1樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下：超市售賣的三七有些可現場打粉，看起來成色不一，部分**售賣的也有直接打成粉的三七，可***壞、真假卻無從判斷，該怎麼鑑別，優質藥用三七應該是圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有縱紋及支根痕，頂端有莖基，周圍有瘤狀突起，這個鑑別上叫做「獅子頭」；另外，質地較硬，碎後皮部與木部常分離（皮骨分離），橫切面灰綠，黃綠或灰白色，皮部有細小棕色樹脂道斑點，木部微有放射狀紋理（俗稱菊花心）。
上面這種方法主要是針對三七藥材的鑑別，專家還給大家推薦了乙個更簡單的辦法：如果沒有專業鑑別技術，可以採用鼻嗅、口嘗、藉助常見物質做簡單鑑別。**聞著有類似人參的味道，口嘗先有苦味後有回甜。
已經是粉狀的，可取適量藥粉置於清水中浸幾十分鐘，然後用力晃動，會產生永續性泡沫，且10分鐘不消。三七粉放入少量動物鮮血中，可將血化成水狀，這是三七所含皂苷成分的溶血作用，偽品則無變化。
2樓：北網域名稱醫
1、看顏色。
三七粉的顏色正常為偏綠或黃綠色，稍微偏白，三七粉中正常會有一些小黑點，這些小黑點就是三七最外層的表皮。
2、聞味道。
三七粉的味道是先苦後回甜，苦味促進口腔內唾液的分泌，後有淡淡的清甜味。這種味道不會太苦、也不會從一開始就是甜味。其苦味在口裡停留的時間不會太長，總結為五個字：
到口不到喉，苦到舌尖就會回甜，就是說不能苦到喉嚨裡去。
3、沖水。三七粉含有三七皂甙，加入溫水攪勻的時候，杯中表面有一層均勻細膩的泡沫，停止攪拌之後，泡沫慢慢消失。
4、三七粉的體積。
三七的密度比較大，所以打粉後體積就會比較小，裝在瓶中的三七粉是比較緊實的，不會有泡泡的感覺。體積越**明三七粉的質量越好！
5、三七粉加雞血實驗。
這個是最基本的鑑別是不是三七粉的實驗。首先需要到市場買不要加鹽的雞血塊或者自己殺雞時可以留一點，加入三七粉，因為真的三七粉具有活血化瘀的功效，會使雞血塊慢慢化成血水而不會結塊。
3樓：匿名使用者
三七粉的質量，主要看它打磨三七粉的原料，雲南滿澤三七粉那種好的三七粉，粉細，外表灰灰的，三七味濃，苦後回甜。
如何辨別三七粉的好壞？
4樓：阿舞子
顏色泛綠的三七粉，多半是加入了三七杆葉。三七杆葉雖然也有藥效，但功效和**也與三七主根相差甚遠。顏色過於偏黃或者太黃的三七粉，很有可能是用三七絨根打磨加工的。
三七絨根雖然是三七一部分，但是功效作用與三七主根相差甚遠。
5樓：俯允30316簾必
把三七粉倒在杯子裡，然後倒進去半杯溫水。攪拌一會，靜置。靜置之後，觀察是否有殘留。
優質三七粉溶液應該分為兩層，上層澄淨無雜質，杯底有一層沉澱物。劣質三七粉不容易溶於水，湯色渾濁，表面有漂浮物並有沉澱，泡的時間久了使用筷子攪拌時底部很難散開，有輕微的板塊。
6樓：合清芳
苦—到口不到喉。真三七粉入口極苦，但會馬上回甜。也就是說三七粉不能苦到喉嚨 裡去，苦味在舌根部分就逐漸消失淡化了。
甘—不可過於甜。三七畢竟是中藥材，回甜只是淡淡的。不能有嘗麵粉或者公尺粉的感覺。
三七畢竟是土生土長的，因此真三七粉都帶一點點土腥味。
7樓：網友
三七粉的密度比較大，體積比較小，特別是超細三七粉。無論是往三七粉裡摻入公尺粉、麵粉、三七葉、三七杆，其體積必然比真三七粉大，用固定體積的容器一量就知道是真是假了。
8樓：汲凡絲
取容器2個，各加水250～500 ml, 取樣品5克，置於其中乙個容器中，另外乙個作為對照，加入新鮮雞血250～500 ml，靜置2分中後觀察，與對照比較，血液不凝固者為真品（三七的抗凝血作用）。
9樓：神伽生玉
嘗味道，正宗三七粉的味道是苦後回甘，如果沒有苦味或者沒有回甘味的三七粉質量都值得懷疑了，多為假貨；有泥沙味的三七粉肯定不好，起碼衛生都沒有談何真假質量，直接排除。
怎樣辨別三七粉的質量
10樓：淡忘
古語有云：一分錢一分貨。說的是要花錢買到等值的商品。
然而，在當今社會，要想花錢買到等值的商品還真不是件容易的事情。就拿買三七粉說，怎麼選三七悄談粉？**買三七粉？
怎麼辨別三七粉？今天，恆康三七將教您如何分辨三七粉的好壞。1、看顏色三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質的細度不同顏色顏色也會有變化，粉質越細三七粉的顏色越淡，如普通細度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細粉的顏色較淺接近白色。
現在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常採用加入麵粉、水泥等顏色相近的物品冒充。文山三七網提醒您：在購買三七的時候，一定要注意選擇。
2、聞味道三七粉味甘微苦，用兆運埋手指蘸三七粉放於舌尖，抿嘴品嚐，苦後回甜，三七粉的苦味在口裡停族螞留的時間不長，總結為五個字：「到口不到喉」，不會有辛辣等其他味道； 3、沖水後鑑別真正的優質三七粉沖水放置幾分鐘後，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉澱物，為淡黃色，無雜質。淺飲一口，味道醇正、苦後回甜； 恆康三七溫馨提示：
買三七粉，在注意了以上幾點之後，要選擇優秀的三七粉**商。買。
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如何鑑別三七 粉的好壞，怎樣辨別三七粉的質量
鑑別三七粉的純度，質量，只要是靠形狀，顏色，味道，重量，這四個方面鑑別 參考資料 www.3344jiankang.com 從市場情況看，真正的假三七還極為少見，三七顏色多種，形狀多樣，這兩個引數不能作為三七質量鑑別依據。目前三七粉鑑別比較困難，一般藥店或者藥廠生產的三七粉都只有一種。宣告 本站所有...
怎麼辨別三七粉，如何辨別真假三七粉
相對於三七主根，三七粉的鑑別難度更大。也可以概括成一句話 一看二聞三嘗四泡水。品質好的三七粉外觀一般是比較細膩的，沒有雜質。我們可以把三七粉攤在手上來鑑別它的真假。品質好的在手上攤開時較容易，不會看到明顯的顆粒，再稍微塗抹一下，會發現沒有雜質，比較貼膚，能夠很好地被吸收。摻假的三七粉則在手上很難塗抹...
怎麼辨別木門的質量，如何辨別木門的好壞
從各個角度看門有無色差，用手感覺表面是否平整光滑，用手敲門，聽聲音是否沉悶，脆響的一空為框架或龍骨的，木材含量少，隔音效果差 你上居然之家買北京龍鼎基業木門就沒錯了，不用比較這比較那 那麼麻煩 我認為先看看他的木頭是什麼木得吧 樓上這位老兄講的很多，我只是講一定要選品牌的，這樣才 如盼盼。步陽，王朝...