1樓：說生活出品
豬肉很多人不會買，教你輕鬆買到新鮮豬肉。
買豬肉要什麼手續
2樓：崔姝淼
①生產者：《營業執照》（或農民個人身份證）、產地證明、提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明檔案。
銷售者：《營業執照》（或農民個人身份證）、產地證明、檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明檔案。
進口食用農產品，應當提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明檔案。
1、動物防疫監督組織出具的《動物產品檢疫合格證明》。《動物防疫法》限定：動物防疫監督組織按照國家準則和***畜牧獸醫行政管理部門限定的行業準則、檢疫管理辦法和檢疫愛人，依法對動物、動物產品實施檢疫。
經檢疫合格的動物、動物產品，由動物防疫監督組織出具檢疫證明，動物產品同時加蓋或加封動物防疫監督組織使用的驗訖標誌。
2、生豬定點屠宰廠出具的《肉品品質檢驗合格證》。
***《生豬屠宰管理條例》限定：生豬定點屠宰廠（場）應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理規則。肉品品質檢驗應當與生豬屠宰同步進行，並如實記錄檢驗結果。
經肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠（場）應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或附具肉品品質檢驗合格標誌。
以上兩證是上市銷售的豬肉應擁有的合法資料，廣大消費者在日常買下豬肉時應主動查驗銷售者可否擁有合法資料。如遇到侵權時消費者應積極主動維護自己的合法權益。向商務主管部門或工商管理部門投訴、投訴。
發展前景及應對措施：
1、雖然對屠宰前的疫病情況進行把關了，但對屠宰後流通過程中的豬肉是否注水、有否變質或交叉感染等，卻無法掌握。
2、根據國家《生豬屠宰管理條例》及市**2001年196號令的相關規定，市商貿局決定對屠宰後進場銷售的豬肉，增加一道「肉品檢驗」程式。
3、該程式由市商貿局組織的專業人員，在各生豬定點屠宰場和交易市場執行。檢驗合格則發、蓋「肉品品質檢驗合格證」及相應的驗訖章；
4、如發現質量問題，則禁止其銷售，同時將相關當事人交執法部門依法處理。
新手如何買豬肉
3樓：惠企百科
1.聞：先拿起豬肉聞一聞，看有沒有異味。如果有什麼怪味，說明不新鮮。鮮豬肉味道比較小。
2.按壓：用手指按壓豬肉表面，壓出乙個大坑，不會回縮的豬肉不要買。已經不新鮮了；好的豬肉壓著有彈性，壓下去放開就會恢復原狀。
3.觸控：觸控豬肉。表面略幹，摸起來很粘。不新鮮，不建議買。
4.看：看脂肪：好的豬肉脂肪是淡白色或乳白色。如果是死豬肉脂肪，就是紅色的。而且脂肪上有不正常的斑點和斑點。
1.聞：先拿起豬肉聞一聞，看有沒有異味。如果有什麼怪味，說明不新鮮。鮮豬肉味道比較小。
2.按壓：用手指按壓豬肉表面，壓出乙個大坑，不會回縮的豬肉不要買。已經不新鮮了；好的豬肉壓著有彈性，壓下去放開就會恢復原狀。
3.觸控：觸控豬肉。表面略幹，摸起來很粘。不新鮮，不建議買。
4.看：看脂肪：好的豬肉脂肪是淡白色或乳白色。如果是死豬肉脂肪，就是紅色的。而且脂肪上有不正常的斑點和斑點。
怎麼買到便宜的豬肉
4樓：懂視生活
1、購買**儲備凍豬肉。豬肉****一直沒降，國家為了穩定豬肉**會在豬肉市場投放儲備豬肉，投放後一般會在農貿市場或超市就能夠看到，而且都會標有「**儲備豬肉投放點」的字樣，**儲備的凍豬肉會便宜很多，而且不用擔心新鮮度，保質期為六個月的儲備凍豬肉是會每四個月輪換一次的。
2、社群**。想購買到便宜一點的豬肉，也可以嘗試進行社群**，通常社群超市為了增加銷量，會在網上建立微信小程式，消費者可以在上面進行採購，這時就可以選擇**，東西買的多相對**就會便宜一點。
3、上盒馬鮮生購買。盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態，是超市也可以是菜市場，而且它在**上也有優勢，一般會低於傳統菜場10%以上，所以說想要有便宜一點的豬肉，可以上盒馬鮮生上看一下。
怎麼買到新鮮的豬肉
5樓：牛一種態度
皮白肉硬有光澤。
想要吃到健康的豬肉，那麼在平時就要學會挑選出優質的豬肉才行，一般來說新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質硬且稠。不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠，所以我們是需要通過這樣的方法來挑選出優質豬肉的。
鮮香無異味。
同時在挑選豬肉的時候還要注意了，我們可以通過氣味進行挑選，一般來說新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經過冷凍的豬肉，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味；過期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉乾枯發黑，表面有風乾氧化斑點，就近聞會有淡臭味，解凍後臭味更濃。
所以在挑選豬肉的時候就需要學會注意這樣的細節。
表面不粘彈性好。
在挑選豬肉的時候還可以用手去進行按摩，首先觸控新鮮的豬肉表面，感覺微幹或稍溼，但不粘手、彈性好，指壓凹陷後能立即復原，有堅實感。夏天生肉放久了，肉質易發生變化。觸控不新鮮的肉，摸起來會感覺表面乾燥或有些粘手，新切面溼潤，指壓後的凹陷不能立即恢復，彈性差，這種豬肉是不太好的，我們必須要避免吃。
6樓：網友
挑選新鮮的豬肉可以檢視豬肉的顏色，新鮮豬肉的顏色呈鮮紅色。由於形成了一層薄膜，按壓時也不會粘手，並且富有彈性，按壓下去會立刻復原，更不會滲出血液。同時新鮮的豬肉聞起來氣味正常，而變質的豬肉則會帶有腐臭味。
7樓：桓碧戎
新鮮的豬肉都是呈鮮紅色的 你可以到菜市場去買 基本都是新鮮的豬肉 超市裡基本都是冷鮮肉。
市場買豬肉怎麼挑選
8樓：懂視生活
在日常生活中，我們比較常吃的肉類是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚以及海鮮。其中，最主要的是豬肉。今年，由於受到反覆的豬瘟影響，豬肉的**一路飆公升，導致很多人家都吃不起豬肉。
1、看顏色：豬肉一般是肥瘦相間的。其中，肥肉要買發白、發亮的那種，而瘦肉要買粉紅色的，不要買太紅的。顏色太紅的豬肉，表示不太正常。
2、看豬皮：豬皮薄且軟，是公豬皮；豬皮厚且硬，是母豬皮。在煮的時候，母豬肉不愛爛，口感很差，吃起來不香。需要注意，下過豬的母豬肉更不能買。
3、摸一摸：一般來說，豬肉摸起來肉質有彈性，手感微熱或微涼。如果肉質僵硬，沒有彈性且冰涼，則可能是前一天的剩豬肉。除此之外，豬肉顏色發暗、無光澤，最好不要購買。
4、聞一聞：一般來說，新鮮豬肉只有淡淡的肉腥味。如果聞起來有腐臭味或其他異樣味道的豬肉，最好不要購買。
5、按一按：健康的豬肉，肉皮上應該無任何斑點。新鮮豬肉彈性比較好，手指按上去產生的坑很快會彈回來，且有微微腥味或無異味。
豬肉開水煮過之後有疙瘩怎麼回事,買的豬肉裡面有好多小疙瘩似的東西，是怎麼回事？還能吃麼
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夢見想去買豬肉，但到最後還是沒有買，只是看到了很多豬肉
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夢見男朋友出門買豬肉給他什麼意思
夢到吃豬肉，代表要進錢財，有財運。祝你事事順利 代表要進財了，有財運。夢見和老公一起買豬肉什麼意思 說明你想和你老公去買菜，這是很幸福的夢 最近你內心思緒較為紛亂，對於外在的流言，聽多了總是會有點在意的，這樣的感覺真的好想躲起來，不要被人找到！不過低迷的心情，還是要有適當的管道舒發，可以找知心好友傾...