1樓：江蘇新東方烹飪學院
任何品牌的食品過期之後都不建議再食用了，別捨不得扔吧。
2樓：冠宇儀器
每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等等。當我們說一種食品「合格」的時候，指的是它在各方面都符合我們的要求。或者說，各方面都符合食品生產者對消費者的承諾。
現代社會，食品很難堅持「現做現吃」，尤其是加工食品，從生產到消費，要經過運輸、分銷等環節。所以，儲存食品是不可避免的。任何食品在儲存中，前面所說的各方面都會按照一定的速度發生變化。
在不同的食品中，變化最快的那種屬性並不相同。比如奶、蛋、肉等生鮮食品，往往是細菌生長最先發生，然後才會有氣味等方面的變化。餅乾，一般是受潮變軟，口感最先發生變化。
而速食麵，則可能是油先氧化，產生異味。細菌生長和油的氧化產生有害物質，而食物受潮變軟則只是不好吃了。在食品工業上，這些都算是「食品變質」了。
一般情況下說的「保質期」，是指在那個期限內，食品的任何一方面都沒有發生明顯的變化。換言之，這是廠家的乙個承諾在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都會保證。如果出了問題，廠家需要負責。
而過了保質期，並不意味著就壞了，只是廠家不再擔保。有時候，食品過期可能只是外觀不那麼誘人，或者口感沒有那麼好……這樣的食品，也還是能吃的。不過問題在於，它也完全可能是致病細菌數量很多了，吃了生病的可能性增高了。
而且，你無法判斷它發生了什麼變化。
所以，「過期食品能不能吃」的問題，答案就是：吃了不一定會出問題，但是出問題的可能性公升高了。
過期一天的麵包還能吃嗎？
3樓：泣狼痕
過期一天的麵包不能吃。因為麵包過了食品保質期以後會引起相應的微生物超標進而產生對人體有害的不良影響。
在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。
食品是否變質一般要通過一系列的理化試驗和感官檢查來確定。理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。
感官檢查是專業檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質量評估，以判斷食品是否變質。一般情況下，根據食品開始變得不好吃的天數，乘上係數就是該食品的保質期。
4樓：chris提拉
嚴格意義上來說任何食物一旦過了保質期，原則上都是不可以再食用的。
一般來說保質期都是按天（日）計算，實際是指在通常的情況下（就是當時的自然環境裡），包裝完好時普通存放而不變質的期限，只是乙個大約的數值，密封冷凍儲存良好時，過期1~2天的仍然可以食用，儲存不當往往在保質期內就變質了，所以，主要還是看麵包本身的狀態，如果發現麵包感官性質有異常或懷疑麵包質量有問題時，還是不要食用的好。
儲存時注意：如果間隔時間不長，室溫條件不是很惡劣的環境下，放上幾個小時過夜也沒有關係，（包裝要完好），如果時間間隔很長，還是急凍比較好，冷藏會使麵包老化加速，口感差，又會串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加熱一下，冷凍更合適。
5樓：癟裹
保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。
保質期的定義是「產品在正常條件下的質量保證期限」，在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質，例如包裝開封後，保質期將縮短;超過保質期，食物也不等於肯定變質、不能吃了，這需要自己進行判斷。
主食按照含水分多少分為兩大類，水分多的有饅頭、麵包、月餅等，水分少的如餅乾等。麵包的保質期一般為3~7天，過了保質期，如果僅僅是發乾，可以做成麵包渣吃，如果長霉、發酸就不能吃了。饅頭的情況和麵包相近，如果霉變有灰斑，就應丟棄。
麵包過期一天還可以吃，前提是沒有發生霉變等質量問題。 麵包的保質期是指麵包的最佳食用時期，並不等於最後的可食用時間。一般來說，並不是麵包過了保質期就一定會變質了，只要儲存得當，麵包的口味沒有發生變化，還是可以食用的。
一般在較低的溫度下儲存的時間會長一些，所以過期的麵包不一定就已經變質了，吃的時候可以用大火蒸一下，口感又會變得鬆軟。值得注意的是，也有可能存在麵包還在保質期內就已經變質的情況，那這時雖然還是在保質期內，麵包卻已經不能再食用了。
6樓：潮姐
吃過期麵包會怎樣各位有這種經歷嗎
7樓：
麵包的保質期都比較短，過期了就很容易發霉，寶寶還小身體各個階段都還沒有發育完全，吃了過期的麵包肯定是特別不好的，建議樓主多多觀察寶寶言行舉止，如果排便正常個方面都沒射門麼一樣就什麼大礙，如果覺得不舒服要及時就醫，望採納
8樓：訾嵐宰白雲
不會！過期並不代表什麼，現在超市都浪費東西。如果麵包味道難吃或者麵包發霉那就不要吃！一聞二看三吃。
麵包過期一兩天還能吃嗎
9樓：匿名使用者
過期一天的麵包不能吃。因為麵包過了食品保質期以後會引起相應的微生物超標進而產生對人體有害的不良影響。
在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。
食品是否變質一般要通過一系列的理化試驗和感官檢查來確定。理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。
10樓：匿名使用者
還是不要吃了,原本所謂保質期就是乙個大概的時間範圍。需要滿足一定的儲存要求才可以，比如要原包裝密封，一定的濕度溫度等，有時儲存不當時，在保質期內就會變質腐敗，所以一旦過保就不適合食用了。
凡是過期的食品或原料，不能食用或加工使用，需要安全的銷毀。
11樓：潮姐
吃過期麵包會怎樣各位有這種經歷嗎
過期的麵包能吃嗎？
12樓：有個豬頭睡死了
只要沒有發生變質是可以吃的。
過期的麵包是否可以繼續吃的問題，一般的有效期是指在這期限內有良好的品質和口味，但這和存放的溫度有關係，在較低的溫度下保質時間會長些，所以過期的麵包不一定就會壞了，只要沒有發生變質是可以吃的。
超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，仍然可以食用。例如牛奶，在冷藏條件下，在保質期限內4天，牛奶的所有品質都會得以保持。過了保質期的一定期限，品質雖有不同程度的下降，但仍然可以食用，不會吃壞肚子。
保質期是廠家向消費者作出的保證，保證在標註時間內產品的質量是最佳的，但並不意味著過了時限，產品就一定會發生質的變化。
13樓：匿名使用者
嚴格意義上來說任何食物一旦過了保質期，原則上都是不可以再食用的。
一般來說保質期都是按天（日）計算，實際是指在通常的情況下（就是當時的自然環境裡），包裝完好時普通存放而不變質的期限，只是乙個大約的數值，密封冷凍儲存良好時，過期1~2天的仍然可以食用，儲存不當往往在保質期內就變質了，所以，主要還是看麵包本身的狀態，如果發現麵包感官性質有異常或懷疑麵包質量有問題時，還是不要食用的好。
儲存時注意：如果間隔時間不長，室溫條件不是很惡劣的環境下，放上幾個小時過夜也沒有關係，（包裝要完好），如果時間間隔很長，還是急凍比較好，冷藏會使麵包老化加速，口感差，又會串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加熱一下，冷凍更合適。
14樓：hello叮咚
保質期是指在該日期範圍內口味最佳，過了保質期後，口味會稍稍遜色。如果超過保質期時間不長一般沒問題。時間很長而且表面出現了變色變味之類的問題的話，建議就別吃了。
15樓：程張霞
過期的麵包不要扔，過期的麵包變廢為寶，過期的麵包廢物利用，過期的麵包的小妙用，1、 放在冰箱中去除異味2、 充當肥料的作用，花肥或者放在菜地裡
16樓：可耐的侃
我也買的這個牌子的全麥麵包。今天過期。
吃了一片沒啥事。但是過期的東西畢竟對身體還是有害。還有一包沒吃。糾結要不要吃。怕吃中毒了，就不是一包麵包的錢了。
吐司過期了還能吃嗎，麵包過期還可以食用嗎
吐司過期就不能吃了。因為吐司表面會生出黴菌，黴菌會對身體有危害。黴菌的危害 黴菌毒素對人和畜禽主要毒性表現在神經和內分泌紊亂 免疫抑制 致癌致畸 肝腎損傷 繁殖障礙等。雞天生對黴菌毒素敏感，飼料中較低的毒素含量就會造成雞群大量死亡。黴菌毒素對蛋雞的影響集中表現在 卵巢和輸卵管萎縮，產蛋量下降，產畸形...
饅頭過期了還能吃嗎，麵包過期還可以食用嗎
饅頭過期了不能吃的。長期儲存在冰箱中的饅頭雖延長了保持期限，但如果不能定期清洗冰箱的話，冰箱中也會滋生大量的細菌和毒素，成為 細菌培養基 放入冰箱的食物，也會乙個個因此感染感染大量的細菌和病毒，人體攝入會加重身體的負擔，也會誘發機體病變。哪些饅頭不能吃？1 發霉變質的饅頭 發霉變質的饅頭或饅頭表面出...
過期的蛋糕還能吃嗎，才過期一天,蛋糕過期一天可以吃嗎
你好，既然已經過期了，還是不要吃了比較好，雖然外表看不出什麼變化，但是它裡面的一些組織架構都已變質，病從口入安全為好 上海歐公尺奇老師為您解答 蛋糕過期一天可以吃嗎 蛋糕過期一天可以吃，但營養價值比較低，對身體健康沒有好處，因為過期的食品裡面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實裡面已...