1樓：乾萊資訊諮詢
食用了過期的食用油會對人體產生危害。
食用油與其它食品一樣，也有保質期，食用油最怕的是氧化、酸敗，生成哈喇味。油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
所以不管是開封還是沒開封的食用油一旦過期都不要吃了。
正常生活環境下，沒新增抗氧化劑的食用油在開封2個月後一般都會達到變質的臨界點。再過幾天，就會出現油脂酸敗特有的「哈喇味」。新增了抗氧化劑的食用油開蓋後能存放更久的時間，但具體多久，並沒有研究結論。
一般情況下，建議大家在3個月內吃完。
2樓：慕雲殷
沒拆封過的花生油也是不可以食用的，因為只要過期的食品，我建議大家都不要使用，因為這樣對自己的身體健康是非常有好處的，所以我們不要吃過期的食品。
3樓：網友
不能吃的，雖然沒有開封，但已經過了質保期，油的品質發生了變化，就是說可能產生了較多的有害物質，所以不能吃了。
4樓：真與人為善
只要沒有特殊的味道，就是可以使用的。只是注意，不要放置太長的時間。
花生油過了保質期沒開封還可以吃嗎？
5樓：文學小百靈
過了保質期的花生油不能吃了！
為了健康著想，過期的花生油可以另作別的用途。
1、抹手，對於乾燥開裂的**，放進油裡泡泡，會有改善，而且指尖、指甲會透明、堅固些哦。
2、養花，過期的花生油可以用來養君子蘭。
3、做潤滑油，比如單車鏈條、軸承、門鎖等地方，都可以用花生油來當做潤滑油使用。但是，不能當做專用潤滑油使用。
4、做肥皂，按一定的比例，加入鹼、公尺飯可以配製成洗手的肥皂。
一般**桶裝的花生油保質期都是十八個月， 這個是指不開瓶的最佳儲存狀況下。如果對於已經開瓶的花生油來說，最好是四到九個月內吃完。在貯存花生油的時候，要避免高溫，放在遮光陰涼的地方。
同時， 容器的蓋子應該擰緊，避免空氣進入，加速花生油變質。
鑑別食用油的方法。
1、看色澤：食用油的正常顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，油的色澤深淺也因其品種不同而略有差異。一般高品質食用油顏色淺，低品質的食用油顏色深（香油除外），劣質油比合格食用油顏色要深。
2、看有無沉澱物：高品質食用油無沉澱和懸浮物，黏度較小。沉澱物俗稱油腳，主要是雜質，在一定條件下沉於油的底層。購油時應選擇透明度高、色澤較淺（但芝麻油除外）、無沉澱物的油。
3、看油狀：取個乾燥潔淨細小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油狀，若呈乳白狀，表明內中有水，而且越白說明水分越多。水分較大的油會出現混濁，極易變質，加熱會出現大量泡沫和水炸聲，油煙有苦味。
以上內容參考：百科-花生油。
過期的花生油沒有開封,還可以用嗎?
6樓：親愛的郡愛生活
過期的食油即便沒開封也最好不要使用。
因為這時的食用油很可能已經變質，若是食用的話會讓我們的身體產生不適。我們平時要儘量避免囤積食油，並且要儘量在三個月之內把開封的食用油用完，以免它變質。我們平時在購買食用油的時候一定要適量，最好不要一次性堆積大量的食用油，並且要在購買完油之後儘快將它使用完。
過期的花生油已經被氧化，並且失去了曾經的營養和價值，因此過期的油一定要及時處理。建議買花生油的時候要檢視保質期，如果生產日期已經在半年之後，這種油就屬於臨近過期的油，不要買不新鮮的花生油。
貯藏特點
花生油在一般貯藏條件下，會發生自動氧化酸敗的過程，其變化為：自動氧化過程與季節有關，如果開始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風，隨著季節的變動、溫度的上公升，溫度在15-30℃時。
一方面由於解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。
進入夏季室溫和庫罐溫度超過30℃，如果存放於露天油罐或、 露天堆場，每天受到陽光的曝曬，在這種情況下，環境因子會促 使油脂的氧化過程加速。
特別是在陽光中在紫外線或金屬催化劑的作用下，當超過 50℃的輻射溫度時，過氧化物和氫過氧化物，將進一步分解再經：分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。
過期的花生油沒有開封,還可以用嗎??
7樓：哈秋聊教育
不能。 食用油過期不能吃了。已經過期了的食用油即便是沒有開封也不可以繼續使用，因為這個時候的食用油很有可能已經變質了，若是繼續使用它的話就會導致我們的身體產生強烈不適。
所以我們平時在購買食用油的時候一定要適量，最好不要一次性堆積大量的食用油，並且要在購買完油之後儘快將它使用完，因為食油開封三個月之後就差不多不能使用了。食油也有很多的種類，比如花生油、菜籽油、橄欖油、葵花籽油、芝麻油、大豆油等等，它們的味道、用法都有很大的區別。例如花生油、菜籽油多用於炒菜，芝麻油則常用於涼拌。
花生油過期還能吃嗎，魯花花生油過期1年了，還能吃嗎
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鮮榨花生油氧化了有點臭味能吃嗎,花生油有臭味了還能吃不
肯定不能吃了，正常情況下，食用油的保質期十八個月，過期最好不要吃 油和雞蛋的保質期過了都不能使用。別說變質了。最好不要，食物沒了原來的味道那就是變質了 可以吃，建議先把油放鍋裡加熱再使用。油脂 水解等一系列反應,可生成具有特殊氣味的小分子醛 酮.某些不法商家為牟取暴利利用劣質花生或過期霉變花生壓榨生...