對蝦想要保鮮有幾步?哪一步尤為重要?

2025-01-30 14:45:11 字數 4980 閱讀 7104

1樓:鄉楚波鍋

低溫儲存廣泛應用於水產品保鮮,研究深入,能較好地保持商品的原有質量。低溫儲存方法主要有冷藏儲存、冰溫儲存、冷凍儲存、冷凍儲存等。冷藏儲存通常被稱為冰場、冰,是將新鮮水產品溫度降低到冰點以上,保持產品質量的一種保鮮方法。

可以降低水產品機體內多種生化反應速度,減緩微生物生長,達到延長產品保質期的目的。用冰技術儲存金槍魚,證明了冰技術的保鮮效果。

冰溫度技術是繼冷藏和火器儲存後的第三代保鮮技術,即在冰溫帶範圍內儲存。該技術不僅能破壞細胞結構,還能有效抑制有害微生物的活動和各種酶的活性,提高產品質量,延長保質期。食品的冰溫帶是該食品冰點以上、0以下的溫度地區,水產品冰溫帶一般在範圍內。

微生物溫度係數(q10)是指在適當的溫度範圍內,隨著溫度的上公升,增長率不斷提高,每次上公升10,提高倍。在冰溫帶條件下儲存水產品比冷藏條件下微生物生長係數降低倍。利用冰溫儲存方式對南美白蝦進行新鮮試驗結果顯示,冰溫條件可以抑制蝦的黑邊,延緩腐敗變質,延長保質期。

同時,將防腐劑與冰溫結合儲存南美白蝦,陳列時間延長近1倍。兩種保鮮技術彌補了彼此的缺點,明顯緩解了蝦腐敗變質和黑邊現象。對松葉蟹、鮭魚、鯖魚、羅非魚、鯖魚進行貯藏實驗結果顯示,冰溫保鮮技術比冷藏保鮮效果有較大優勢,貨架期延長1~2倍。

我們在集市上買大家的時候要選擇生動的蝦。我們先把買回來的蝦從清水中抽出兩次,然後準備幾個礦泉水瓶。就是我們平時喝的普通礦泉水瓶就可以了。

然後在礦泉水瓶子裡裝滿水,擰下瓶蓋,放入冰箱冷凍保管即可。因為這樣可以把蝦與空氣隔離,把蝦儲存在水裡也不會出現扭曲的現象。下次我們吃的時候,所以我們擰上瓶蓋,暫時放在考試遊戲裡,很快冰就能和瓶身分開,然後用剪刀把瓶子切開,把裡面的蝦拿出來就可以了。

2樓:之後

對蝦想要保鮮,第一步就是將蝦洗乾淨,第二步就是將蝦放入冰塊當中,第三步也是最重要的一步,就是放入冰箱裡面。

3樓:桃子本家

對蝦想要保鮮要洗好的大蝦,頭部朝下裝進礦泉水瓶子當中,往礦泉水瓶子當中灌滿水,這樣擰好瓶蓋之後放進冰箱冷凍儲存就可以了,因為通過這種方式可以使大蝦與空氣隔絕,而且將大蝦儲存在水當中,這樣也不會出現串味的現象。

4樓:小鍇學姐

下次保鮮一共有三部,首先要將蝦子洗乾淨,然後再用乙個容器包裝蝦子,將蝦子放入到冷藏室中,最重要一步就是要用乙個容器將蝦子包裝好。

5樓:應用文章大全

兩步。第一步最重要——裝瓶灌水;第二步——冷凍。把對蝦塞入純淨水塑料瓶,然後灌滿水,擰緊蓋子;放入冰箱冷凍。親測有效,絕對保鮮。

6樓:等待拯救的

在翻耕時可施入腐熟好的有機肥作為底肥,播種時要讓土壤保持一定的溼潤,土壤乾燥了需要灑水淋溼,這樣有助於燈籠草的出苗。等燈籠草出苗後,在露出真葉的時候,要進行一次定苗,每穴留下兩三個粗壯苗即可。燈籠草的果實在每年的8月份前後就開始進入了成熟期,採摘果即時需要注意,不能等所有的果實都成熟了一次性採摘,而是成熟後的果實需要隨時採摘,每成熟一次就要採摘一遍,一直到所有的果實被採摘完為止。

蝦的保鮮方法有幾種?哪種方式最常見?

7樓:小魚生活家居館

蝦的營養成分很均衡,而且他的肉質特別柔軟,甜的味道真的很好。而且蝦是特別好的補鈣食品。對老人和孩子來說,補鈣能力很強。

平時老人和孩子可以多吃一些蝦來補充鈣。蝦很好吃,但是儲存讓很多人很難受。因為如果不能像平時一樣吃完買來的蝦,都要直接放在冰箱裡保管。

放在冰箱裡保管其實是不對的。直接放入冰箱保管的話,再吃的時候肉質會鬆一些,不像新鮮蝦那樣咀嚼,放入冰箱的食物種類很多,所以把蝦放入冰箱保管也很容易產生串串的味道。那麼我們到底該怎麼儲存蝦呢?

這個方法很簡單,但只要用礦泉水瓶子就可以了,但可能會有一些麻煩。我們把買回來的蝦洗乾淨,裝在我們準備的礦泉水瓶子裡,人們需要注意的是不能裝得太滿,要留一點空間。這樣蝦就能對礦泉水瓶起到呼吸作用,大大保持蝦的新鮮度。

然後放在冰箱的冷凍室裡就可以了。我們吃的時候可以切開礦泉水瓶的側面,用水解凍就可以吃了。這樣可以大大保持蝦的新鮮感。

新上市的海鮮有魚、蝦、螃蟹等很多,我最喜歡的是新鮮蝦。蝦味道鮮美,營養豐富。特別是蛋白質和鈣含量高,幾乎不含脂肪,在補充營養的同時,也不擔心長肉,因此受到了很多人的喜愛。

新鮮蝦上市後**很便宜。昨天在菜市場見面,一斤30元,我自己買了5斤,誰讓我家喜歡蝦。再買一次就吃不完了,用冰箱凍著隨時都可以吃,很方便。

但是如果直接放在冰箱裡冷凍的話,下次吃的時候蝦就沒那麼好吃了。如何使蝦保持新鮮?

我將和大家分享儲存蝦的技巧。漁民們教了我三種方法。吃起來很簡單。

正好夠吃一頓飯用清水沖洗新鮮蝦,塞進純淨的水瓶,把瓶子裝滿清水,把瓶蓋擰緊,放入冰箱冷凍就可以了。下次吃的時候,把瓶子放在清水裡浸泡2個小時左右就會解凍。

8樓:百變星塵

方法。一、這個方法簡單但是稍微有點小麻煩,我們需要準備一些廢舊的礦泉水瓶子,然後把新鮮的大蝦裝進去,記得不要裝的太滿,要留出一些空隙,可以讓活蝦在瓶子裡自由的呼吸,儘可能的保持住大蝦的新鮮度,然後往瓶子里加入純淨水,裝滿瓶子,擰緊瓶蓋,放到冷凍室就可以了,要吃時候就把礦泉水瓶拿出來,用剪刀把瓶子的外皮剪掉,泡一下水解凍即可。每次拿一瓶,夠吃一頓的,這樣隨吃隨取,很方便。

方法。二、這個要簡單一些,但是效果比第乙個稍微差一點,我們取保鮮盒,把新鮮的大蝦均勻的擺在保鮮盒裡,重點是擺一層要撒一層白糖,白糖不要太多,只要薄薄一層,撒均勻就可以了,加白糖的目的是鎖住大蝦的水分,還有保鮮提鮮的作用。裝好後,直接放入冷凍室冷凍就可以了。

9樓:福笛蘑

讓蝦保鮮的方法:一,海水儲存。就是把活蝦養在水中。

二,加冰保鮮(冰鮮)加冰保鮮是傳統的水產品保鮮方法,我國沿海區使用冰鮮船已有數百年的歷史。三,冷凍保鮮。將鮮蝦放入冷凍櫃保鮮。

家庭最常見的就是冷凍保鮮,這樣保鮮時間可以很長。

10樓:簡一的派大星在哪兒

冷藏或者冷凍。蝦的儲存是要分情況的,鮮活的蝦,可以在冰箱的冷藏室騰出一格,加入適量的水,放入活蝦,一天換一次水,這樣儲存的話,可以讓蝦存活2-3天 。通常最常見的就是冷凍。

11樓:甜奶幼

它的保鮮方法有兩種,然後冷凍的方式是比較常見的,因為大部分人會想保住它的鮮味,所以會放在密封袋裡面去冷凍。

怎麼讓蝦保鮮?

12樓:好學者百科

第一種方法是加糖冷凍。將買來的鮮蝦用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒,把瀝乾水分的大蝦放在保鮮盒裡。

放一層大蝦,撒一層糖。糖不要用太多,撒均勻就行。白糖可以鎖住大蝦的水分,也可以保持大蝦的新鮮。

密封后放入冰箱冷凍室。

第二種方法是礦泉水瓶的冷凍儲存。準備一些500ml的礦泉水瓶,剛好夠吃一頓飯。如果瓶子太大,解凍再冷凍也會影響大蝦的品質。

把新鮮的大蝦乙隻只放進礦泉水瓶裡,不要裝得太滿,因為水結冰會膨脹。然後將礦泉水瓶裝滿水,加入適量的鹽,蓋緊,放入冰箱的冷凍室。能保鮮半年。

密封的礦泉水瓶可以防止水分流失,還可以隔絕異味和細菌。大蝦吃起來和拿起來都很方便。

13樓:網友

1、礦泉水瓶冷凍法:買回來的鮮蝦控淨水份,不清洗。把飲料瓶洗乾淨,鮮蝦放入瓶中,擰緊瓶蓋冷凍儲存。

2、保鮮盒冷凍:把蝦鬚和蝦槍剪掉後放在保鮮盒裡,不用放水;蓋好盒蓋,放入冰箱速凍。

3、保鮮袋冷凍:把蝦剪去蝦鬚和頭上的刺,避免扎破袋子,擺直放入保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。

14樓:跟著吃貨學美食

方法一:可用保鮮袋冷凍儲存,將買回來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺,將其擺直放進保鮮袋中,再在袋子外面套3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好後放進冰箱冷凍即可。方法二:

可用瓶子保鮮,將鮮蝦乙隻只放進空飲料瓶中,往瓶子裡灌滿水,擰緊瓶蓋後放進冰箱冷凍,確保蝦與空氣隔絕,保持肉質鮮嫩。

space近些年蝦子越來越受人們的喜歡了,常見的有小龍蝦,基圍蝦、明蝦等。我們都知道,蝦子一定要新鮮食用,這樣才會口感好,更有營養。不過很多人將鮮蝦購買回家之後不知道應該怎麼儲存,其實這裡面也是有一些訣竅的。

space鮮蝦怎麼儲存

1、瓶子保鮮法。

將鮮蝦乙隻只裝進空飲料瓶裡,往瓶裡灌滿水,擰緊瓶蓋,放在冰箱冷凍。

這樣蝦完全與空氣隔絕,也不會串味;吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子將瓶子破開,一瓶正好可以做一盤。

這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味;由於蝦與空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴。

2、保鮮袋冷凍法。

將新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺,以免扎破袋子失去保鮮,擺直放入保鮮袋子;擺滿袋子後,在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱;把冰箱調至最高檔8-10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮;吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。

15樓:年華

儲存新鮮蝦子可以放進保鮮盒並蓋上蓋子,然後放進冷凍室,還可以用瓶子將鮮蝦放入空飲料瓶,加水並擰緊瓶蓋,然後放冰箱裡儲存,或者把新買的蝦從它們的鬍鬚和頭上的刺上切下來,放進保鮮袋並用透明粘合劑密封,然後直接放入冰箱即可。

16樓:悟高軒

注意:蝦千萬不能洗,洗了之後,就會黑頭或者是變質。裝蝦的時候,每裝完一瓶子蝦,最好也把手沖洗一下,降降溫,儘量不要影響到蝦的品質!

經過冷凍一天一夜的蝦,再次拿出來,擰開瓶蓋灌入涼水後,再次放回冰箱冷凍。這樣冷凍好的蝦,一年之內,無論何時拿出來,蝦的品質和剛買的時候幾乎一樣,不僅肉質鮮嫩不柴不粉,q彈好吃,蝦頭也不黑不掉。方法。

一、這個方法簡單但是稍微有點小麻煩,我們需要準備一些廢舊的礦泉水瓶子,然後把新鮮的大蝦裝進去,記得不要裝的太滿,要留出一些空隙,可以讓活蝦在瓶子裡自由的呼吸,儘可能的保持住大蝦的新鮮度,然後往瓶子里加入純淨水,裝滿瓶子,擰緊瓶蓋,放到冷凍室就可以了,要吃時候就把礦泉水瓶拿出來,用剪刀把瓶子的外皮剪掉,泡一下水解凍即可。每次拿一瓶,夠吃一頓的,這樣隨吃隨取,很方便。

方法。二、這個要簡單一些,但是效果比第乙個稍微差一點,我們取保鮮盒,把新鮮的大蝦均勻地擺在保鮮盒裡,重點是擺一層要撒一層白糖,白糖不要太多,只要薄薄一層,撒均勻就可以了,加白糖的目的是鎖住大蝦的水分,還有保鮮提鮮的作用。裝好後,直接放入冷凍室冷凍就可以了。

試管嬰兒哪一步最痛苦

去卵的時候最痛苦。試管嬰兒是一種通過人工方法進行體外受精,然後將培養好的回胚胎放置到子宮內答,而形成懷孕,適用於男性原因或者女性原因引起的不孕不育。一般試管嬰兒需要一次到三次才能成功,過程中促排取暖卵是最痛苦的階段。要根據個人情況,採取相應的藥物,降調促排,然後進行取卵手術。我覺得前抄期的檢查還好,...

提公升自己的第一步,想要提公升自己,可以從哪些方面開始呢?

這樣的情況很常見。我以前也是這樣,雖然已在工作,但還是感覺自己狠迷茫,就是所謂的過一天少一天。經常狠下心來去學習東西,但不知道從哪學起,該學什麼。只要你有計劃,其實很簡單。你看你那公司主要負責什麼的,你可以學習一些跟你公司有聯絡的專業。說不準哪天公司需要你就挺身而出了呢。可以學一些你喜歡的東西。譬如...

多加哪一步蒸出來的饅頭會比較鬆軟好吃?

蒸饅頭時別直接加酵母,多加一步,無論蒸什麼麵點都鬆軟好吃!說到麵點,大家一定不會陌生了,麵點的種類非常多,而且也是大家經常吃到的美食,特別是饅頭 包子 花捲等麵點,也是大家常吃的,經常會作為早餐來吃,平時大家都會在外面買來吃,因為總覺得自己做的麵點沒有外面店裡賣的好吃,其實只需要掌握一步,蒸的饅頭或...