1樓：b_cross悟空
用微波做菜，重要的步驟就是提前料理和時間的把握。我用微波做過很多菜，最得意的是魚。將整魚用料醃過後進微波，時間前後十到十三分鐘左右，十分中取出時，肉嫩，再多幾分鐘，肉近道，這是用鍋悶達不到的效果。
有時間我會再進來聊聊，見笑。
2樓：年輕三寶
口感不好，就是做骨肉相連串好吃。
3樓：威愛停下腳步
微波做菜，個人感覺口感不好，
微波爐如何做蔬菜？
4樓：千冥靚傲
1、胡蘿蔔洗淨切片，切得時候儘量薄一些，厚薄也儘量一致，這樣做蔬菜乾的時候可以更容易烘乾。
2、豆角洗淨切段，不要切太小，因為後期可以用手拿著當小零食吃，這樣會比較方便。
3、胡蘿蔔裝盤，下面墊幾個黃瓜片，烤出來更加清香，也可能讓胡蘿蔔保持一定的溼潤度，吃的時候更好吃。
4、放進微波爐，高溫烘烤，三分鐘就能做好的小零食，方便簡單，也可以在烘烤的時候加一些其他東西。
微波爐如何做蔬菜
5樓：小山村情懷
1、菠菜切段。
2、放點香蔥花，料油，生抽，雞粉，味精，鹽拌勻放盤子上。
3、保鮮膜封好。
4、十五分鐘拿出來，淋點溼生粉。
5、再打二分鐘，淋點明油。
微波爐烹飪技巧。
根據食物的性狀加熱。
食品初溫。食物的本身溫度越高，烹調時間就越短；夏天加熱時間較冬天時短。
食物量的調整。食物量與加熱時間成正比，食物越多加熱時間越長。
食物的密度與含水量。
容器選用及食物排列。
一般來說，淺而圓直邊的容器盛裝食物，加熱較快且均勻，應優先選用，由於微波對外圍的食物加熱較快，所以要把厚實粗大部分向外，細小部分排在容器中間並放射狀置於盤中，以便讓不易熟的厚部分多吸收微波能量。
6樓：康康啦喲
挑選原料，選擇肉質豐富的蔬菜，去掉有病蟲、乾癟、腐爛的部分2/6洗菜，將挑選好的蔬菜清洗乾淨，去除農藥殘留3/6切菜，胡蘿蔔切片、豇豆切段焯水、包菜撕成自己喜歡的大小、蒜苗切小段、香菜切小段，瀝水備用。
4/6脫水，有烤箱的用烤箱，微波爐也可以，再不行用鍋手工炒制也行，小功率或小火烘乾脫水。
5/6包裝儲存，使用保鮮袋將脫水後的蔬菜乾密封儲存6/6食用時開袋用清水浸泡後即可。
注意事項。選取原材料時不宜選用過生或過熟的蔬菜。
烘乾時要用小功率加熱。
7樓：無知井底蛙
當然會熟的，把青菜放在熱水裡用微波爐加熱跟平常的煮菜是一樣的啊，只是要掌握好加熱的時間和火候就可以吃到自己喜歡的的菜了。
8樓：網友
基本上所有蔬菜都可以，看你怎麼做，當然炒菜不可以。
用微波爐怎麼做菜
9樓：a山巔之最
微波爐做菜的竅門。
微波爐燒菜有不少小巧門， 只要經常實踐，時時總結，掌握一些竅門，用微波爐燒出的菜還可 與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門。
1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要 浸潤透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。
2、浸潤後的調料滷汁要濾淨、濾透。否則多餘的滷汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。
3、烹往需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要儘量做到少用水，勾滅好的原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。
4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。
5．在微波烹飪中，盡句能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。這是因為微波爐的功率調節與通常的其它、家用電器功率調節方式不同，一般家用電器功率調節大多采用調壓方式，而微波爐的功率調節器實際上是乙個時間開關，它取乙個單位的迴圈時間為週期，在這個週期中，設定若干檔開關通斷時間，並不斷迴圈，在電路中控制 」磁控管工作和停止的時間比例， 達到調節微波爐輸出功率的目的。
如上所述，我們可以知道，我們選擇的微波功率越低，磁控管 發射微波的間隙也越長，只要把時間適當延長，烹任出來的食物就會更 嫩、更酥、更爛、且不易出現內外熟度不勻的現象！
如何用微波爐做菜
10樓：月醉清風的家
桔香牛肉蘿蔔絲。
材料：牛肉500g蘿蔔50g桔皮30g蒜10g辣椒30g
調料：醬油10g老酒10g澱粉5g食油20g食鹽10g味精3g
作法：1、桔子皮洗淨用水浸泡一會兒去苦味。
2、牛肉切絲放進碗里加入醬油、老酒、澱粉拌勻漬一下，再加入食油用筷子把牛肉劃散，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出後把牛肉絲另裝盤。
3、把桔子皮切成細粒放進剛才燒牛肉的油湯裡並加入切好的蘿蔔絲，擱進食鹽，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出撥進牛肉絲、青蒜絲、辣椒絲、味精拌勻，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘，端出裝盤撒上蔥花。
西紅柿燒蛋湯。
材料：西紅柿1個雞蛋2個香蔥半顆。
調料：食鹽食油味精。
作法：1、西紅柿切小片放碗裡，擱鹽、油，加入適量開水，進微波爐大火4分鐘端出。
2、雞蛋用筷子打散，邊打邊慢慢地往碗裡繞著倒，進微波爐1分鐘端出。
3、撒入蔥花、味精輕輕攪動即可。
辣椒炒豬肝。
材料：豬肝300g辣椒30g香菜15g澱粉10g
調料：老酒醬油食鹽食油味精。
作法：1、豬肝切片放碗裡，加入老酒、醬油、澱粉拌勻漬一下。
2、在漬過的豬肝上倒進食油用筷子劃開，擱食鹽並放上切好的辣椒，蓋上蓋子進微波爐高火4分鐘(中間暫停端出加味精攪動一下)。
3、裝盤撒上香菜。
炒四季豆。材料：四季豆300g辣椒20g洋蔥10g
調料：老酒食鹽食油味精。
作法：1、四季豆切絲放碗裡，擱老酒、鹽、油蓋上蓋子進微波爐2分鐘。
2、端出放入切好的辣椒絲、洋蔥絲拌勻蓋上蓋子再進微波爐2分鐘。
3、加少許味精拌勻裝盤。
11樓：網友
微波爐輻射大！最好不要用！！真心勸告，聽不聽隨便你~
12樓：網友
微波爐香辣烤魚的做法。
材料：鯽魚，泡辣椒，韭菜，鹽，味精，幹辣椒麵，孜然，食用油，蔥做法：泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子裡，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，幹辣椒麵，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子裡太多為準）
烤好的魚 放入微波爐，把火調到大和中之間，烤2分鐘取出後再撒一層孜然，放進微波路烤1分鐘，然後撒上蔥花就可以吃了！
裡面的韭菜也很好吃哦！
ps：油越少越脆，越多越軟，視自己口味調配吧。
13樓：網友
教你一道！
乙個碗放泡麵+溫水+5個蛤力+肉片+一點清菜。
怎樣用微波爐做菜
14樓：
不是有菜譜嗎？我們家買的格蘭仕的，包裝箱裡就有一本菜譜。
15樓：
菜放在水上邊與水隔開就相當於蒸，放在水裡邊就相當於煮。
不放水就相當於烘烤。
也許不一定恰當，但差不離。
微波爐是利用水分子在微波下發熱烹調食物的，理解了這個原理就明白了怎麼才能用好微波爐。
16樓：伍佰
臂如，燉蛋，蒸魚，當然還可以做爆公尺花呵呵。
如何用微波爐做焗雞，如何用微波爐燒茄子？
食材 三黃雞1300克 鹽焗雞粉20克 生薑10克 香蔥20克。一 光雞清洗乾淨，生薑切片，香蔥切段備用。二 光雞用鹽焗雞粉，塗抹雞身的內外的每乙個部位。三 放入蔥段和薑片靜置醃製1個晚上。四 待雞醃好後，把蔥段 薑片塞入雞肚子內。五 放入盤子上。六 放入微波爐。七 高火，時間為10分鐘。八 烤好出...
如何用微波爐吃切面,如何用微波爐炒瓜子？
準備一斤寬條切面，裝入保鮮袋後放入微波爐裡，若微波爐功率高，2分鐘左右後便可取出，然後，將其放入開水中稍煮一會即可馬上撈出來，過一下涼水後根據自己的口味配上調料就行。吃時的口感與刀削麵一樣。如何用微波爐 炒 瓜子？將約500克生葵花籽放進微波專用容器裡 不加蓋 把容器放入微波爐裡。用功率750瓦的微...
超級簡單微波爐甜點製作方法，如何用微波爐做一些小甜點
蛋清用打蛋器打至倒而不流，加入蛋黃和好的面 不加水可少加一點點奶 白糖 輕輕由下至上挑著和均，匯入紙杯1 3量即可，放入微波爐加熱，澎出凝固即可。各種微波爐功率不同時間不同，先 少時 不熟再加但不可過！蛋與麵比1 1 一勺面乙個蛋 此方直接放入高壓鍋加少許油烤製效果更佳！蛋3個，麵粉60g，糖60g...