 等牛奶晾了之後再加入糖的做法不好，因為現在的普通白砂裡含有很多細菌，加糖後還是稍微煮開一下為好。要不就乾脆不要加糖了，嘗試一下加點鹽的淡...
孕婦喝牛奶正確方法是什麼？孕婦喝牛奶的注意事項有哪些？
在懷孕期間孕婦是可以選擇喝牛奶補充營養的，因為牛奶當中的營養物質非常豐富，能夠滿足孕婦自身和胎寶寶的需求，在喝牛奶的過程中可以選擇在早上或者是夜晚喝一杯，能夠讓身體更好的吸收，但是在喝牛奶的過程中也是有很多注意事項的，最好不要選擇空腹飲用牛奶，也不要去喝冰牛奶，這都是會影響到身體健康。牛奶是不可以煮...
經常喝牛奶的老人跟不喝牛奶的老人相比，差距大嗎？
其實差距還是比較大的，老人是最需要補充營養的，牛奶裡面富含很多的營養成分，對老人的身體有很大的影響。現在人們的生活水平已經提高了很多，大家應該發現老年人基本都在喝牛奶了，那麼所有人都喝嗎？也並不是這樣的，有很多人也不喝牛奶。那麼這個時候就要有人問了，不喝牛奶和喝牛奶的老人，差別大嗎？答案是差別確實很...