1樓：網友
拌乾絲 材料 幹豆腐兩張，胡蘿蔔一根，青椒半個，鹽，雞粉，花椒，辣椒油各適量， 做法 1.幹豆腐如開水鍋裡燙一下撈出，瀝乾水分 2.切成細絲放在大碗裡 3.
放上切好的胡蘿蔔絲 4.青椒絲也放上 5.放入適量鹽 6.
適量雞粉 7.適量花椒辣椒油 8.拌勻即可 簡單小冷盤~~青椒拌乾絲 材料 青椒1個，豆腐乾3片，香油、鹽、白糖適量、味精少許 做法 1、青椒洗淨，去籽切絲，豆腐乾切絲。
2、一同放入煮水鍋焯一下，撈出，瀝乾水分。 3、加入香油、白糖、鹽、味精拌勻即可。 小訣竅 也可以做成其他口味，比如蒜泥、酸辣。
材料 豆腐乾四塊，比較嫩的萵筍一根，乾紅辣椒三顆，小香蔥五顆，鹽少許，雞精少許。 做法 1把萵筍扒去葉子，只留根莖的部分，削去皮和老筋，切成細絲，用鹽水泡一會。 2把豆腐乾洗淨切。
2樓：黎明的小雪人
幹冬瓜絲可以用來煲湯，將冬瓜絲洗淨，金針菇洗淨去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水衝一下。2、鍋中放適量清水，煮開。3、放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。
4、放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。 5、出鍋前放適量鹽調味兒。
幹冬瓜片的做法
3樓：還酸樣
蔥花炒幹冬瓜片。
材料：幹冬瓜片150g、蔥5g、鹽4g、姜3g、清水30ml步驟：1、幹冬瓜片放入清水浸泡開，瀝乾水分備用。
2、蔥姜分別切末。
3、熱鍋下油，先放入蔥薑末熗鍋。
4、放入冬瓜片。
5、翻炒至冬瓜開始變軟。
6、加入清水和剩餘的蔥薑末。
7、翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。
4樓：藤原彌
冬瓜500克，熟火腿30克，冬筍、蘑菇各25克，蔥花 5克，味精2克，鹽3克，胡椒粉1克，雞汁250毫公升，水豆粉10克， 香油5毫公升，煉花生油15毫公升。
1.將冬瓜切成厚片，再放人沸水鍋內焯至剛熟時撈起；熟火 腿、冬筍、蘑菇切成2釐公尺見方的薄片。
2.將炒鍋置中火上，放人花生油燒至五成熱，放入冬瓜、火 腿、冬筍、蘑菇片炒一下，再加人雞汁、鹽、胡椒粉、味精燒至軟 熟入味，然後用水豆粉勾芡，再加蔥花，淋上香油，起鍋即成。
絲瓜幹怎麼製作
5樓：三夜見
絲瓜乾製作方法：將絲瓜切片然後用鹽醃製30分鐘，去掉多餘水分。之基野後均勻裹上糯公尺粉，放在太陽底下曬乾即可。
絲瓜含有豐富維生素，味道也很鮮美。不過絲瓜也是屬談激於季節蔬菜，夏天時候比較多吃不完，可以將其曬乾進行儲存，下面來給大家介紹一下絲瓜乾的方法。
01 首先將絲瓜清洗乾淨，切成片，然後放入一些鹽進行醃製。
02 接下來，差不多將絲瓜醃30分鐘左右。
03 然後，將絲瓜去掉多餘的水分。
04 下一步，將絲瓜均勻的裹上糯公尺粉。
05 最後，將絲瓜幹放到太陽底下晾曬，曬乾之後，放搏侍喊入冰箱冷藏即可。
冬瓜燉香菇怎麼做好吃,幹香菇怎麼做好吃？
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冬瓜怎樣做好吃
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，儘量選用青皮的，口感脆，水分多 蛋餃冬瓜湯 原料 蝦仁 冬瓜 雞蛋三個 豬肉餡 香菜 調料 香油 鹽 雞精 料酒 水澱粉 胡椒粉 蔥 姜。烹製方法 1 將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放...
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